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材料
荷兰豆:1斤;红椒:1个;猪肉:50克; 蒜:2瓣;色拉油:适量;淀粉:适量;酱油:适量;食盐:适量;
炒豌豆的做法
水烧开,水里滴2滴油,放豌豆进去汆水30秒控干备用。
红椒切丁,蒜切碎,瘦肉用酱油,油,生粉腌制。
热锅,放油,烧至8成热把瘦肉炒8分熟,盛出来备用。
锅里如果有低油就直接放红椒和蒜末炒香,如果没油了就再加一些,放入豌豆翻炒1分钟,加入瘦肉翻炒,最后加少许盐调味即可出锅。
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