1、清洗处理：将芥菜洗净，去掉叶子和根部，只保留茎部。然后将茎部切成适当大小的段，用盐水浸泡10分钟后捞出来，沥干水分。
2、冷冻保存：将处理好的芥菜放入冷冻袋中，尽量压紧排除袋内空气。将冷冻袋口封紧，并在上面标注好日期和内容。然后将芥菜放入冷冻室中保存。
3、食用处理：当需要使用芥菜时，将其从冷冻室中取出并解冻。可以将解冻后的芥菜用开水焯烫一下，去除寄生虫卵和杂质。然后可以按照自己的口味加工烹饪食用。
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1、清洗处理：将芥菜洗净，去掉叶子和根部，只保留茎部。然后将茎部切成适当大小的段，用盐水浸泡10分钟后捞出来，沥干水分。
2、冷冻保存：将处理好的芥菜放入冷冻袋中，尽量压紧排除袋内空气。将冷冻袋口封紧，并在上面标注好日期和内容。然后将芥菜放入冷冻室中保存。
3、食用处理：当需要使用芥菜时，将其从冷冻室中取出并解冻。可以将解冻后的芥菜用开水焯烫一下，去除寄生虫卵和杂质。然后可以按照自己的口味加工烹饪食用。
芥菜怎么保鲜效果最好
1、通风透气处保鲜。可直接将芥菜放在阴暗潮湿的地方保存即可。这种方法能保证在1-3天内芥菜嫩绿、新鲜。但是我们大家要知道，一定要将新鲜的芥菜放置在通风透气的地方保存的，这样才能够更好的保证芥菜的新鲜度的。
2、冰箱保鲜。将挖回来的芥菜用水洗净，然后用保鲜膜将芥菜分开装好，一起放进冰箱中进行冷藏，需要食用时就取出一小袋食用，此种方法可保存芥菜5-10天的新鲜、嫩绿。冰箱冷藏的芥菜虽然可保证其新鲜，但是我们大家要注意，刚从冰箱中取出来芥菜以后，千万不要直接用开水焯，不然会导致芥菜中的营养物质大量的流失的，并且还会影响芥菜的口感。
3、大家千万不要将芥菜长时间的放在塑料袋子里，密闭的空间会加速芥菜的老化，这样会导致芥菜中的营养成分严重的流失的。
芥菜怎么保存 怎么保存芥菜
1、首先把刚刚从地里挖来的芥菜放入袋子中，封口。
2、把芥菜摘干净后，用清水洗干净，让芥菜保持上面一直有水分。
3、把芥菜一直泡到水中，直到吃的时候在从水中捞出来，这种方法保存的时间不长。
4、可以将芥菜摘干净后，直接放入冰箱冷藏中，随时吃随时拿。
5、还有就是用真空带装好，前提是保证真空袋的完好无损，随吃随拿，这种方法可以保存的时间长一点。
6、也可以用一个大箱子将芥菜装起来，别忘了一定要放到温度很低的地方，比如冷库中。
芥菜怎样保存
1、选择择洗的方法，把买回来的芥菜去除他的比较老的叶子和一些杂质，将芥菜的根不要去，择洗好的芥菜，然后用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰尘，将芥菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右，在将芥菜捞出来进行清水冲洗，然后沥干水分，如果只是短期保存一些建材这个方法就可以了，然后再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏是保鲜就可以了，随时可以吃到，这种方法的保存期限一般为5天左右。
2、可以选择灼烫的方法，将锅中加入一锅水，然后水中放入适量的盐或者滴入几滴色拉油将，放入水中进行焯烫一下，不需要将芥菜进行煮熟，等芥菜的颜色变深了，变得更加绿一些，然后将芥菜捞出来马上放入冷水之中。将焯水后的芥菜捞出来沥水之后，然后准备将芥菜进行冷冻了，首先芥菜在冷却之后，然后沥干芥菜的水分，然后再用手稍微的挤一下它，装入保鲜袋中，然后将保鲜袋的口扎好放入冰箱之后就可以保存起来了，冷冻过的芥菜，想吃的时候随时都可以拿出来，冷冻的芥菜和一般买到新鲜的芥菜味道是一样的。
