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茶巾怎么叠

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茶巾怎么叠

1.将茶巾展开平摊,折成两半,使其成为一个长方形。

2.将左侧的一端往中心对折,接着将右侧的一端向中心对折。

3.再将左侧的一端向中心对折,接着将右侧的一端向中心对折,就形成了一个小三角。

4.将整个茶巾倒转一下,在其中心处向上对折,将两侧的三角形对齐,让整个茶巾成为三角形。

5.将三角形的两侧对折,重复数次,最后将三角形的一端折叠到另一端上,整个茶巾就叠好了。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

茶巾是整个冲泡过程中最重要的用具,仔仔细细的叠放在一旁,更显得冲泡过程精致仔细;不同的叠法,适应不同的情景,一场完整的茶艺表演,或是精巧雅致的冲泡,细节的部分也是完全不能忽略的;

【茶巾的叠法一】

茶巾最简便的方法是,对折两次即可;

【茶巾的叠法二】

像叠被子的第一步一样,以平行的两条折线,将茶巾分成三部分,两边向内折入,完成后,将不露出茶巾边缘的一面朝下,置于冲泡者的身前,这是一种十分简单的折法;将茶巾拿起来擦拭茶具底部的话,这种叠法不太适用,我们需要将茶巾叠成跟小巧的样子;

【茶巾叠法三】

小茶巾:像叠被子的第一步一样,叠成一长条的茶巾,再次分为三等份,内折即可,但需要注意的是,在摆放时,要将没有缝隙的完整一面朝向客人,另一边朝向自己;

大茶巾:茶巾偏大时,用上面这三种折法叠好后,茶巾还是较大,不方便取用时我们可以尝试第四种折法,先将茶巾分为四部分,把最两边的1/4的部分向内折,在横向将其分为四部分往内折,也是类似于叠被子的方法;

【茶巾的清洁】

茶巾接触茶具,应是非常干净卫生的,这样不仅看起来赏心悦目,用起来也更放心,茶巾沾了茶水,容易潮湿滋生细菌,在原则上每次泡完茶都应将茶经清洗晾干,保证下次使用时茶巾是完全干净的,如果来不及清洗,可将茶巾打开晾干,而不继续保持折叠的状态。

茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养

茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养

  茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养,随着生活水平的提高,人们越来越注重养生,喝茶对身体有发非常多好处呢,那么你知道茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养吗?下面我整理出来大家一起看看吧!

  茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养1

   茶巾的两种折叠方法、使用方法以及误区。

   一、茶巾的两种折叠方法

  茶巾常用的叠法有两种,一种是“三折法”,另一种是在“三折法”的基础上更进一步的“叠被法”,叠成像小被子一样的形状。这两种折法各有所长,“三折法”面积大方便使用,“叠被法”更精致小巧,可根据茶桌大小和茶席布置来选择。

   三折法

   叠被法

   二、茶巾应该怎么摆放?

  茶巾的摆放位置,最常见的是放在桌前正中间。这样既不会太过显眼,也方便使用。另一种摆法,是放在泡茶者的右侧手容易够得着的地方(惯用左手泡茶者放在左侧)。

  无论摆在哪里,原则就是既不喧宾夺主又方便取用。需要注意的一点就是,茶巾摆放时没有折痕的一面是向外对着客人的.,而有折痕的一面对着自己。让客人看到最整齐的一面,是礼貌的体现。

   三、什么情形下需要使用茶巾?

  茶巾的主要作用,是保持茶具的干爽。各种茶具底部与茶盘接触,底部容易沾湿,如果不经过擦拭,容易把水滴得到处都是,让人感觉很不舒服。

  无论是将清洁过的茶杯递给客人,还是拿起茶壶准备出汤,还是用公道杯给客人倒茶,在此之前,都先要将茶具底部在茶巾上“蘸”一下。如果茶具侧面有一些水渍,则用茶巾托住茶具,轻轻转动茶具,擦拭四周。

