1、凉晒法春季采挖的新鲜沙漠人参，可以去掉它的花序后，将它放到干净的空地中晾晒，反复晾晒一个多月即可，这时候的沙漠人参会由刚采收回来时的黄白色变成肉质棕褐色，我们可以称它为甜大芸。
2、盐渍法秋季的沙漠人参含水量比较大，不容易晒干，因而对于在秋季采挖到的块头较大的新鲜沙漠人参，我们可以将它置入盐湖中，这样腌制1至3年即可，需要食用时再将它的盐分洗去，我们可以称它为盐大芸。
1、凉晒法春季采挖的新鲜沙漠人参，可以去掉它的花序后，将它放到干净的空地中晾晒，反复晾晒一个多月即可，这时候的沙漠人参会由刚采收回来时的黄白色变成肉质棕褐色，我们可以称它为甜大芸。
2、盐渍法秋季的沙漠人参含水量比较大，不容易晒干，因而对于在秋季采挖到的块头较大的新鲜沙漠人参，我们可以将它置入盐湖中，这样腌制1至3年即可，需要食用时再将它的盐分洗去，我们可以称它为盐大芸。
1、凉晒法春季采挖的新鲜沙漠人参，可以去掉它的花序后，将它放到干净的空地中晾晒，反复晾晒一个多月即可，这时候的沙漠人参会由刚采收回来时的黄白色变成肉质棕褐色，我们可以称它为甜大芸。
2、盐渍法秋季的沙漠人参含水量比较大，不容易晒干，因而对于在秋季采挖到的块头较大的新鲜沙漠人参，我们可以将它置入盐湖中，这样腌制1至3年即可，需要食用时再将它的盐分洗去，我们可以称它为盐大芸。
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肉苁蓉软的好还是硬的好 肉苁蓉如何挑选
1
肉苁蓉软的好还是硬的好
只要是正宗肉苁蓉，软的和硬的都是很好的。
肉苁蓉又被称为“沙漠人参”，是一种十分珍贵的中药材，其药用价值很高，具有补肾益精，润燥滑肠等功效，是历代医家常用的一种补益药材。
肉苁蓉又叫“大芸”，主要分为两种，一种是梭梭大芸，又叫软大芸，主产于内蒙古西部的阿拉善旗等地；一种是红柳大芸，又叫硬大芸，学名称为管花肉苁蓉，主产于新疆地区。其中的硬大芸因质地较硬，常易被其他药材冒充。
软大芸和硬大芸只是肉苁蓉的两种不同类型，其药性是一样的，但相对来说软苁蓉较为稀少，其营养成分较硬苁蓉来说要高，也因其稀少，所以现在多用硬苁蓉来代替软苁蓉，但是只要是正宗的肉苁蓉，不必太过纠结软硬之分。
2肉苁蓉软的和硬的有什么区别
外观区别
软苁蓉细长，鳞片较多，外观有光泽，看上去较饱满，水分较为充足，断面围绕有菊花纹；硬苁蓉粗短，鳞片少，外观色泽较黯淡，有干枯感，断面为点状。
含糖不同
软苁蓉中含糖分相对较多，大约为60%，所以被称为软苁蓉；硬苁蓉中含糖相对较少，仅为45%，所以称为硬苁蓉。
价格不同
因沙漠中产的肉苁蓉相对较少一些，所以软苁蓉的价格要贵一点，一般正宗的野生软苁蓉价格在一斤几百-一千元不等，甚至更高；硬苁蓉价格在一斤几十到几百元不等。
3肉苁蓉如何挑选
因为肉苁蓉的炮制方法的不同，常将肉苁蓉分为咸苁蓉和淡苁蓉两种。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳；淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳，质量较差的肉苁蓉油性少，质地较硬。
4肉苁蓉如何保存
