新鲜玉米可以通过保鲜膜、真空和冷冻玉米粒等方法保持新鲜，本答案介绍了以上提及到的所有方法，以下是将新鲜玉米通过保鲜膜的方法来保持新鲜的步骤说明：
将玉米放入水中
先将新鲜玉米的外皮给剥掉，保留两到三层，将处理好的玉米放入水中。
放入食盐
往水里放入食盐，浸泡十分钟的时间，再将整个玉米放入锅中。
用保鲜膜包裹
开小火煮十五分钟，时间到后将玉米捞出来放凉，再用保鲜膜将玉米分开包裹起来并放入冰箱即可。
新鲜玉米可以通过保鲜膜、真空和冷冻玉米粒等方法保持新鲜，本答案介绍了以上提及到的所有方法，以下是将新鲜玉米通过保鲜膜的方法来保持新鲜的步骤说明：
将玉米放入水中
先将新鲜玉米的外皮给剥掉，保留两到三层，将处理好的玉米放入水中。
放入食盐
往水里放入食盐，浸泡十分钟的时间，再将整个玉米放入锅中。
用保鲜膜包裹
开小火煮十五分钟，时间到后将玉米捞出来放凉，再用保鲜膜将玉米分开包裹起来并放入冰箱即可。
1、准备新鲜玉米，要带皮的那种，把外层的玉米皮剥掉，留下2~3层皮，用清水冲洗干净，沥干水分。
玉米皮有保护作用，可防止水分流失，阻止香味挥发，如果全部剥掉，玉米就不好吃了。
2、烧一锅开水，加入适量食盐、食用碱，搅拌至化开后放入玉米，煮开后转小火煮10分钟，关火后不要马上捞出来，浸泡3分钟。
煮玉米时加入食盐和食用碱，能够激发玉米的甜味，并利于烟酸的释放，让玉米更香甜。
3、玉米泡好后捞出沥干水分，放在阴凉通风处沥干水分，用保鲜膜包裹好，放进冰箱冷冻就行了。
食用时无需解冻，放入锅里煮5分钟就可以吃了。
用这个方法保存玉米，放一年都不会坏，不会流失水分，也不担心和其它食材放在一起串味，还是饱满水嫩，香甜多汁，和新鲜的一样好吃。
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1、准备新鲜玉米，要带皮的那种，把外层的玉米皮剥掉，留下2~3层皮，用清水冲洗干净，沥干水分。
玉米皮有保护作用，可防止水分流失，阻止香味挥发，如果全部剥掉，玉米就不好吃了。
2、烧一锅开水，加入适量食盐、食用碱，搅拌至化开后放入玉米，煮开后转小火煮10分钟，关火后不要马上捞出来，浸泡3分钟。
煮玉米时加入食盐和食用碱，能够激发玉米的甜味，并利于烟酸的释放，让玉米更香甜。
3、玉米泡好后捞出沥干水分，放在阴凉通风处沥干水分，用保鲜膜包裹好，放进冰箱冷冻就行了。
食用时无需解冻，放入锅里煮5分钟就可以吃了。
用这个方法保存玉米，放一年都不会坏，不会流失水分，也不担心和其它食材放在一起串味，还是饱满水嫩，香甜多汁，和新鲜的一样好吃。
新鲜玉米怎么保存 新鲜玉米如何保存
1、首先，我们想要保存新鲜玉米的话，我们是可以选择将新鲜玉米摆在冰箱的保鲜层里面的，这个摆放在里面是可以保鲜一段时间的，但并不能保存特别久的时间，一般能够保存一周左右。
2、需要注意的是，玉米短期内不吃的话最好不要剥叶子的，因为剥后保鲜就不太好了，所以，能不剥叶子的话最好不剥，我们之后是可以将其摆放在无光线干燥的地方进行保存的，这样保存是可以很久的。
3、我们还可以选择将玉米摆放在地窖中保存，这样也是可以保存很长时间的，地窖中的温度是比较恒温的，而且比较干燥，是有很好的存储效果的。
4、我们还可以将新鲜玉米用袋子装起来然后摆放在冰箱的冷冻里面的，这个也是可以的，而且保存的时间可以很久，只是需要在吃的时候进行一下解冻。
新鲜玉米的储存方法
玉米的存储方法有冰箱冷藏保存、冰箱冷冻保存、煮熟保存等等，如果在短时间之内不能将生玉米全部都吃完的话，可放入到冰箱的冷冻室保存。但是在冷冻之前，要将玉米的表面清理干净，再放入到一个干净的袋子当中，使用冰箱冷冻保存的方法一般可保存2-3个月。
玉米一般都在8月至9月份成熟，春播玉米一般在3一4月份播种，秋季9-10月份成熟收获。鲜食玉米采收后，快速冻结，包装后冷藏在零下18度的条件下，以保持玉米味甜鲜嫩的方法，速冻可将嫩玉米保质半年。当然还有一些其它的方法，比如冰箱冷藏保存、冰箱冷冻保存、煮熟保存等等。
玉米如何储存保鲜
方法1、冰箱冷藏保存
