做蟹黄汤圆的方法

1、将馅料用到的鲜肉，香菇、蟹黄，葱，猪油，细盐，生抽及少许白糖到破壁机里。

2、冷杯选择搅拌功能至馅料上劲。

3、再用适量的温水与糯米粉揉制在一起。

4、将揉好的糯米团分大小相等的小糯米团，再将馅料包制在里面。

5、锅里加水煮开，将包好的汤圆下锅。

6、另备葱花，紫菜，虾皮，细盐，鸡精调味。

7、将煮好的汤圆连汤盛在碗里即可。