南瓜饼如何做得香软可口

1、用料：南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量。

2、南瓜去皮去籽，去皮要去厚点，比较好搅烂。

3、压烂南瓜，用筛子沥下水，南瓜水分多。加上白糖拌匀，尝试一下，甜度要高点，因为还要加糯米粉。

4、加上糯米粉搅拌，需要到不粘盘不粘手状态。

5、手上倒上油，把面粉揉成团，让南瓜与糯米粉合二为一。

6、做成饼状，要用湿纱布话保鲜膜抹上油垫着，这样子就不会粘到。

7、冷油下锅，小火将两面煎至金黄色，又软又好吃南瓜饼做好了。