我们从市面上购买回来的生玉米往往外皮都会带有几层叶子，想要保存的时间久一些的话，需要去除掉大部分，只保留几片叶子就可以。然后将玉米装入到一个干净的塑料袋中，放入到冰箱的冷藏室保存，可以保存5天左右的时间。
方法2、冰箱冷冻保存
如果在短时间之内不能将生玉米全部都吃完的话，那么可放入到冰箱的冷冻室保存。但是在冷冻之前，要将玉米的表面清理干净，再放入到一个干净的袋子当中，使用冰箱冷冻保存的方法一般可以保存2-3个月左右的时间。
方法3、煮熟保存
我们将买回来的生玉米全部放入到锅里面煮熟，煮熟晾凉了之后放入到袋子当中，无论是放在冰箱的冷藏室还是冷冻室都是可以的，这样的方法保存的时间也很久。
剥好的玉米粒如何保鲜
如果我们刚剥好的玉米粒可以短时间冷藏，长时间需要冷冻。所以剥好的玉米粒一般采用低温保存，如果是量少的玉米粒建议存放在冰箱冷藏室中冷藏保存。这样可以保存3天左右，建议尽快食用完。
但是如果有较多数量的玉米粒，我们可以直接用保鲜袋装好，然后置于冰箱冷冻层冷冻保存。然后，吃之前拿出来再加热就可以，冷冻保存的玉米粒可以保存3个月左右。
玉米储存的方法有哪些？
具体如下：
生玉米冰箱冷冻法
玉米的保存方法是比较都的，一般我们大多数的朋友们日常生活中都是会选择冷藏玉米的，当然，将玉米放置在冰箱中冷藏就是不错的保存方法。把玉米外面的几层老皮给去掉,保留里面两三层嫩的外皮,不用把玉米须给去掉,也不要清洗,直接装在保鲜袋中,进行密封,放到冰箱的冷冻室保存;或是是将玉米粒剥下来,放在保鲜袋或塑料盒中,也是放到冰箱的冷冻室保存。这样的保存时间是比较长的,能储存几个月。
冷冻干燥保藏法
其实干燥冷冻也是一个不错的保存玉米的好方法，这个方法对于帮助我们大家保鲜玉米的效果也是非常不错的。将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗,再用聚乙烯薄膜包装,贮存在室温下,用这个方法保存的甜玉米穗,在常温下能贮藏一年左右。
熟玉米冷藏保存
当然，我们已经了解了很多的保存生玉米的好方法了，其实熟玉米也是可以保存的，对于熟的玉米，我们大家也是可以冷藏保存的。煮熟的玉米可以直接放在冰箱中冷藏保存,但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短,一般能保存二到三天左右。如果时间过长,熟玉米也会出现变质的情况,这时候玉米是不能再食用了的。
相关信息：
需要依照它们品种的不同、质量的差异、以及里面所含水分的差异来将它们进行一定的分类。并且我们应该利用在收获之后天气比较温和的时候，将玉米穂完全的摊开，将它们堆放到朝阳并且比较晾晒的地方来进行降水的处理，这个时候我们需要经常的进行翻动，之后进行分层的入仓操作。在它们的水分降低至不足25%的时候，将它们放到粮仓里面进行储存。
玉米应该怎么保存？
新鲜的玉米保存：
1、在购买了新鲜玉米以后，回到家要把它外层的老皮去掉，只留里面两三层比较嫩的外皮，玉米的须也不要去掉，更不能清洗，直接把它们放在保鲜袋中，进行密封，再存入到冰箱里面的冷冻室中，这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质，为人们随时食用鲜玉米提供了方便；
2、把鲜玉米存在冰箱里以后，在食用时随时取出就可以，如果想煮制鲜玉米，也不用解冻，在锅中放入清水以后再把冰箱中取出的鲜玉米放进去，用大火烧开，然后转为中火煮制十五分钟，鲜玉米就煮好了，食用时鲜重的口感与气味一点也不比刚上市的时候差；
3、把鲜玉米存在放冰箱中，取出食用时，如果想加工成玉米汁，或者炒制玉米粒，就必须提前取出进么解冻，然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些，还可以在保存鲜玉米时，直接把玉米粒取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。
扩展资料：
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。
