贵州的特产有威宁火腿、贵阳肠旺面、贵州茅台、都匀毛尖、海龙米等。
威宁火腿：威宁海拔2000多米，畜牧业很发达，当地的人们采用特殊的高原猪种并结合独特的制作工艺制作成的火腿风味独特，品尝起来口齿生香，让人久久不能忘怀。
贵阳肠旺面：肠旺面是贵州具有特色的小吃，肠是猪大肠，旺是猪血，配上面条后肠油而不腻、汤鲜味美，吃完回味悠长，吸引了络绎不绝的食客来品尝。
贵州茅台：贵州茅台镇酿酒工艺历史悠久，酿酒工艺早在明代就已经初步形成。其选用优质高粱为原料，采用独特工艺进行酿造，经酿造的茅台酒有浓郁的酒香，味道浓而不艳，回味悠长。
都匀毛尖：都匀毛尖是贵州的名茶，也是中国十大名茶之一。其色泽绿润，冲泡之后香气清嫩高扬，滋味鲜爽回甘，每年采茶的季节都会吸引很多爱茶人士到贵州采购都匀毛尖。
海龙米：海龙米是贵州遵义的特产之一，历史上曾用于京都达官贵族和贵州省接待贵客食用。这里产的海龙米晶莹剔透，煮成米饭后清香扑鼻，吃起来爽口润滑，受到人们的喜爱。
总结
贵州的特产有威宁火腿、贵阳肠旺面、贵州茅台、都匀毛尖、海龙米等。
