如何做羊腰子

1、50分钟左右。

2、首先准备羊腰子一个，生姜切片备用。锅中烧开水，把羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。把处理干净的羊腰子放入炖锅中，再放姜片，料酒，然后倒入适量的开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右。时间到以后，捞出羊腰子，放凉备用。