因为肉苁蓉的糖分高，油性大，所以很容易长虫或霉变，下面介绍一下关于肉苁蓉的保存方法。
1、通风处保存。将肉苁蓉用塑料袋密封好后，放在干燥通风处，避免受潮，避免阳光直射。
2、冰箱保存。如果是鲜苁蓉的话，可以先将肉苁蓉隔水蒸熟，晾干之后塑料袋密封好，避免水汽进入，然后装入玻璃罐中，盖上盖子，放在冰箱冷藏。
野生肉苁蓉买回来后，需要怎么保存才不能坏？
将肉苁蓉放在干净的水泥地面上或其它非金属器具上晾晒，可以防止霉变。
肉苁蓉易生霉、虫蛀。为害的仓虫主要有药材甲、烟草甲、锯谷盗等。贮藏期间，定期检查，发现受潮、轻度虫蛀，及时拆包摊晾，或用热汽蒸透、摊晾后，重新包装保藏。量大或严重时，可密封抽氧充氮养护或用溴甲烷、磷化铝等熏杀。
扩展资料：
肉苁蓉功效：
1、肉苁蓉具有保护缺血心肌、降血脂、抗动脉粥样硬化和血栓形成、降低外周血管阻力、降压等多种药理活性。苁蓉补肾之精，也可补心之气。
2、肉苁蓉还可润肠排毒。其水煎剂具有明显的通便作用，可改善肠蠕动，抑制大肠的水分吸收，缩短排便时间。对老年人习惯性便秘、体虚便秘和产妇产后便秘疗效显著。
3、肉苁蓉还有抗衰老延年的功效。肉苁蓉药食两用，长期食用可增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳。它也可改善机体的衰老症状，恢复人精力、体力和活力。
参考资料来源：
百度百科-肉苁蓉
人民网-“沙漠人参”——肉苁蓉
哪里产的肉苁蓉最好？
关于这个肉苁蓉它主要产于内蒙古、新疆等这些地方，它的土壤的沙质比较强和一些半沙质的草原地带，素来有这个“沙漠人参”的美誉，有非常高的药用价值。
其中内蒙古阿拉善和巴彦淖尔市是肉苁蓉的最大产地，也被称作是“世界的苁蓉之乡”，通常也认为内蒙古所产的野生肉苁蓉是质量最好的。
不过肉苁蓉是国家保护药材，世界濒危保护植物，野生苁蓉基本上已经供不应求了，所以市场上售卖的大多数的都是人工栽培的。
除了新疆、内蒙古，还有我国的甘肃、宁夏、青海、陕西等地也是有生产肉苁蓉的，大家在购买的时候，一定要注意，只要是检验合格，都是可以购买的。
总结：肉苁蓉主产于内蒙古、新疆等地，在我国甘肃、宁夏、侵害、陕西也有生产，但一般认为内蒙古所产的野生肉苁蓉是质量最好的。
肉苁蓉的功效及禁忌
肉苁蓉的功效及禁忌
肉苁蓉的功效及禁忌，肉苁蓉是一种名贵的中药材，是一种纯天然滋补佳品，可以直接食用，许多人对肉苁蓉散的功效与作用及食用方法并不是很清楚，以下分享肉苁蓉的功效及禁忌。
肉苁蓉的功效及禁忌1
肉苁蓉，为列当科一年生寄生草本植物肉苁蓉的带鳞叶的肉质茎，又名大芸、寸芸、苁蓉、地丁、列当、地精、金笋、紫花地丁等。本品春季摘采的又叫甜苁蓉。甜苁蓉多于春季苗未出土或刚出土时采挖，除去花序，干燥。切厚片生用或泡酒用。
肉苁蓉含有甜菜碱、胡萝卜苷、三十烷醇、咖啡酸糖脂、甘露醇、硬脂酸、紫丁香苷、多种微量元素、微量生物碱等成分。
肉苁蓉能调整内分泌，促进代谢，抗衰老及强壮身体，增强免疫力；降血压，抗动脉硬化；增强肠蠕动，抑制大肠水分吸收，通便；促进唾液分泌；保肝护肝。另外，肉苁蓉与其它食品搭配还有以下5种治病的偏方。
