河南大烩菜做法很简单

1、五花肉、白菜洗净切片，葱切段，姜切片

2、葱姜花椒下锅炒出香味，放入五花肉翻炒出油，酱油上色，加料酒，高汤（水）盐，八角，大火煮沸，转小火炖20分钟。

3、将丸子下锅，炖15分钟，放入白菜，豆腐粉条再烩5分钟。即可。