酒酿小元宵的做法 如何做酒酿小元宵

1、材料：小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量调味料桂花糖适量，冰块适量

2、做法：（1）红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。

（2）另起一锅加水烧沸后加酒酿，再沸腾时加入桂花糖和红豆、小元宵。

（3）入味后熄火，晾凉后冷藏食用，加冰食用风味更佳。