1、治宫冷不孕：肉苁蓉50克，淫羊藿100克，白酒或米酒1000毫升。前二料药密封浸酒中7日后饮用。每日3次，每次100毫升。
2、治老年习惯性便秘：肉苁蓉20克，当归、枳壳、火麻仁各10克，杏仁8克，人参、升麻各6克。水煎，早晚各1次分服，每日1剂。
3、治耳鸣耳聋：肉苁蓉30克，羊肾1对，胡椒粉、味精、盐等调料适量。将肉苁蓉及羊肾（剖洗切细后）放入沙锅内，加水适量，文火炖熟，加入调料即可。当菜肴食用。
4、治寒湿凝滞型痛经：肉苁蓉20克，桂枝10克，鹿角胶5克，大米5克。将肉苁蓉、桂枝加水煎沸20分钟，去渣留汁，放入大米煮粥。待粥熟时加入鹿角胶溶化，搅匀即可。分2次食用。
5、治慢性胃炎：肉苁蓉20克，大米150克，白糖适量。肉苁蓉洗净，去鳞片，润透，切薄片；大米放入锅内，用中火炒香。将大米、肉苁蓉放入锅内，加水800毫升，置武火上烧沸，再用文火煮35钟，加入白糖即成。每日1次，早餐食用。
最后，提醒大家在食用肉苁蓉时，注意以下两点禁忌：1。阴虚火旺、便塘腹泻者忌服食；2。肠胃有实热之人，大便秘结患者也不宜食用肉苁蓉。
肉苁蓉的功效及禁忌2
1、肉苁蓉的副作用
肉苁蓉，为列当科濒危种肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物，对土壤、水分要求不高，是一项较有前景的产业。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。
肉苁蓉肉质茎呈长扁圆柱形，长3至15厘米，直径2至8厘米，下粗上细。表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶，鳞叶菱形或三角形。体重，质硬难折断。断面棕褐色，有淡棕色点状维管束，排列成波状环纹，木部约占4/5，有时中空。气微，味甜，微苦。以条粗壮，密生鳞叶，质柔润者为佳。
本品性味平和，并无什么明显副作用。只是本品甘淡渗利，对阴虚津伤严重者可能要慎用。相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。
1、《得配本草》：忌铜、铁。火盛便闭、心虚气胀，皆禁用。
2、《本草经疏》：泄泻禁用，肾中有热，强阳易兴而精不固者忌之。
3、《本草蒙筌》：“忌经铁器。”
4、《药品化义》：“相火旺，胃肠弱者忌用。”
肉苁蓉最适宜性功能衰退的男子；月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的女性；体质虚弱的老年人、高血压患者、便秘者。肉苁蓉适宜人群，一起来看看。
肉苁蓉适宜人群
1、中老年人
肉苁蓉有降低血压，抗动脉血管粥样硬化的作用，并且有一定的抗衰老作用，较适宜于中老年保健服用。
2、肾阳虚衰者
肉苁蓉适宜肾虚骨痿，阳痿不起，性功能衰退的男子以及月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛的'女性。
3、便秘人群
肉苁蓉可以润肠通便，适宜于肠燥便秘以及肾气虚弱引起的便秘等症。
商品有淡苁蓉和咸苁蓉两种，淡苁蓉以个大身肥、鳞细、颜色灰褐色至黑褐色、油性大、茎肉质而软者为佳。咸苁蓉以色黑质糯、细鳞粗条、体扁圆形者为佳。习惯认为产于内蒙古者为最着。