所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%。
将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。
参考资料来源：人民网-生玉米冷冻半年不会坏
玉米怎么保存
玉米的保存方法：
1、冷藏保存法
将玉米的外皮剥掉，放进保鲜袋里，再把袋口扎紧，放进冰箱冷藏保存即可。这种方法只适合于短时间内就会被吃掉的玉米，一般能保存一周到半个月左右。
2、冷冻保存法
将玉米的外皮剥掉，留个2-3层内皮，玉米须也留着，然后放进保鲜袋中，扎紧袋口，放冰箱冷冻保存。下次吃的时候，从冰箱冷冻室取出，无需化冻，清洗干净，就可以像鲜玉米一样直接入锅蒸了。用这种方法保存玉米，放一年都不会坏。
玉米储存注意事项
1、去除杂质
玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒及穗轴碎块等杂质。呼吸量大，吸湿性强，带菌量多，空隙较小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害。所以玉米收获后必须过筛除去杂质后，再入库储藏。
2、干燥防潮
玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，因此，入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，储藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低温条件，才能确保安全。
3、防治病虫
玉米在储藏期间，要勤检查，做好防霉防虫工作。当玉米仓内产生甜味时，要及时翻仓或进行晾晒。春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭储藏，对防止蛾类害虫有较好的效果。对已感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。
玉米如何储存保鲜
玉米储存保鲜的方法：
1、将新鲜玉米带皮保存或者放在冰箱里真空保存。
2、新买的玉米的苞叶先不要摘除，因为苞叶能够起到一个缩水保鲜的作用。
3、将玉米放在食品专用的保鲜袋中，再将里面的空气抽出，把玉米放到冰箱冷藏，可以保存较长的时间。
玉米外壳将其保留几层，能有效防止玉米中的水分挥发，还能保证在煮的时候，玉米口感变得更清香。除了保留玉米壳以外，我们还要往玉米外面，包上几层保鲜膜。
用保鲜膜包裹住玉米以后，能有效防止玉米内部水分挥发，还不会破坏其内部营养物质。就算是保存几个月，里面的水分也是很充足的，最后只需把玉米放到冰箱中，保鲜保存起来即可。
玉米挑选方法：
第一个方法：选择表皮新鲜的。
当玉米大量上市的时候，售卖的新鲜玉米多半是带着玉米皮的，这时候我们挑选的时候，注意观察玉米皮，如果想要玉米新鲜度高，那就要选玉米皮非常新鲜的，而新鲜的玉米皮，它的颜色为翠绿色，还有些湿润，并且没有损伤，没有长虫眼，玉米皮还是紧紧的包裹在一起，想扒开都需要大一点力气，那么这样的玉米肯定很新鲜。
相反，玉米皮已经发黄变干，或者有虫眼，遇到这样的玉米不要买，都不用扒开看，玉米肯定是放了比较久的，即使玉米粒看起来个个饱满，做熟后多半不好吃，要么很干柴，要么不甜，所以再大个儿都不买。
第二个方法：选择玉米粒是粒粒饱满新鲜的。
有些地方为了玉米摆出来好看，就会提前将玉米皮扒掉，那么我们在挑选的时候，注意看玉米粒，只要是粒粒饱满，且新鲜的口感都不会太差。因为饱满的玉米粒，说明水分流失少，这样的吃起来就清甜不干柴。
相反玉米粒已经有些干瘪，或者玉米粒大体看上去非常小，这两种类型的都不买，一种放置时间长了口感干柴，一种没长好，吃起来很差。
还可以看看玉米芯，如果新鲜的玉米，玉米芯含有水分，一眼就看出来了，如果不新鲜了，玉米芯发干，这种就不买。
第三个方法：选择气味儿清香的。
