红豆煮之前要泡多长时间

1、煮红豆汤红豆提前浸泡1小时再煮就可以了，要是时间充裕的话，可以提前浸泡一晚，到了第二天再煮就很容易煮烂了。

2、煮红豆的时候不能直接使用热水，否则会导致红豆里面的营养流失严重，一般使用凉水或者凉白开即可。