注意，肉苁蓉易生虫，容易霉变，所以应用塑料袋密封存放于阴凉通风干燥处，或蒸熟后冷藏保存。忌用铜、铁制器皿存放保存。
肉苁蓉的食用价值
1、肉苁蓉粥
肉苁蓉30克，鹿角胶5克，羊肉100克，粳米150克。肉苁蓉煎水取汁，羊肉切小块，与米同煮粥，临熟时下鹿角胶煮至粥熟。【6】
2、苁蓉麻子仁膏：
肉苁蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。苁蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取浓汁，加入约等量的炼蜜，搅匀，煎沸收膏。每次食1-2匙。
3、肉苁蓉泡酒
肉苁蓉酒：肉苁蓉200克放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。
肉苁蓉枸杞酒：肉苁蓉200克、锁阳100克、天麻30克、枸杞子50克，放入3千克白酒内浸泡7-15日后，每日饮用10-30毫升。
肉苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30克、菟丝子20克，放入500克白酒内浸泡后饮用。
饮用完可继续加入白酒浸泡。
肉苁蓉的功效及禁忌3
1、肉苁蓉女人能吃吗
肉苁蓉女人能吃。
肉苁蓉不仅仅是男性的补肾壮阳的要药，同时女性也可以食用，肉苁蓉具有很高的营养价值，女性食用也有很好的滋补效果。
2、女人吃肉苁蓉的好处
增强免疫力
肉苁蓉中含有的麦角甾醇浓度较高，这类成分对淋巴细胞的增殖有一定的作用，女性食用可增加淋巴细胞的数量，增强体液免疫和特异性免疫功能，能增强机体免疫力。
3、抗衰老
肉苁蓉含有超氧化物氧化酶（SOD），能清除体内的自由基，使机体内的脏器免受自由基的损伤，增强脏器的功能，并且对皮肤也有明显的保护效果，能延缓衰老。
4、润肠通便
中医认为肉苁蓉入肾、大肠经，不仅仅能补肾壮阳，对大肠也有很好的滋养功效，其水煎剂有明显的通便作用，可改善肠蠕动，抑制大肠对水分的吸收，缩短排便时间，有润肠通便功效。
5、治疗不孕不育
肉苁蓉中含有的洋丁香酚苷能增强下丘脑—垂体—卵巢的激素分泌，黄体功能增强，对女性的不孕不育有一定的治疗作用。
6、女性吃肉苁蓉的注意事项
肉苁蓉对女性的身体健康有很好的保健功效，建议女性以煲汤为主，尽量不直接泡茶饮用，不能很好的发挥出肉苁蓉的功效，还容易食用过多，尤其是经期时，食用过多可引起经血量过大，延长经期时间等症状。
7、肉苁蓉膳食
一、核桃粥
主料：粳米100克。
辅料：肉苁蓉30克，核桃10克。
教您核桃粥怎么做，如何做核桃粥才好吃
1、 将肉蓉、核桃仁洗净，拍碎；
2、 粳米淘洗净备用；
3、 将肉蓉放入锅中，加适量清水，煎煮30分钟，去药留汁液用；
4、 将核桃仁、粳米放入药液中，煮至成粥即可。
功效：便秘食谱 补虚养身。
二、肉苁蓉麦冬粥
主料：粳米100克。
辅料：肉苁蓉20克，麦门冬20克，枸杞子30克。
调料：姜5克，赤砂糖50克。
1、 将肉苁蓉、麦冬装入纱布袋，扎口；
2、 放入锅内加清水煎煮成药汁，去纱布袋留药汁；
3、 将枸杞洗净；
4、 粳米淘洗净；