芥菜怎么保存
您好
怎么保存芥菜
1.首先，我们可以选择洗涤方法。我们从购买的芥菜中去除了旧叶子和一些杂质。不要去除芥菜的根。选择洗净的芥菜，用水冲洗以除去顶部。将芥菜在淡盐水中浸泡约半小时，然后取出芥菜，用水冲洗，然后沥干水分。如果我们只是在短时间内保存一些芥菜，可以使用此方法，然后将其放入冰箱的保鲜袋中以保持新鲜，您可以随时食用，该方法的保质期通常为约5天。
2.对于第二种方法，我们还可以选择热烫方法。向锅中加一锅水，然后在水中加入适量的盐或加入几滴色拉油，然后将其放入水中进行热烫煮芥菜。当芥菜的颜色变深和变绿时，将芥菜移开并立即放入冷水中。将变白的芥菜取出并沥干后，我们就可以冷藏芥菜了。首先，将芥菜冷却，然后将芥末蔬菜排干，然后用手轻轻挤压以将其装满保鲜袋，然后我们可以将保鲜袋的嘴扎起来并放入在冰箱中存放。我们冷藏的芥菜可以随时食用，冷藏芥菜的味道和一般买的新鲜芥末的味道是一样的。
芥菜是一种非常普通的蔬菜，在我们的日常生活当中非常常见，而且它的味道非常鲜美，但是保存期限比较短。购买后，如果存放不当，很可能会枯萎。实际上，如果我们想保存芥菜的话，其实也是非常简单的，大家可以参照我上文中说明的方法去保存芥菜，可以很有效地保存并且口感和新鲜芥菜差异不大。
芥菜可以提高免疫力，因为荠菜的味道比较辛辣，稍微带一点苦涩的味道，并且有力气的作用，芥菜中含有的营养物质也可以帮助我们身体健康，提高我们身体的免疫力，并且还可以提高身体对病菌的抵抗能力。芥菜也还有消肿的功效，因为食用芥菜有利于我们抵抗感染，身体上伤口的愈合，并且芥菜还有解毒的功效能够消肿，当我们出现感染性的疾病时，我们可以适当的食用一些芥菜来缓解。
芥菜还具有明目的功效，当我们长期对着电脑或者手机时，我们的眼睛会感觉到一些疲劳，这时候我们会建议适当的使用一些芥菜，因为嗟叹，可以缓解我们的眼睛疲劳，并且芥菜中，含有维生素a和维生素d，就是因为这些维生素可以起到明目的效果，他还可以起到我们有利于身体的肠道健康。
其次，芥菜中含有的膳食纤维比较多，使用一些芥菜可以有利于我们肠胃的消化能够出道，我们肠道的蠕动，避免出现便秘的症状，并且有些芥菜还可以被腌制成咸菜食用，咸菜有开胃的效果，只是因为芥菜腌制成咸菜之后，会有一种特殊的鲜味或者香味，可以促进我们肠道的消化和胃液的分泌，能够增强我们的食欲。并且芥菜中含有的维生素也是非常多的，种类也非常多，所需要的维生素的时候，可以适当的使用一些芥菜。
芥菜怎么保存才能保鲜 芥菜保存的步骤
1、择洗。把买来的荠菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。如果你只是短期保存，此时就可以把荠菜晒干表面的水分，装入保鲜袋中，放冰箱的冷藏室保鲜就可以了，随吃随取。一般可以保鲜5天左右。如果你希望长时间的保存荠菜，那么就接着进行下一步。
2、焯烫。烧上一锅水，水开后放入适量盐或滴几滴色拉油。把荠菜放入开水焯烫一下，不需要再次烧开，感觉荠菜颜色变深、变绿了，马上捞出并立即放入冷水中。
3、冷冻。等荠菜冷却后，捞出沥净水分，再用手稍微挤一下，装入保鲜袋，扎好袋口就可放入冰箱冷冻室里保存起来。冻过的荠菜到想吃的时候随时拿出来，解冻后就可做饺子或者春卷都行，味道是一样的。
荠菜如何能保存时间长？
荠菜是生活中比较常见的一种野菜，具有极高的营养价值和食疗效果。荠菜具有时令性，一般在冬春季节比较常见，购买的时候都比较新鲜。如果人们一次性购买或者挖回来很多野菜而又吃不完的话则需要好好保存，因为如果保存不好则很容易会导致荠菜坏掉，那荠菜的保存方法有哪些呢？
1、直接存放
