柿子的食用功效和作用：
1、补充维C。柿子中含有的维生素和糖分比大多数的水果高1～2倍左右，所以吃柿子对于补充维生素C来说是很有帮助的。
2、润肠通便。柿子中含有大量的果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有润肠通便的作用，可以缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长。除此之外，还有止血润大便的作用，能够起到缓和痔疮肿痛、止痔疮出血及直肠出血等的症状。
柿子的药用功效和作用:
1、止血。柿子全身都是宝，新鲜柿子有凉血、止血的作用,柿蒂有降逆止的作用,柿叶有止血的作用，可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血。
2、润肺和止渴。柿子可以起到降低血压，加冠状动脉流量的作用，而且还可以用来活血消炎，改善心血管的功能。
3、解酒。柿子可以加快血液中乙醇的氧化，也有利于机体对酒精的排泄，减少酒精给机体带来的伤害。
注意事项：
1、不要空腹吃。柿子含有较多的鞣酸及果胶，如果滞留在胃中容易形成胃柿石。
2、不要吃柿皮。柿子中的鞣酸大多集中在皮中，如果连皮一起吃容易形成胃柿石。
3、不能多吃。人们吃柿子比吃同量的苹果、生梨会更有饱腹感，这样会影响食欲，容易减少正餐的摄入。