当玉米大量上市的时候，很多玉米就被压在下面，如果存储不当，容易让下面的玉米出现问题，而我们挑选时，可以通过闻气味儿来辨别。
有的玉米看起来特别新鲜，玉米皮、玉米粒都没什么问题，但闻了之后有酸味，这种玉米就不能要，说明坏掉了，再清洗都洗不掉味道，这点要注意了，我曾经遇到过。
新鲜玉米怎么保存
新鲜玉米可以通过放入冰箱进行冷藏保存。一般是将玉米粒掰下洗净后装入保鲜袋中放入冰箱进行冷藏，新鲜玉米在保存中主要需要注意的事项一般是如何保留水分，这样才能更好的留住口感。
新鲜玉米怎么保存
新鲜玉米如果是短期保存，一般可以放置于常温下同时不要将玉米的苞叶撕下，就可以一定程度上对玉米起到锁水保鲜的作用，适合短期存放。
保存新鲜玉米时，如果想要长期保存，建议将新鲜玉米放入冰箱进行冰冻储存，低温环境下玉米的糖分不易淀粉化，可以较好的保留住新鲜玉米的特有风味。
如何保存鲜玉米？
鲜玉米的保存方法：
1、我们买到的新鲜的玉米，买的时候就被卖菜的剥的很干净了。建议大家最好自己剥皮，留下两三层会更好。
2、然后取一保鲜袋，将玉米放入保鲜袋内，注意玉米不需要清洗。
3、尽量排除袋子内的空气，把口袋扎紧。
4、放入冰箱的冷冻室内就可以长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮，再放入水中解冻，解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃了，口感与新鲜玉米没什么两样。
扩展资料：
由于在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降，所以要速度进行低温冷藏。试验表明，30℃下，采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。
所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%。
将冷冻后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。
参考资料来源：人民网-生玉米冷冻半年不会坏
新鲜生苞米如何保存
1、用保鲜膜把每个玉米裹紧，这样既不会让玉米水分蒸发还能防止冰箱串味，然后再放入冰箱冷冻保存，吃得时候直接蒸熟或者煮熟即可，和刚买的鲜玉米一样好吃。
2、把玉米叶子全部剥掉，过热水煮3分钟捞起，待稍凉后马上装入保鲜袋，然后适当在玉米表面洒少许水，拧紧袋口放入冰箱冷冻，这种方法保存的玉米吃起来口感也和新鲜的一样。
3、选购玉米的注意事项。买玉米时不要只看大小，要剥开顶端玉米穗那里看看有没有虫眼坏掉的，顺便轻轻看下玉米粒，看下是否新鲜，这种鲜玉米最怕买到老玉米和有虫眼的，玉米叶子越绿得越新鲜，如果叶子有发黄或者干叶的尽量少买，这种就是时间比较久的了。玉米须也是证明玉米完整性的一部分，玉米须的颜色证明了玉米的成熟度，毕竟太嫩的玉米和太老的玉米口感都不够优质，并不建议大家选购。
怎样保存新鲜玉米
怎样保存新鲜玉米
怎样保存新鲜玉米，玉米是一种很受欢迎的粗粮，玉米是一种粮食作物，原产于南美洲，可以有效补充身体所需要的膳食纤维，对身体达到预防癌症的作用。以下分享怎样保存新鲜玉米
怎样保存新鲜玉米1
玉米外皮剥掉之后，咱们取来保鲜膜将玉米密封好。一定要确保玉米被保鲜膜整个地裹起来了，裹好之后再放到冰箱中冷冻保存，这样可以最大程度保留玉米里面的清香，而且不容易串味，更可以保留玉米的水分，最重要的是可以减少玉米营养流失。
虽然这个方法也非常好，但是却有一个小缺点，那就是太占用冰箱的空间了，不宜保存很多。为了解决这个问题，咱们接下来就跟大家分享第2个方法，它占用的空间就会比较小一点。
第二个方法就是要先把玉米的外皮全部剥掉，然后再将玉米粒剥下来，玉米粒剥下来之后咱们将它放到一个大盘中。准备一口锅，先在锅中烧上适量的开水，水开之后放入玉米粒，然后焯水三分钟。时间到了之后咱们将玉米粒捞出来过一遍凉水。
