胡麻油月饼制作方法

1、食材：面500g、油120克、鸡蛋一个、花椒几粒、水适量、白糖或红糖少许、坚果，干果适量。

2、将油加热泼入面中，搅匀，用手把大块搓开。

3、水鸡蛋打入盆中搅匀3.水烧开，和面。

4、馅料拌匀，包入面皮中，包法和成型，和其他月饼一样，需要注意，要在月饼上扎几个洞，否则烤的过程中会鼓起。