台州的特产有天台山云雾茶、黄岩红糖、温岭高橙、张家渡烧饼、三门青蟹等。
1、天台山云雾茶：天台山云雾茶产于台州天台山的华顶峰上，又称华顶云雾、华顶茶，以外形细紧绿润披毫，香气高锐浓郁持久，滋味浓厚鲜爽清冽回甘，汤色嫩绿明亮，冲泡数次而不减真味的特点著称于世。
2、黄岩红糖：黄岩红糖是台州市黄岩区的特产，黄岩种植甘蔗和加工红糖的历史悠久，用本地种植的甘蔗加工出的红糖色泽嫩黄而略带青色，质地松软，形似细沙，纯净无渣，甘甜味鲜，清香可口。
3、温岭高橙：温岭高橙是柚与甜橙的自然杂交种，是台州温岭特有的地方传统水果，已有500多年的栽培历史，果实个头大形美、色泽橙红，果汁丰富，甜酸适中，并且略带苦味，含有特有的苦味成分柠檬苦素和黄酮类物质。
4、张家渡烧饼：张家渡烧饼是台州临海的特产，烧饼形状像古时的铜钱一样，外圆内方，所以又被称为铜钱饼，有甜、咸两种口味，吃起来又香又脆，口感非常好。
5、三门青蟹：台州三门县沿海养殖的青蟹是海蟹中的佼佼者，青蟹色泽光亮呈青蓝色，壳薄螯大，整体非常饱满，食用时味香浓郁，肉质细嫩，水分含量低、蛋白含量高。
总结：
台州的特产有天台山云雾茶、黄岩红糖、温岭高橙、张家渡烧饼、三门青蟹等。
