动物科学是中国普通高等学校本科专业，属于农学门类中的动物生产类专业，修业年限是四年。专业的目的是培养培养具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能，能在相关部门和企事业单位从事教学、科学研究、生产与管理等方面的动物科学类应用型、复合型或创新型人才。
动物科学专业学习的内容非常广泛，学生不止要学习专业核心知识，比如《畜牧业经济管理》、《动物学基础》、《生物信息学》、《动物组织学与胚胎学》、《动物遗传学》、《动物解剖及组织胚胎学》、《动物性食品卫生学》等。还要学习每个专业必不可少的公共基础课，比如毛概，思修，大学英语等。除此之外，学生还需要进行实习实训，比如畜牧场环境分析及牧场设计、动物生产学实验、畜产品初加工与食品安全检测等。
动物科学旨在满足人们日益增长的高档肉类饮食需求，就业前景广泛。本专业毕业生可在畜牧类企业从事动物饲养、育种繁殖、动物营养、饲料工艺设计、饲料管理、产品加工等方面的工作；也可在科研类单位从事动物克隆、转基因动物等方面的工作；还可在政府、事业类单位从事动物资源调查、动物保护等方面的工作。
全国范围内，开设了该专业的特色院校有中国农业大学、北京农学院、吉林大学、吉林农业大学等。
总结：
1、动物科学是中国普通高等学校本科专业，属于农学门类中的动物生产类专业，修业年限是四年。
2、专业的目的是培养培养具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识和技能，能在相关部门和企事业单位从事教学、科学研究、生产与管理等方面的动物科学类应用型、复合型或创新型人才。