5、 粳米放入锅内加药汁、清水、枸杞、生姜，煮沸；
6、 再转用文火煮至至米熟成稀粥；7。 加入红糖调味，即可食用。
功效：肝调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 明目食谱 骨质增生。
三。苁蓉羊肉粥
主料：粳米100g。
辅料：肉苁蓉15g、精羊肉100g、精盐少许、葱白2茎、生姜3片。
1、将肉苁蓉精羊肉洗净细切；
2、用砂锅煎肉苁蓉取汁去渣，入羊肉粳米同煮；
3、待煮沸后加入精盐生姜葱白煮为稀粥。
四、苁蓉大米粥
主料：大米100g。
辅料：肉苁蓉10g、白糖适量。
1、将肉苁蓉洗净；
2、放入瓦罐内加清水，先煎35分钟，取汁去渣；
3、将大米淘洗干净放入锅内，加肉苁蓉汁和清水，武火烧沸，改文火煮成粥，最后调入白糖即成。
功效：温补肾阳，适用于阴冷患者早餐食用。
蓉立方肉苁蓉效果怎么样？
蓉立方肉苁蓉很多人都买过，效果也很显著，销售量全网最高！
什么是敦煌八怪？
第一怪
香水梨要放黑卖（香水梨）
敦煌特产的香水梨，味道酸甜相间，一般要采摘回来放到冬天，经过冬季的香水梨自然冷藏变黑，食用时融化后剥皮食用，此时梨子已经变得酥软多汁，味道最佳，这就是敦煌特有的消冰香水梨。
第二怪
驴肉黄面门外拽（驴肉黄面）
敦煌驴肉黄面，中华名小吃，制作过程中的拉面最显示真功夫，三下五除二，师傅可以把一团面拉的细如丝线，在驴肉黄面馆，一把拉面到最后关头，往往都从面板拉到了门口，引得食客驻足观看。
第三怪
浆水面条解暑快（浆水面）
浆水面先要制作浆水，把芹菜或箭杆白菜、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口敦煌浆水面的浆水。它含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。
第四怪
风干馍馍掰开晒（风干馍）
敦煌夏季炎热，许多新鲜食品不易存放，像馒头、葡萄、李广杏、哈密瓜等晒干成为馍干、葡萄干、杏干、瓜干等干制品，敦煌风干馍是刚出锅的馒头及时掰开成为小块，在太阳下暴晒几个小时后完全脱水成为干燥酥脆的馍块，易于存放。西瓜泡风干馍是敦煌的一大特色。
第五怪
三九锁阳人参赛（锁阳）
敦煌的野生锁阳最佳采收期是下过一场雪后的三九时节，敦煌锁阳生长在荒漠地带，多寄生于白刺的根上，对很多疾病具有明显滋补食疗效果。
第六怪
酒枣新鲜放不坏（酒枣）
敦煌人一般把鲜枣采摘，用高度白酒直接消毒清洁后密封在坛中存放，到了秋冬季节，随吃随取，风味独特，虽是酒腌制的，过多食用却不会有任何醉酒感觉，枣香伴着酒香，确能使人馋涎顿溢。
第七怪
罗布麻茶人人爱（罗布麻茶）
敦煌地处罗布泊东缘，属于罗布麻的原产地，当地大量野生罗布麻，因其特殊清热去火、调节血压、软化血管、降低血脂、消咳止痰、消肿利尿、强心安眠，平心止晕等药用保健功能，而被敦煌众多人作为日常茶叶饮用。
第八怪
榆钱也是一道菜（榆钱）
敦煌人家家户户有吃榆钱的习惯，每到春天榆树开花，敦煌人都会采择新鲜榆钱，淘洗干净，拌面蒸熟，再辅以大油，韭花炒食。每到此时，市场里的大油往往都会成为缺货。
敦煌特产有哪些？
敦煌特产有：
1、风干馍馍瓜
