1、杏鲍菇能煎着吃。杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。
2、原料：杏鲍菇、葱、蒜、生抽、花生油、黑胡椒碎、盐。
3、做法步骤：杏鲍菇切后片，两面再切十字花刀，杏鲍菇切好后入开水锅焯一下。
4、葱蒜切末备用。杏鲍菇焯好后过凉水控一下水分，然后直接放入炒锅里把水分烧干。
5、再放入花生油中火煎两面金黄。放入生抽，葱姜末，点一点水使生抽上色更均匀。搅匀即可出锅。装盘后磨少许黑胡椒碎，盐撒上即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
1、杏鲍菇能煎着吃。杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。
2、原料：杏鲍菇、葱、蒜、生抽、花生油、黑胡椒碎、盐。
3、做法步骤：杏鲍菇切后片，两面再切十字花刀，杏鲍菇切好后入开水锅焯一下。
4、葱蒜切末备用。杏鲍菇焯好后过凉水控一下水分，然后直接放入炒锅里把水分烧干。
5、再放入花生油中火煎两面金黄。放入生抽，葱姜末，点一点水使生抽上色更均匀。搅匀即可出锅。装盘后磨少许黑胡椒碎，盐撒上即可。
如何做香煎杏鲍菇
工具/材料
杏鲍菇500克
老抽3克
生抽10克
小米椒5克
小葱5克
水淀粉适量、盐适量
01
将杏鲍菇切成0.5CM左右的厚片。
02再将厚片切成十字花刀。
03然后将小米椒和小葱切小段。
04热锅放入适量的油。
05放入杏鲍菇小火煎2-3分钟。
06期间更换杏鲍菇的位置，使其均匀受热。
07煎到所有杏鲍菇都变金后翻身，继续煎2-3分钟。
08然后放入老抽、生抽、水淀粉、盐中火收汁。
09再放入小米椒翻炒均匀。
10最后撒上葱花即可出锅。
煎杏鲍菇的做法
香煎杏鲍菇的做法
1.将杏鲍菇洗净，斜切成8毫米厚的圆片。大蒜剁成蓉
2.炒锅烧至8成熟，加入黄油，植物油小火烧至溶化
3.将杏鲍菇片均匀的排放在锅底，用小火煎至出汤
4.当杏鲍菇片的汤汁煎出后，会明显缩小，加入蒜蓉
5.继续用小火煎至蒜蓉变金时，在菇片表面洒上1/2的黑胡椒粉及盐
6.煎约20秒后，再将菇片翻身，洒上剩下的黑胡椒和盐，直至两面都煎至有些微焦即可。
干煎杏鲍菇的做法如何做干煎杏鲍菇
1、食材：杏鲍菇1根，黄油10g，蒸鱼酱油2大勺，现磨黑椒粉适量，青柠汁2勺，红辣椒1根。
2、将菇切成两段后切成厚片，我买的这根比较大，如果小的话可以直接切片，然后浅划出格子纹，方便吸引汁液。
3、冷锅下黄油，火要小一点，因为黄油比较容易干和焦。
4、然后铺上杏鲍菇煎至两面金黄，每煎一面晒上一层现磨黑椒粉，边上有点微焦这样更香。
5、酱汁做法：蒸鱼酱油+红辣椒切小圈后，挤上青柠汁。
煎杏鲍菇怎么做好吃
【杏鲍菇秒变鸡米花】吃着比肉还鲜，素食主义者也可以大快朵颐啦~
香煎杏鲍菇的做法
前言
这个菜是我十分爱吃的菜，每次煎一大根，一会儿就全部吃光，呵呵。老公和我一样，也是特别爱吃呢。
材料
主料：杏鲍菇1个；
辅料：油适量、烧烤料适量
香煎杏鲍菇
1.准备好买来的杏鲍菇，清洗干净。
2.切成稍厚的片。
3.把切好的片码入盘中，备用。
4.把煎盘烧鸡热后，抹入适量的植物油。放上几片切好的杏鲍菇，先煎一面。
5.煎的时候，把准备好的烧烤料倒入小盘子里。
6.待一面煎好后，翻面把另一面也煎熟，蘸烧烤料即可食用。
小贴士
烧烤料里有盐，所以不用再另外加盐了。
煎杏鲍菇怎么做好吃
前言
杏鲍菇含有人体必需的8种氨基酸，杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌。这道菜一般人群均可食用。肉质丰厚，口感很不错，
