简单鸡蛋饼的做法与步骤

1、食材：高筋面粉200克、鸡蛋2个、白砂糖80克。

2、取适量面粉，加蛋，加水，加糖一起搅拌。

3、搅拌成这样，不要太稠不要太稀。

4、锅里加油，倒适当的量，下锅煎，可以摇动锅，让面饼均匀厚度，差不多了就翻面继续煎，小火，不然很容易焦，熟了就起锅即可。