关闭→
当前位置:科普经验站>谈谈美食>用高压锅煮腊八饭要煮多长时间

用高压锅煮腊八饭要煮多长时间

科普经验站 人气:1.75W

用高压锅煮腊八饭要煮多长时间

1、腊八粥如果用高压锅煮,需要的时间是比较短的,直接把各种的材料全部都洗净,然后扔进锅子中,加入6-8倍原材料的水,一般来说等上半个小时就可以了。

2、腊八粥里面包括豇米、红豆、花生米、核桃仁、白果、莲子、百合、桂花酱、蜜枣等;咸粥的食料有8种,包括花生、瓜子仁、白菜、粉丝、豆皮等,为了使口感更香醇,事先还要将花生、瓜子仁、黄豆等先过油。腊八粥的主要原料为谷类,有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。

1、用高压锅煮腊八饭要煮40分钟左右。

2、用料:糯米15克,大米15克,小赤豆15克,黑米15克,小黄米15克,花生米15克,桂圆肉15克,荞麦15克,红米5克,红枣2颗,蜜枣3个,枸杞20粒。所有食材洗净后,除了枸杞,所有食材放入高压锅中,上汽后压40分钟即可。

1、用高压锅煮腊八饭要煮40分钟左右。

2、用料:糯米15克,大米15克,小赤豆15克,黑米15克,小黄米15克,花生米15克,桂圆肉15克,荞麦15克,红米5克,红枣2颗,蜜枣3个,枸杞20粒。所有食材洗净后,除了枸杞,所有食材放入高压锅中,上汽后压40分钟即可。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

1、40分钟左右,高压锅热度大,粥粒很容易煮开。

2、下面是腊八粥的做法

(1)用料:糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。

(2)将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好;

(3)所有的食材放到一起,用水淘干净;

(4)将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些;

(5)大火烧开,煮开的过程中,锅中会有泡沫,用汤勺将泡沫滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外;

(6)大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入碗中即可。

腊八粥要熬多长时间(用高压锅)

腊八粥用高压锅煮40分钟左右。

(1)用料:糯米、百合、薏米、莲子、核桃、红枣、小米、山药。

(2)将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好;

(3)所有的食材放到一起,用水淘干净;

(4)将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些;

(5)大火烧开,煮开的过程中,锅中会有泡沫,用汤勺将泡沫滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外;

(6)大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入碗中即可。

八宝粥高压锅压几分钟

15分钟到20分钟。

八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。”

:每年的腊月初八,按照我国的传统,很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓的“八宝粥”,其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。但是在今天。许多“八宝粥”的用料已经超出八种。

腊八粥的做法

腊八粥制作过程如下:

原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克

1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。

2.各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。

八宝粥高压锅煮多久 八宝粥介绍

八宝粥用高压锅煮15分钟左右。

八宝粥用高压锅压15分钟左右就可以了,因为本身高压锅做饭就特别的快,而且用高压锅做出来的八宝粥也是特别的粘稠,口感肯定也会更加好一些的。

在煮之前可以先把材料浸泡一夜。因为豆类比较难熟一些,一般豆类用高压锅大概煮个10分钟左右就可以关掉电源,然后出气。等到排完所有的气以后,就可以打开高压锅。如果高压锅里面的水不是特别多了,就需要加入一些水,然后再把洗干净的米倒进去。

腊八粥怎么做?

腊八粥制作过程如下:

原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克

1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。

2.各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。

咸味腊八饭的家常做法

做法如下:

1、备好所用材料。

2、香菇,花生米,干贝用温水泡好发好备用。

3、珍珠米提早用温水泡好。

4、切碎洗净好咸肉,香菇,拍好老姜备用。

5、高压锅内加入适量水,加入泡好的珍珠米。

6、除芥蓝及鱿鱼除外,将其它配料一统加到高压锅内同煮。

7、高压锅上盖大火煮开,转小火煮至半小时,关火减压开盖后,加入芥蓝丁及鱿鱼丁,再次将粥煮开。

8、按个人口咸加入适量细盐既可(咸肉带咸味,注意盐的用量)。

怎样煮腊八粥?

传统腊八粥的做法和制作过程

传统的腊八粥主要由各种米、豆、坚果等制成,营养丰富,健脾益肾,滋补虚损。同是美味腊八粥,全国各地有些许差异。而在营养师看来,腊八粥大可不必一定在腊八之日才吃,冬令季节可以不定期地食用。而不同的人群,应当根据自己的体质安排腊八粥的配料。

传统腊八粥的做法如下。

主料:糯米、桂圆、糖。

配料:莲子、银耳、百合、红枣、山药、绿豆、红豆、核桃仁等。

做法:将糯米50克在水中泡10分钟,加6杯水,用大火煮开,改中小火煮20分钟,加桂圆、糖再煮10分钟,最后加入煮好的配料再煮沸即可。

此外,营养师还提供了针对不同人群的腊八粥特殊配方,不妨参考一下:高血压用薏米中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

核桃、栗子补肾益气花生和核桃是熬制腊八粥不可缺少的原料。花生有“长生果”的美称,具有润肺、暖胃、止咳、利尿、下乳等多种功能。核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,还能够增进食欲、乌须生发,核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物。

对于经常失眠的患者,可以在粥里加点龙眼肉、酸枣仁。大枣也是一种益气养血、健脾的食疗佳品,对脾胃虚弱、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有一定疗效,栗子能补肾益气、治腰酸腿软。