材料
主料：杏鲍菇96g；
辅料：猪油适量、盐适量
煎杏鲍菇
1.杏鲍菇一根，去掉表面一层
2.洗净切片
3.加入猪油
4.加入一些杏鲍菇片
5.用筷子正反面翻着杏鲍菇片煎
6.煎成金即可
7.出锅，盛盘，取一瓶调味盐洒入盐调味
8.搅拌一下，即可食用
小贴士
如果口味重的，可以加生抽和胡椒粉。
杏鲍菇怎么做好吃？学校为什么总会给孩子们吃杏鲍菇？
杏鲍菇怎么做好吃？
第一种杏鲍菇煎着吃。将杏鲍菇洗干净切成薄片，再准备一些打散的鸡蛋液加入淀粉和椒盐搅匀，把切好的杏鲍菇片子放到鸡蛋液中，搅拌让杏鲍菇表面被蛋液包裹，锅中放了一层薄油烧热，将杏鲍菇放入锅中慢慢地煎，等到杏鲍菇煎至两面金黄变软就可以出锅了。小孩子都喜欢吃番茄酱，你可以在杏鲍菇上面加点番茄酱，最好是趁热吃，这样的杏鲍菇滑滑的，嫩嫩的，小孩子们都喜欢吃。
第二种做法就是小炒，将杏鲍菇洗干净用手把它撕成丝，准备上红、黄两色的太空椒也切成小丝，起锅烧油加入蒜葱爆香，接着放入两色辣椒，之后再加入杏鲍菇翻炒，略微加点盐鸡精翻炒就可以了。这样清炒即简单又下饭。
第三种水煮杏鲍菇，其实这种做法很简单和水煮肉的做法差不多，只是将肉片换成了杏鲍菇而已，做法就是将杏鲍菇切片或者是切丝备用，在准备好生菜大蒜干辣椒各种佐料，生菜不用下锅，洗干净了直接铺在碗底就行，锅中烧油放入豆瓣酱，然后再放入蒜末干辣椒炒出香味，往锅中加入热水或者是高汤，煮至沸腾加入杏鲍菇，再添加少许鸡精盐，煮好捞出放入碗中，另外起锅烧油加入辣椒粉和小蒜末，最后倒在杏鲍菇上面。这样吃代替了肉可以有助于控制体重，但也可以过了嘴瘾。
学校为什么总喜欢给孩子吃杏鲍菇？
杏鲍菇是一种非常好的蔬菜，丰富的营养，杏鲍菇当中含有丰富的膳食纤维，这个可以润肠道，防止便秘；杏鲍菇当中含有的灰分含量也很丰富，这个可参与机体的代谢条件，对维持正常的生长发育免疫调节维持人的身体体液平衡都具有的很重要的作用；而且杏鲍菇当中的多糖也具有的调节免疫作用，能够增加人的抵抗力，具有抗癌降血脂以及美容的作用；杏鲍菇的口感也很好。
油煎杏鲍菇的做法步骤图，油煎杏鲍菇怎么做
用料
杏鲍菇
黄油
黑胡椒
油煎杏鲍菇的做法
杏鲍菇洗净后切成片，厚度约为两到三枚硬币厚度左右，不要切太薄；
平底锅加热放入黄油后，将切好的杏鲍菇平铺锅底，正反煎到杏鲍菇熟透且周围一圈金，期间需要不停的补充黄油；
接着撒入研磨的黑胡椒颗粒，即可。
小贴士
如果你口味比较重，撒些许盐也是可以的，看个人喜好吧。
干煎杏鲍菇怎么做好吃
用料
主料
杏鲍菇500克
辅料
盐
3克
油
4勺
黑胡椒粉
适量
干煎杏鲍菇的做法
1.
杏鲍菇清洗干净，我用的比较小的一种
2.
切1厘米左右的厚片。尽量不要切太薄
3.
在表面浅浅的打花刀，两面都打，打花刀是为了杏鲍能够容易入味儿和成品美观。我觉得，如果有时间的话，尽量不要省去这一步
4.
依次切完所有
5.
平底锅中加2匙食用油，烧热后，将杏鲍菇片排进锅中
6.
中小火，一定要煎到表面焦黄后才可以，均匀的撒少许盐，和现磨黑胡椒粉之后翻面，要两面都要这种焦黄的状态。杏鲍菇初煎的时候看上去很干，把火调小一点，待煎出水分之后可以调中火，直到把水分蒸发完之后表面才会上色
7.
水分蒸发的时候可能会溅，所以，可以用锅盖挡一下，不要全部盖上，留缝让蒸汽出来，以免再落回锅中
香煎杏鲍菇
简单低卡， 韩式杏鲍菇。
准备食材，切好杏鲍菇，焯水3分钟，入冰水拿出沥干，青椒红椒松子切碎一勺蜂蜜(可不要），一勺橄榄油2勺生抽。放入橄榄油慢煎2面略黄，倒入酱汁收汁，出锅摆盘。