挖回来的野菜不是很多，几天之内能吃完，这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的地方保存即可。这种方法能保证在1~3天内荠菜嫩绿、新鲜。
注意：挖回来的荠菜需要尽快的通风透气，不能长时间的放在塑料袋子里，密闭的空间会加速荠菜的老化。
2、冰箱保存
将挖回来的荠菜用水洗净，然后用保鲜膜将荠菜分开装好，一起放进冰箱中进行冷藏，需要食用时就取出一小袋食用，此种方法可保存荠菜5~10天的新鲜、嫩绿。
注意：冰箱冷藏的荠菜虽然可保证其新鲜，但取出来之后不能用开水进行焯水处理，尤其是冰冻的荠菜，荠菜内的细胞很多都已经破裂，用开水焯水会导致大量的营养素的流失，也影响荠菜的口味。
3、冷冻保存
有的人特别喜欢吃荠菜，可是荠菜只有春季的才是最嫩、最好吃的，一次性挖回来了很多荠菜，保存的确是个问题，这样大量的荠菜的保存方法最好冰冻保存。
方法：将荠菜洗净，在锅中加大量的水，然后加一些香油和食盐，将荠菜进行焯水处理，然后用凉水退热，在用保鲜袋将荠菜分开装好，放进冰箱的冷冻层（最好放在冷库里），这样焯水后再冰冻的荠菜可保存几个月甚至一年。食用时拿出一袋进行退冰，在经过烹饪即可。
4、保存荠菜的注意事项
1.荠菜是一种时令蔬菜，最好是新鲜的食用，保存时间过长都会出现变老、变质，影响口感，还可能出现消化系统不适。
2.荠菜属于蔬菜，能吃多少就炒多少，不吃过夜的荠菜和剩下的荠菜，以免大量摄入亚盐，增加人体癌症风险。
5、其他保存方法
1、采回的荠菜摘去黄叶、杂物，用剪刀剪掉根须，清水反复冲洗、浸泡；
2、锅内加大半锅水，水烧开放入荠菜淖至变深绿色捞出；
3、荠菜淖水后放入清水中冲凉，轻轻挤除荠菜中的水分；
4、用保鲜袋分装后置于冰箱冷冻室内速冻，随吃随取。
荠菜如何长期保存 荠菜冷冻保存方法
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荠菜如何长期保存
冷冻、晒干、腌制等方法。
荠菜是一种春季生长的野菜，其鲜嫩阶段食用时间较短，而且保存不当很容易腐烂变质，一般短期食用的话，可以将其用报纸或保鲜膜包好，不要直接接触空气，然后喷点水，补充湿度，放进冰箱的冷藏室里，可以保存5-7天左右，但若想长期保存则需要采取冷冻、晒干、腌制等方法才行。
2荠菜冷冻保存方法
1.将荠菜挑选一下，去除所有不好的部分。
2.将荠菜洗干净，沥干水分。
3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。
4.将荠菜放入烧开的水中，焯30秒左右。
5.将焯过荠菜过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。
6.将荠菜切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。
7.将荠菜末分成合适一顿食用的大小。
8.装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。
3荠菜晒干保存方法
1.将荠菜挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。
2.择好的荠菜反复淘洗干净，控干水份。
3.烧上一大锅的开水，加适量盐。
4.水开以后把荠菜倒入开水里，焯烫15秒左右。
5.带荠菜颜色变深绿色时，出锅过冷水。
6.等荠菜凉透后捞出控净上面的水。
7.在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。
8.然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可。
4荠菜腌制保存方法
1.买来的荠菜去黄叶，削去根部，洗净晾干。