敦煌气候干燥，有风干牛羊肉，风干馍馍，风干蜜瓜。风干馍馍耐存放，干嚼起来咯吱咯吱掉末，像一块干燥的海绵，吸水力很强，一般是泡水或者泡西瓜食用。风干馍泡西瓜是敦煌夏日代替主食的吃法，一般是先半块西瓜里插进风干馍块，瓜水会马上吸足，马上拿出来食用，动作慢了馍就会融进西瓜变成面糊。
2、雪山驼掌
雪山驼掌是敦煌的创新菜肴，原料为敦煌所有，菜名典雅有致，配以“雪山”造型，点缀西北景观，简洁而有韵味，高下相济，观之怡目，食则适口，既是一道地方名菜，又是一件工艺作品，深受食客喜爱。
3、鸣山大枣
鸣山大枣是敦煌大枣优良单株变异，不同于其他枣类。个大、含糖量高，平均单果重23.9克，最大单果重达42克。纵径4.8厘米，横径3.6厘米。曾参加1986年的莫斯科国际博览会。
4、香水梨
香水梨俗称软儿梨，是敦煌传统的水果品种，栽培历史悠久，果品色泽质地俱佳，鲜食美味可口，储藏简便易行。将它浸人凉水之中，约一刻钟后，果品表面蜕出一层薄薄的冰壳，剥去冰壳，去皮吮食，酸甜适宜，余香沁人心脾。
5、敦煌李广杏
敦煌李广杏栽培面积500公顷，年产李光杏2800吨，年产值420万元。 李光杏色泽黄亮如金，光洁无茸毛，果肉致密金黄，味甜汁多，粘核仁甜，富浓香，可食率90％以上，汁甜似蜜而享有盛名，乃果中珍品，瓜果之王。
沙漠人参怎么个吃法？
（1）生食；鲜嫩的沙漠人参，削去鳞状外皮，就是白色甜脆的肉质，并含有大量的乳汁，是沙区人们喜食的生食品。
（2）炒食；沙漠人参还可以成为餐桌上的佳肴，把它切成薄片与土豆、肉类等炒菜、作汤，鲜美可口。
扩展资料
沙漠人参有益精血、补肾壮阳、润肠润便之功效。常用于腰膝酸软、阳痿早泄、宫寒不孕，肠燥、血枯、便秘等症，为历代补肾壮阳药物中使用频率较高的中药材之一。现代研究表明，沙漠人参具有明显的提高性功能，提高机体免疫力、抗衰老、通便等作用。极其恶劣的存活环境，造就了沙漠人参卓越的奇特功效。沙漠人参寄生于沙漠植物梭梭根部，荒漠；沙漠人参小如尘埃地种子在沙漠中可以存活几十年不死，随着沙丘的移动被埋入浩瀚的沙漠之中。期待着极其渺茫的生存希望，维有遇到梭梭的根系，它才会寄生在梭梭根部生成孢子，依靠梭梭的养分，发育生长。最少3至5年才能长成，植株20至100厘米不等最重者一株可达十公斤(每7公斤可凉晒1公斤干沙漠人参)，以每年3-5月间采挖的最好。
参考资料来源：百度百科-沙漠人参
肉苁蓉，锁阳，黄芪，枸杞泡酒的比例是多少？
肉苁蓉的功效主要是：补肾阳虚、调理便秘(效果非常好)、怕冷、手脚冰凉、月经不调、调理宫寒等
肉苁蓉主产于内蒙古阿拉善地区，新疆肉苁蓉为管花肉苁蓉也叫大芸，是肉苁蓉的一种代替品。
【补肾阳虚、调理便秘、怕冷、手脚冰凉建议您常吃肉苁蓉鲜干片】
1、肉苁蓉鲜干片+锁阳+枸杞 可一起泡水，平时当做茶喝效果非常明显
2、肉苁蓉鲜干片+锁阳+枸杞 泡酒喝，可按2：1：1：10的比例进行泡酒
现在市面上的肉苁蓉多为黑条，这种的已经变质药用价值很低，应选用内蒙古阿拉善肉苁蓉鲜干片
新疆肉苁蓉为管花肉苁蓉，是肉苁蓉的一种代替品，药用价值不高，尽量选择阿拉善肉苁蓉追问阿拉善的肉苁蓉鲜干片哪家强？
追答淘宝上有卖的，你搜索肉苁蓉鲜干片，有一家销量最高的苁新开始，推荐你购买这个，我买过几次，品质最好，绝对野生的！
