兔子哪个部位最好吃

1、兔子的后腿最好吃，野兔的后腿有劲，更好吃。

2、兔子的头也好吃，啃起来很好玩，这个确实比较有营养，相比于兔肉来说，兔头其实更受欢迎，特别是在川渝地区，兔头往往都会提前被集中收购走，因为要制作一种极具特色的传统美食——麻辣兔头。