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怎样用发酵粉蒸馒头

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以前想吃馒头的时候老是出去买,离家有点远比较麻烦,就想着自已可不可以在家自己做馒头呢,刚开始做了几次老是做不 好,就请教了一下老妈,今天试着自己做了一下果然成功了,哈哈,关键时刻还是老妈厉害啊!感兴趣的朋友快来看看吧。

怎样用发酵粉蒸馒头

工具/材料

面粉、发酵粉、温水、蒸锅

操作方法

第一步准备需要的材料,比如面粉、发酵粉、温水、蒸锅等。

第二步把发酵粉,放到盆里再放温水,一般按一斤面粉5g酵母的量放,当然了也可以多放一点,要适量。接下来就要轻轻搅拌,把酵母粉溶解到盆里。

第三步在盆里加入适量的面粉和水,边加面粉边搅拌,同时要揉面,但要注意面团的含水量,不可以太干太硬,手按下去后放开面团可以自己恢复就可以了。

第四步我们在揉好面团之后把它放到温度高一点的地方发酵。如果是冬天放到温水里发酵会更快哦。

第五步等待面团发酵至原来的两倍大就可以了。然后把面团取出放到有生面的案板上,然后做成馒头上锅蒸,注意蒸馒头时要注意馒头间的距离,馒头一般半小时左右就做好了。

第一次做难免会有问题,不过不要难过多试几次就好了。要继续努力呀。

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