内蒙古的可携带特产
内蒙古特产概述
内蒙古地大物博，物产丰盈。全区境内生长着经济价值较高的野生植物600多种，其中罗布麻、芦苇等70多种纤维植物是造纸、制绳和人造棉的重要原料；榛子、山杏、文冠果、红豆等是良好的油料植物和制酒野果；柞树的橡子、沙枣等50多种植物含有丰富的淀粉，可以加工成面粉、粉条、糖稀、糖色等。内蒙古还是中国中草药生产基地之一。现已发现药用植物500多种，有誉称为中国“国老”的甘草、补气药材之最黄芪、中国地精——肉苁蓉，还有赤芍、麻黄、桔梗、知母、柴胡、苍术、远志、车前子、龙胆草等药材几十种。鸟兽类有雁鸭类和雉鸡类；紫貂、马鹿和驼鹿等。犴鼻、熊掌、鹿尾被誉为大兴安岭佳肴中的三大珍品。内蒙古又是牛、羊、驼、马之乡，盛产驼峰、驼掌、牛鞭、牛黄、马宝之地。还有黄河美鲤、河套蜜瓜、中华麦饭石、珍稀名贵的巴林彩石等，都是内特产。
发菜 一种野生藻类植物。俗称地毛, 黑色，形状细长如人发，营养丰富，是名贵的副食品，亦有医疗作用。内蒙古发菜产量大，质量闻名。产地主要有中西部地区的苏尼特左旗、四子王旗、达尔罕茂明安联合旗、镶黄旗、乌拉特前旗、乌拉特中旗、乌拉特后旗、杭锦后旗、达拉特旗、鄂托克旗、准格尔旗、乌审旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗和额济纳旗。每年全区收购量在2.5--3万公斤，最高年份达6.5万公斤之多。
蕨菜 属羊齿科。多年生草本植物，茎可供食用。匍匐地上。又叫龙头菜、野鸡膀子等。春季生出嫩叶，卷曲如拳，有羽状复叶。嫩叶及茎可供食用。蕨菜营养丰富。主要产于赤峰市和兴安、锡林郭勒等地。
口蘑 天然食用菌。分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡抓磨、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚，味道鲜美，有素中之荤的美称。自治区口蘑主要产区在锡林郭勒盟的东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗和阿巴嘎旗及呼伦贝尔盟、哲里木盟等草原地区，正常年景全区年产量可达50万公斤左右，其中白蘑约5万公斤。
黑木耳 又名云耳。担子菌纲，木耳科。子实体略呈耳形，褐色。生于枯死的树干上。由于黑木耳胶体有巨大的只附力，能起洗骨作用，因此是冶金、采矿、国防工业、纺织工业及理发业工人的保健食品。有溢气强身、活血止痛之效。主要产地呼伦贝尔盟大兴安岭地区，每年商品量达70万公斤以上。亦能人工培育。
猴头蘑 蘑菇的一个种类。生长在柞树干上。刚生出时呈乳白色，逐渐转微黄，肉刺长1-3厘米。采集干燥后变为黄褐色，形状酷似猴子脑袋，故称为猴头。有海味燕窝之说。也是一种名贵药材。主要产于大兴安岭林区。
黄花菜 金针菜的一种。百合科。多年生宿根草本植物。谈，有香气。黄花菜中鲜嫩粗肥者，可用于制菜或做汤，亦为调呸珍品，在付食品干菜中占有重要地位，是行销全国的土特产品之一。年产量达100万公斤左右。