2.洗净菜板、菜刀以及一切有关器皿，晾干。
3.将晾干的荠菜切碎，放入大盆，将盐和花椒均匀地撒入荠菜碎里。
4.双手用力揉搓荠菜，在揉的过程中注意翻检，将荠菜和盐均匀混合，直至揉出墨绿色的盐水。
5.将葱、姜、干红椒切成丝，和揉好的荠菜拌匀，装坛。
6.10天后，腌制的荠菜就可以食用，不仅风味独特，而且还可长期保存食用。
注意：腌荠菜时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油；双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的。
芥菜的保存方法
芥菜作为一种非常常见的食物，它的味道非常的鲜美，它的使用期限也比较短，买回来之后如果保存方法不当的话，很可能会发蔫，其实如果我们想要，随时随地都使用到新鲜的芥菜，并且延长接它的保存方法，其实也很简单，只需要我们掌握好这几种方法。
芥菜的保存方法
首先我们可以选择择洗的方法，我们把买回来的芥菜去除他的比较老的叶子和一些杂质，将芥菜的根不要去，择洗好的芥菜，然后用清水漂洗一下，去除上面的泥土和灰尘，将芥菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右，在将芥菜捞出来进行清水冲洗，然后沥干水分，如果我们只是短期保存一些建材这个方法就可以了，然后再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏是保鲜就可以了，随时可以吃到，这种方法的保存期限一般为5天左右。
第二种方法我们也可以选择灼烫的方法，将锅中加入一锅水，然后水中放入适量的盐或者滴入几滴色拉油将，放入水中进行焯烫一下，不需要将芥菜进行煮熟，等芥菜的颜色变深了，变得更加绿一些，然后将芥菜捞出来马上放入冷水之中。
将焯水后的芥菜捞出来沥水之后，然后我们就准备将芥菜进行冷冻了，首先芥菜在冷却之后，然后沥干芥菜的水分，然后再用手稍微的挤一下它，装入保鲜袋中，然后我们将保鲜袋的口扎好放入冰箱之后就可以保存起来了，我们冷冻过的芥菜，想吃的时候随时都可以拿出来，冷冻的芥菜和一般买到新鲜的芥菜味道是一样的。如果我们想一年四季都可以吃到新鲜的芥菜，用以上三种方法就可以了。
然后还有一些芥菜的简单保存方法，但是我们要注意，虽然只是保鲜，但也不宜存放过久，如果放的时间过长的话，我们首先要观察一下芥菜是否有变质的现象，然后再食用。
荠菜怎么冷冻保存呢？
荠菜怎么冷冻步骤如下：
材料：荠菜。
工具：碗、锅、盐。
1、先把荠菜挑好，去掉老叶和杂质，再放入淡盐水中浸泡一会。荠菜上有白斑的，要挑出来单独洗干净，或者直接丢掉。
2、把泡好的荠菜放入水池中，反复清洗干净。
3、再烧一锅开水，放入一把荠菜，用筷子拨开，焯烫6秒左右。
4、荠菜变色后，立马捞出放入冷水中过凉，再继续放入荠菜焯烫。
5、放凉后的荠菜，稍微挤干一点水分，不用挤太干。
6、再装入保鲜袋中，绑紧袋子，放入冰箱冷冻保存即可。想吃荠菜的时候，拿一袋出来解冻后就可以直接烹饪了，随吃随取，非常方便。
腌好的芥菜咸菜怎么保存
腌好的芥菜咸菜密封好，放在方阴凉处即可。
腌芥菜咸菜的方法：
材料：700克芥菜、50克盐、洗米水（或1大匙粘米粉加入水拌匀）。
步骤：
1、将芥菜原棵洗干净后，沥干；拿到太阳底下晒至略微干。
2、用盐把芥菜涂抹均匀，放入大盘子中盖好，腌渍隔夜。
3、准备一个深容器，把腌过的芥菜移入容器内，注入洗米水或粘米粉水。
4、用重物盖压，上盖，放置阴凉处，静置约10至14天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明，即成。
