炒茴子白需要哪些材料

1、制作原料主要有卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐。

2、做法：锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺）。最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。

3、小诀窍:洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟。