南瓜切片总共分为5个步骤来操作完成，具体的操作步骤如下所示：
把南瓜的头和蒂去掉
将南瓜在流动的清水下清洗干净，然后把南瓜的头和蒂去掉，再用刀把它的外皮削干净。
分为四个大块取出南瓜囊
用刀横着和纵着各切一刀，将其分为四个大块，然后取出里面所有的南瓜囊。
南瓜切成小块
此时可能不好切成片，可以取出其中一大块，再将这一块南瓜切成几个小块。
按所需要宽度切成片
将切好的小块南瓜的切面朝下，用刀按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片，在切的过程中不要切到手。
进行烹饪
切成片之后将其他三大块南瓜按照同样的方法切成片，都切好之后就可以进行烹饪了。
