啤酒猪脚

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

猪蹄：3只; 红尖椒: 1个; 啤酒：1罐;料酒：适量;植物油：适量;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：适量;蒜：适量;八角：适量;冰糖：适量;小葱：适量;

啤酒猪脚的做法

猪脚洗净剁小块，水里放料酒，焯去血水，再过冷水

锅里放少许油，把猪脚夫炒去水份，这样肉质更紧，不容易散。准备配料，热油锅爆香姜葱蒜

下猪脚翻炒，下料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，干贝素，大火煮开

倒入啤酒，盖盖，大火煮沸后转高压锅30分钟，最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