玉米粒用开水焯一遍，可以保持它的口感鲜嫩。但时间上最好不要超过三分钟，因为时间太长的话会破坏它的口感，而且焯完水之后一定要在凉水中过一遍，等它自然泡凉之后咱们将其控水捞出，然后放入到一个保鲜袋中，接着将收口扎紧，然后放到冰箱中冷藏保存。
总结一下来说，第1种方法就是玉米先剥掉最外面的'老皮，只留下2~3层裹上保鲜膜放到冰箱中冷藏保存。第2个方法就是将玉米粒全部剥下来放到开水中焯水三分钟，然后放到保鲜袋中再放到冰箱中冷藏保存。
怎样保存新鲜玉米2
[玉米保鲜]
配制新鲜玉米，清水，盐，保鲜袋。
(做法)
选择一些新鲜玉米，一定要带皮，不要买光了的玉米棒子。玉米皮能锁住水分，防止营养物质流失，这是值得铭记的。
剥去外层玉米皮，留下1~2层。倒入适量水，加入一勺盐，一勺食用碱，搅拌均匀，放入玉米面后开大火煮10分钟。烧玉米冷水下锅，这样加热均匀，可以由内而外煮熟，口感软糯，可开水下锅夹生。
加入食盐和食用碱，可使玉米产生甜味，并释放出营养成分，煮熟的玉米更美味。
玉米煮熟后，捞出沥乾，用保鲜袋包装，挤出多余空气，密封后放入冰箱冷冻即可。吃的时候，放在锅里煮10分钟，或者隔水蒸，鲜美鲜美。
超级市场的玉米也都是带皮的，所以自己冷冻的玉米也需要保留外皮。谷物如果直接冷冻，水分会大量流失，变干变硬，失去鲜嫩的口感，煮熟后的颗粒就会瘪掉。最好的方法是在煮熟之后先冷冻，这样玉米才能锁水，保持一年的新鲜。
怎样保存新鲜玉米3
真空玉米可以用微波炉加热么
玉米可以放在微波炉里面加热，用700-1000瓦的微波炉加热一个冷藏的玉米需要两分钟左右，加热两个需要三分钟左右。
不过通过微波炉加热的玉米可能会变得干瘪，水分有流失的情况，内外的口感会有一些差别。
真空包装玉米怎么保存
1、将玉米放入真空包装袋中，在室温下可以保存12个月。 如果是未经处理的玉米，则取决于水分含量。 水分含量高的玉米容易发霉，水分含量低。 玉米具有更长的保存期限，有些甚至可以保存一年。
2、为了健康，在食用玉米前必须注意保质期。 不要吃已经过期或发霉的玉米。
真空玉米冷冻还是冷藏保存
真空玉米可以冷冻和冷藏，这种食物也可以在室温下保存。 玉米是真空包装的，可以大大延长其保质期。 这种食物实际上不需要存储在冰箱中。 室温下保存效果良好。
有很多方法可以保持玉米的新鲜度。 通常，应及时去除新鲜玉米外层的厚皮，以便购买新鲜玉米。 玉米丝可以保存在保鲜袋中，然后在冰箱中放置六个月。 关于时间。
当然，如果夏天的温度相对较高，此时可以将其存储在冰箱中，以防止玉米由于热和真空故障而膨胀。
怎样保存新鲜玉米4
玉米隔夜可以吃吗
一般玉米隔夜之后也是可以吃的，只是没那么甜了。
只要把煮熟的玉米放在冰箱里或者是通风的地方，如果第二天玉米闻起来没有异味，并且表面光泽没有粘液，就可以食用；当然，如果保存的方式不对，出现了异味以及粘稠变质的情况，这个时候玉米就不能吃了。
煮熟的玉米怎么保存
1、常温保存
煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。
2、冷冻保存
想把煮熟的玉米保存的时间长一些，可以直接冷冻保存，具体方法是把煮熟以后的玉米去掉水分我，在后用保鲜袋装起来，放在冰箱的冷冻室中，进行冷冻保在，想吃的时候，取出直接放在微波中加热就可以了。这种保鲜方法可以保存一周的时间。
3、夏季煮熟的玉米可以冷藏保存
煮熟的玉米可以放在冰箱中冷藏保存，但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短，多会在二到三天左右，如果时间过长，也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热，最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉。
煮熟的玉米能放多久
如果冷藏可以保存三到四天，如果冷冻可以保存半年上面，在夏季熟玉米极容易变质，因此不可以在常温下存放过久，一般只可以存放十二小时左右，秋冬季节气温明显降低在二十摄氏度的常温下，熟玉米可以存放一天左右的时间。
