怎么做冻豌豆

1、主料:豌豆（煮）适量。

2、辅料:淡奶适量、琼脂适量。

3、鲜豌豆洗净，放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟，取出晾凉。

4、将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内，1档3分钟。

5、将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用。

6、琼脂泡软后用微波炉叮2分钟，搅拌均匀，用筛网过滤后倒入豌豆泥中搅拌均匀。

7、将豌豆泥放凉成型后，冰箱冷藏10分钟，即可取出切块食用。