燕麦降低胆固醇浓度燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,食用后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦。

花生、榛子、杏仁中的膳食纤维含量也较高,还含有降血脂的不饱和脂肪酸。即便是含淀粉较多的栗子、莲子、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%~3%,其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬,有加强胰岛素的作用,在临床上用于糖尿病的营养治疗。

心血管病加黄豆黄豆营养十分丰富,并且具有降低血中胆固醇、预防心血管病、预防骨质疏松等保健功能。

赤小豆有健脾、利水消肿之功效,对于脾虚腹泻以及水肿有一定的辅助治疗作用。绿豆则对高血压有辅疗的功效。

怎么做腊八饭窍门

做腊八粥没什么窍门。就是准备好食材:红豆,薏米,花生,白扁豆,莲子,百合,桂圆等等,食材可以根据自己喜好随意添加。可以加冰糖或者红糖没这两样也可以加白糖。最好把食材事先泡软。然后在放电饭锅里慢慢熬,也可以放高压锅煮,这样快一些。水要略微多放一些,要不然太粘稠了,不好吃。

腊八粥什么时候喝早上还是晚上 腊八粥和八宝粥有啥区别

1

腊八粥什么时候喝早上还是晚上

早上。

腊八粥是一种在腊八节用多种谷物和豆类熬制而成的粥,每逢农历十二月初八的时候食用,并且一般都是在早上喝腊八粥,寓意来年能早早丰收,俗话说“早食粥来年粮食早收”,所以一般腊八粥都会在早上喝。

腊八粥里面有大米、小米、玉米、薏米、大枣、莲子、花生、桂圆、葡萄干和红豆、绿豆、栗子等,综合了粗粮、细粮还有坚果等多种食材,食用后有补脾和胃、补血益气的功效。

2

腊八粥和八宝粥有啥区别

制作食材不同

虽然腊八粥和八宝粥都是粥,但两者制作的食材会有所不同,其中八宝粥是用大米或糯米加入红豆、花生、红枣、核桃仁、山药和莲子等食材熬制而成的,而腊八粥是用糯米、花生仁、莲子、绿豆、银杏、大豆、芸豆、红枣、龙眼、枸杞等食物熬制而成的。

口感不同

腊八粥因为只会加入谷物和豆类,所以做出来的是甜粥或原味粥,而八宝粥可以有各种食材,部分地区做八宝粥还会加入肉类或蔬菜,并且八宝粥随时可以喝,而腊八粥只会在腊八节食用到。

3

为什么腊八粥要早上吃

首先腊八节是农历十二月初八,这一天是佛祖释迦牟尼佛成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念,之后这习俗也就慢慢形成了下来。

而早上吃腊八粥是因为“早喝粥,来年大丰收”,早上喝上一碗热气腾腾的腊八粥,祈盼在新的一年里风调雨顺,实现大丰收。

4

腊八粥熬多长时间

视情况而定。

腊八粥要熬多长时间要看腊八粥煮的量和使用的厨具,正常来说,熬腊八粥用到的食材是谷物和豆类,是不容易熟的食物,熬腊八粥需要花费较长时间,但如果需要熬的腊八粥量比较少,并且厨具给力的话也是很容易熟的。

比如用高压锅熬腊八粥,会比砂锅、普通铁锅熟的更快,一般用高压锅熬腊八粥只需要半个小时左右的时间,其他锅具可能需要一个小时以上的时间。

怎样熬制腊八粥

腊八粥的用料其实没有什么规矩,可根据各地人们不同的饮食习惯,凡五谷杂粮均可。北方地区常用小米、红小豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成,熬好后,可放入糖或蜜桂花,其味香甜,可畅胃气、生津液。

准备:粳米,糯米,麦仁,玉米,薏仁米,红小豆,莲子,白云豆,小枣,大枣,杏仁,核桃仁,栗子,花生仁,蜜桂花,红糖(白糖)。

制作方法:将红小豆、大白云豆这类比较结实的豆子提前一天晚上浸泡;莲子用热水涨发,去绿色芯,同红小豆、白云豆先煮20分钟,再加入大米、糯米、麦仁、小枣、去掉硬壳和内衣的栗子,加入足够的清水,大火煮沸,改小火慢煮,至粥稠豆糯枣烂时止。粥熟后加蜜桂花、红糖拌匀即成。

特点:黏糯滑软营养丰富,易消化,有润肠、补脾、清肺等功效。

熬粥秘诀:如果想让粥变得更绵软,粥熬约半个小时,放些西米下去,可以使粥变成糊状,更香甜。

如果想快速熬好,可以使用高压锅,不用将豆子提前一天泡制。先把洗好的各种豆类直接放到锅里,先煮豆。等到开锅以后,把火关小,把高压锅阀盖好,闷15分钟再关火。这样做的目的是让豆子借助锅里的压力焖一下。等到高压锅中的气散尽,再开阀,这时豆子就容易开花了。接下来再把米、大枣、栗子放进锅里一起熬,约20分钟后,粥成。使用高压锅熬腊八粥,不能放小米,因为小米容易堵阀。

其实最好的腊八粥,也包括现在粥屋出售的八宝粥,还是应该在大铁锅中慢慢文火熬制,放在煤球炉上闷上一晚,早上大伙烧开喝粥,美味无比!

TAG标签:#高压锅 #饭要 #多长时间 #腊八 #
猜你喜欢