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1、将海螺表面洗净,备用。
2、将锅内倒入适量水,大火煮沸后,将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出。
3、将海螺肉取出洗净晾凉,切成片,备用。
4、将葱,姜切丝,蒜切末,放入海螺肉,加入盐,糖,醋,香油,拌匀即可。
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