羊肉最适合炖汤，滋补效果好，而且汤鲜味美，非常受欢迎。炖羊肉的做法其实并不难，还可以用不同的食材来做，营养价值和风味也不一样，今天要做的是非常火的榴莲壳炖羊肉，这道菜口感清爽，非常好喝。
如何炖羊肉好喝
食材：
榴莲壳500克、羊肉200克、盐1茶匙、红枣5个、姜片适量、料酒1汤匙、枸杞10克。
榴莲壳炖羊肉的做法
1、羊肉切块；
2、榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；
3、锅中倒入适量水，放入姜片、料酒、羊肉焯水后捞出；
4、高压锅中加清水，放入榴莲壳压10分钟，再放入羊肉压8分钟，接着放红枣、枸杞、盐，搅拌均匀；
5、小火炖20分钟，盛出即可。
小贴士：
羊肉是一种温补的食物，不要吃太多，否则容易上火。
