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材料
鸡蛋:1个;牛奶:130毫升; 白砂糖:25克;
蛋奶布丁的做法
牛奶和砂糖小火加热,并不断搅拌,知道砂糖完全融化
牛奶静置到温温的状态,倒入打散的鸡蛋搅拌均匀
搅拌好的蛋奶液反复过筛几次,知道顺滑无泡沫
倒入模具
把蛋奶模具放入烤盘,并在烤盘中注入没过容器1/3的清水。烤箱预热170度,水浴法烤25-30分钟即可
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