布丁家庭自制方法

1、材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙、鸡蛋3个、焦糖浆。

2、将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）。

3、将鸡蛋搅拌充分。

4、把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

5、用过滤网把其过滤。

6、把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。用蒸锅蒸，等下层 水沸腾，即可放入。

7、强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。

8、冷却放入冰箱2小时候即可。