鸭肠如何吃

1、卤鸭肠。鸭肠也是可以卤着吃的。注意鸭肠需要用盐和醋揉搓洗（杀菌去腥很有用哟）。

2、烧烤鸭肠。鸭肠也是可以用来做烧烤的。注意鸭肠不要切太小（或太大）。新鲜鸭肠更好哟！

3、熏烤鸭肠。腊味鸭肠！鸭肠也是可以像腊肉一样做成腊味的哟！注意要多洗几次。腌制时盐不宜太少，先挂到阴凉处吹干水分，再进行熏制

4、通常是酸豇豆搭配鸭杂一起炒。注意鸭肠不宜切太小，酸豇豆切丁或者末。

5、吃火锅或者串串，也可以考虑整点鸭肠哟。