黄酒炖蛋的简单做法

1、食材：鸡蛋2个，红糖适量，黄酒适量，枸杞4颗。

2、准备一个碗，把鸡蛋打在碗里面，然后再把红糖倒进去。

3、然后再倒入适量的黄酒，如果酒量好的朋友可以多倒一些。

4、再把枸杞放进去。

5、有蒸锅的话就直接把碗放上去即可，没有的话可以直接用炒锅来煮，但中间需要上一个隔板。

6、在锅中加入适量的水之后烧开，然后再把碗放上去用大火蒸10分钟左右。

7、熟了之后不要着急开盖，需要在焖5分钟左右，这样的口感和味道是最好的。