1.沱茶。沱茶是一种将普洱茶茶叶压制成碗臼形状，每个净重约100克、250克，形状跟饭碗一般大小，每个净重约2克—5克。沱茶的茶叶一般是压在手心，方便携带。
2.饼茶。普洱茶的饼茶有七子饼、小饼茶、大饼茶等。其中，七子饼茶是将茶叶压制成饼形状，每块净重为357克，每七个饼茶包装为1筒，故也称为七子饼茶。
3.砖茶。普洱茶有长方形或正方形、250克到1000克等多种规格，制成的砖茶主要是为了便于运输。
4.熟茶。普洱茶有熟茶、散茶和紧压茶三种。熟茶是指经过渥堆工艺制成的散茶和紧压茶，具有茶叶品质较好的特点，如香气浓郁、滋味醇厚回甘爽。
5.金瓜贡茶。金瓜贡茶是普洱茶的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄而得名。金瓜贡茶是一种外形似南瓜的茶叶，压制成大小不等的半瓜形，有100克到数百斤的都有。
6.曼撒。曼撒是普洱茶的一种，它产于西双版纳勐腊县中北部，属于云南大叶种栽培野生茶。曼撒的茶叶香气高扬，汤水柔和，口感清淡，香气饱满。因为品质好，曼撒被评为普洱茶中的顶级精品。
7.老班章。老班章是普洱茶的一种，它以山寨得名，是普洱茶中的一种特色茶品。老班章茶的特点是茶气纯正，茶味浓郁，口感厚实，茶汤清澈。
8.陈升号那卡。陈升号那卡是陈升号的常规产品之一，特点是高香型茶的代表之一，茶汤苦涩度低，口感苦涩度高，回甘生津快，茶汤冲开后香气浓郁，入口柔滑，香气高过冰岛茶，茶底细嫩，茶香纯正。
9.千两茶。千两茶是一种压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重，故名。它是以每卷茶叶的净含量合老秤一千两而得名，外表包装成花格状，故又名花卷茶。
10.散茶。散茶指的是在制作后不仅过压制及造型等加工步骤的成品茶叶。散茶包括普洱茶、散茶和紧茶。散茶的特点是茶叶形状散乱，没有固定的形状和规格。
11.老曼峨。老曼峨是普洱茶的一种，它是有名的“布朗山古茶山”核心区之一，位于云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带。
12.冰岛。冰岛是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”。冰岛茶以勐库大叶乔木树为主，种植范围主要在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地。
13.普洱绿茶。普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，经过再加工后，可以制成普洱花茶、普洱沱茶、普洱茶砖、普洱饼茶。
14.普洱红茶。普洱红茶制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，品质特征是红汤红叶。
15.普洱黑茶。普洱黑茶为后发酵茶，经过渥堆、杀青和揉捻后，在渥堆过程中使茶叶的叶色变为油黑。制作好的普洱黑茶色泽油黑，汤色橙黄。普洱黑茶主要用来制作紧压茶，例如普洱茶。
16.麻黑。麻黑是易武著名茶山之一，以麻黑村为代表，制茶贩茶量多，茶香浓郁。麻黑茶的特点是阴柔，香气芬芳，口感柔和。因为茶香和口感的独特结合，麻黑茶成为了易武茶中的老二排行。
17.普洱白茶。普洱茶有三种，分别是普洱白茶、普洱生茶和普洱熟茶。普洱白茶是轻微发酵茶，制作工艺简单，茶叶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。普洱生茶是经过萎凋的茶叶，制作工艺相对复杂。
18.紧压茶。普洱茶的紧压茶包括饼茶、沱茶和工艺茶。紧压茶经过造型和压制两个步骤后，茶叶会经过沱茶和工艺茶的环节。紧压茶的品味以生普洱为佳。
19.宋聘号。宋聘号是普洱茶中的一种，价格在10000-1800000/片之间。它代表着至高境界的普洱茶品质，无论在香味、茶味、茶气方面都堪称一流。
20.勐宋。勐宋是普洱茶的一种，它产于西双版纳州景洪市南部，属于云南大叶种栽培野生茶。它的特点是水柔香甜，上颚与舌面后段有特殊气味，舌面根部苦味明显难化。
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普洱茶都有哪些种类
普洱茶的种类有很多。同时对于普洱茶而言也有这几种分类方式：按制法分类、按外型分类、按原料分类、按等级分类等。
1、按制法分有生茶、熟茶。
2、按外型分有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶。
3、按原料分有人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。按等级分有高中低三等。
4、普洱茶按品牌划分种类就更加丰富。如果要体会普洱茶的韵味，还需要配上云南当地的风景和民俗。
普洱茶分几种
普洱茶分砖茶、沱茶、散茶、饼茶、熟茶、金瓜贡茶等六种。
1、砖茶
砖茶是其中一种，大约是砖块的一半，选料多为成熟茶叶，口感醇厚，耐冲泡。大部分砖茶都是由、蒙古等地运至各方的，制成这种形状主要是为了便于运输。
砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。除了砖茶，普洱茶还有干仓普洱和湿仓普洱等种类，按照存放方式分类。干仓普洱存放于通风、干燥及清洁的仓库，湿仓普洱放置于较潮湿的地方，以加快其发酵速度。
2、沱茶
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。沱茶选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。沱茶的形状酷似饭碗，直径约十公分左右。每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。沱茶选料多为嫩叶，口感鲜活，是一种紧压茶。
3、散茶
散茶是未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶和用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。散茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。
4、饼茶
普洱茶饼茶是最为常见的品种之一，也是最方便的计算和运输方式。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。散茶中，茶饼是其中的一种，每块净重357克，代表多子多孙的含义，故名七子饼。沱茶是紧压茶，选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。
5、熟茶
熟茶是普洱茶中的一种，制作工艺是1973年左右发明的。熟茶茶性温和，常饮不燥，口感愈陈愈酽。熟茶经过珍藏之后，口感愈陈愈酽。
6、金瓜贡茶