肉苁蓉 多年生寄生草木。列当科。别名甜大芸、肉松蓉、苁蓉、地精。全株无叶绿素，黄褐色，叶小，鳞片状。生长盐碱地或干河沟砂地，寄生在红沙草、盐瓜爪、珍珠草、白刺草和芨芨草的根上。它是一种良好的补益药，具有“滋肾壮阳，补益精血”的作用，被冠以沙漠人参的美称。主要产于阿拉善盟、巴盟。
沙棘 落叶灌木或小乔木。胡颓子科。枝灰色，有刺。叶互生，线状披针形，被银色鳞毛。生长不择土壤，可做固沙植物。果也可提炼沙棘精或做饮料。中医学上以沙棘入药，主治咳喘多痰，闭经，咽喉肿痛等，沙棘在自治区各地都有分布。
麻黄 小灌木。麻黄科。枝丛生，叶鳞片状。夏季开花，花单性，成卵形穗状花序，种子藏于肉质苞片内。中医学上以茎枝入药，性温，味辛微苦。功能发汗解表，利尿，主治外感风寒、怕冷、发热、无汗咳嗽、气喘、水肿等症；我区麻黄素产量占全国第一。
甘草 豆科。多年生木质草本。亦称甜草、甜草根。高可达100厘米。夏季开花，蝶形花冠，淡紫色。荚果狭长椭圆形，弯曲成镰刀状或环状。内蒙古是主要产地之一，产量居全国第二位，质量居第一位。以伊克昭盟和赤峰市产量最多。
松茸 食用真菌。又名松蕈、松菇。产于内蒙古大兴安岭。菌体大而胖，肉质细腻肥厚，味道鲜美，营养丰富，是一种名贵的食用菌，还具有抗癌的药理性能。
笃斯 生长在自治区大兴安岭林区一带的杜鹃花科小灌木笃斯秧上的酱果，为大兴安岭的特产之一。亦称笃斯越桔。笃斯皮薄汁多，味酸甜非常可口。内蒙古大兴安岭林区每年产笃斯约750万公斤，丰年还更多些。
黄芪 内蒙古黄芪又称正北芪。豆科。亦名黄耆。多年生草本，根甚长。以根入药，用于治疗多种疾病，中医学上有“圣药”之称，亦可作为滋补食品。内蒙古黄金含粉质、糖份高、条秆粗壮，前身色鲜黄，畅销国内外。主要分布在呼伦贝尔盟、赤峰市、乌兰察布盟、包头市、巴彦淖尔盟和阿拉善盟。
苦杏仁 山杏果仁。中国传统出口商品。苦杏仁味苦，含脂肪油50%，并含有苦杏仁甙和苦杏仁酶，可以制取杏仁油（脂肪油）和挥发性杏仁油（苯甲醛）。在医药上，有宣肺降气之功，可治外感咳嗽、气喘、喉痹、肠燥便秘等症。在工业上，可做化妆原料、酿酒、造醋。
黑瓜籽 一种形似黑色的籽实。俗称打瓜籽。黑瓜籽仁含蛋白质、指肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的辅料。自治区黑瓜籽在哲里盟、赤峰市、兴安盟、巴彦淖尔盟、包头市、伊克昭盟均有出产，年出口量在50万公斤左右。
莜麦 禾谷类作物。学名裸燕麦。根据播种期早晚分夏莜麦和秋莜麦。莜麦籽粒瘦长，有腹沟，表面生有茸毛，尤以顶部显著。莜麦是营养丰富的粮食作物，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡。由于莜麦营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西部被誉为一宝。莜麦含糖份少，蛋白多，是糖尿病患者较好的食品。
河套密瓜 系厚皮系统非网纹类甜瓜，中早熟品种。又名华莱士瓜。瓜为圆球、扁圆球或柠檬形，表皮光滑有裂纹，皮深黄或桔红色 ，肉脆汁多，味极甜，兼有梨、苹果、香蕉和蜜桃等水果浓香味。是巴彦淖尔盟黄河后套地区的著名特产。畅销北京、天津、广州、东北等地，在香港也享有盛名。
