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新鲜虾皮如何做好吃

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新鲜虾皮如何做好吃

1、材料土豆5个约700克,虾克50克,西红柿1个,胡萝卜半个,葱适量,其他调料有:猪油,蘑菇精,盐,白胡椒粉。

2、土豆洗净放锅里煮熟。

3、虾皮洗后剁成虾泥;西红柿、胡萝卜切成丁,葱切成小节。

4、用筷子插入土豆中试煮软的程度。尔后放于煎锅内,用竹铲把土豆切碎。

5、锅内加猪油,继续切碎,一直到土豆成泥状。

6、下虾泥略为煸炒后,与土豆泥翻炒均匀。

7、下西红柿丁略煎,与土豆泥拌均匀,加白胡椒粉,加蘑菇精,加适量盐、葱,略略翻炒即可装盘。

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