金瓜贡茶是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜。它是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。金瓜贡茶压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。与砖茶相比，金瓜贡茶更加注重茶叶的品质和外形，是一种高档绿茶。
普洱茶的分类
普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。
1、普洱茶生茶
以符合产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，具有外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿的品质特征。
普洱紧压茶的代表性产品主要有：饼茶、沱茶、砖茶、特型茶等。
（1）饼茶
外形呈扁平“饼状”的普洱茶。常以七块饼茶为限，用笋叶包装为一筒，故又名“七子饼茶”。传统的“七子饼茶”每块净重357克，直径22厘米，中心厚度2厘米，边缘厚1厘米。近几年来，应市场需求，其他规格的饼茶也大量出现。
（2）沱茶
外形呈“碗臼状”的普洱茶。旧时主产下关，经茶马古道行销四川、等地。川人常以“沱江”水冲泡，遂有“下关茶叶沱江水”的佳话，“沱茶”也因此而得名。每个净重1OO克，偶有250或500克生产。上世纪90年代初改良的3~5克“迷你”小沱茶引发了沱茶产品链向大小两端的延伸。形似南瓜状的“金瓜茶”亦是沱茶的一种。
（3）砖茶
长方形或正方形，酷似“砖块”，每块重量250克到4000克不等。
（4）特型茶
指普洱紧压茶中，除了饼茶、砖茶、沱茶三种最为传统的形制以外的形状各异的普洱茶。常见的有班禅紧茶(俗称蘑菇茶)、钱币茶、葫芦茶等。
2、普洱茶（熟茶）
以符合产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，具有外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特，陈香浓郁、滋味醇厚回甘，叶底红褐的品质特征。
扩展资料
一、喝普洱茶的禁忌
1、忌免饭后随即喝普洱茶
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
2、忌以茶配药
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
3、忌热泡太久
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
4、忌运动后，或水分流失时的补充
茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充。
5、忌酒后饮浓普洱茶
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。
二、不适合喝普洱茶的人群
1、发烧患者人群不宜喝普洱茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。
2、肝脏病患者人群不宜饮普洱茶
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
3、神经衰弱患者人群慎饮普洱茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，就会引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4、孕妇人群不宜饮普洱茶 尤其是不宜喝浓茶
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
5、妇女哺乳期人群不宜饮浓普洱茶
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
6、溃疡病患者人群慎饮普洱茶
茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对轻微患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡也有一定的作用。
参考资料：云南省质量技术监督局－普洱茶
普洱茶都有哪些种类？
普洱茶的种类有以下这些：
1、以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。
2、以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。
3、以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。
4、以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶。
5、以中国茶的茶树品种划分，可分为有性系品种和无性系品种两大类。
扩展资料：
普洱茶叶品类：
1、普洱紧茶
传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖，今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶（含大、小沱茶）、普洱饼茶（含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼）、普洱茶砖3个品类。
2、普洱绿茶
普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻；杀青的方法。揉捻的目的，是为了卷紧茶叶条索，适当破坏叶组织，使茶质容易泡出。
3、普洱红茶
制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。
4、普洱青茶
为轻发酵茶，其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序，其特点在于做青，通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，既有绿茶的甜爽，又具红茶的色、香，却无绿茶的微苦和红茶的涩味，香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。
5、普洱黄茶
为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。
6、普洱黑茶
为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶（熟）。
7、普洱白茶
为轻微发酵茶，其品质特点是茶的外表披上白色茸毛，色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性，也不促进氧化作用，不炒、不揉，顺其自然。将鲜叶经过萎凋后，采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶，一般为一芽二叶，白茶的特征是色白如银，香气清纯、汤色淡黄，滋味甜爽。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