  当茶盘上或茶桌上有水渍时,也可以拿起茶巾轻轻擦拭,用完之后,需将茶巾归位。

   四、茶巾不可当做抹布使用

  很多茶友把茶巾当做抹布来使用,擦桌子、抹污渍、甚至扫除桌面上的垃圾。

  其实,茶巾主要是用来清洁茶具底部和桌面的少许水渍用的,不能像抹布那样使用。在泡茶之前,使用抹布将茶桌清洁干净,在泡茶过程中如果需要大面积清理桌面也应该使用另外的抹布或纸巾,清洁完之后应脱离客人视野。

  茶巾应在自己的岗位上,保持干净和整洁,时刻待命。

   五、茶巾需要定期清洗

  茶巾需要接触茶具,理应是非常干净卫生的,这样才能看起来赏心悦目,用起来也放心。

  茶巾沾了茶水,容易潮湿滋生细菌。原则上,每次泡完茶都应该将茶巾清洗并晾干,以保证下次使用时茶巾是完全干净的。

  如果时间上来不及,也需将茶巾打开挂晾,而不继续保持折叠状态。

   六、茶巾应如何选购?

  形状上,常用的茶巾是正方形的,折法如前文所说,长方形的茶巾也大同小异。

  颜色上,茶巾应以深色为主,因为浅色茶巾容易沾染茶渍,不便于清洗。在选择茶巾时,应考虑到整个茶席色彩的搭配。

  材质上,茶巾要兼顾吸水性和易清洁性。茶巾要具备一定的吸水性,但同时又不能过于毛绒,否则不易清洗。

  茶巾怎么用掌握这六点彰显你的茶品修养2

   茶叶中的主要营养成分

   1、维生素

  茶叶中拥有的维生素成分包括维生素C、维生素B、维生素P、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,其中,以维生素C的含量最多。

   2、矿物质

  在茶叶中拥有着钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等众多矿物质,并且在湖北等地生产的一些富硒茶,同时还蕴含有大量的硒。

   3、蛋白质、碳水化合物和类脂

  蛋白质是由氨基酸组成的,而在茶叶中则蕴含着2%-5%的氨基酸成分,同时茶叶中更是蕴含着多达30%的碳水化合物。

   4、茶多酚:儿茶素、黄酮、黄酮醇、酚酸等,多酚对于人体生理机能活动,生长发育、新陈代谢有着密切联系。

   茶叶有什么功效与作用

   1、有助于延缓衰老: 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。

   2、有助于抑制心血管疾病: 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

   3、有助于预防和治疗辐射伤害: 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

   4、有助于抑制和抵抗病毒菌: 茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

如何正确使用茶巾

茶巾可折叠成长方形(8层)或正方形(9层),使用时双手将上端两侧拿起,右手托底拿起茶巾交于左手。注意:

①茶巾要求清洁,卫生,无异味。

②茶巾只用于擦拭茶具及擦拭水痕。

③茶巾完整的一面面对客人(寓意将美好的留给别人)。

④用后清洗干净即可。

茶巾的使用方法

用来擦拭茶汁和水渍。

茶巾的用法和养壶笔的用法有点类似,茶巾多用于茶叶冲泡过程中用来擦拭茶汁和水渍,尤其是茶壶、茶杯壁和底部的水汁。置于茶盘之上,但出于礼仪问题多将不同的茶巾分别放置。

茶巾常用的叠法有两种,一种是“三折法”,另一种是在“三折法”的基础上更进一步的“叠被法”,叠成像小被子一样的形状。这两种折法各有所长,“三折法”面积大方便使用,“叠被法”更精致小巧,可根据茶桌大小和茶席布置来选择。

茶巾的摆放位置,最常见的是放在桌前正中间。这样既不会太过显眼,也方便使用。另一种摆法,是放在泡茶者的右侧手容易够得着的地方(惯用左手泡茶者放在左侧)。无论摆在哪里,原则就是既不喧宾夺主又方便取用。需要注意的一点就是,茶巾摆放时没有折痕的一面是向外对着客人的,而有折痕的一面对着自己。让客人看到最整齐的一面,是礼貌的体现。

茶巾是做什么用的?

茶巾在整个泡茶过程中用来擦拭茶具上的水渍、茶渍,能够保持泡茶区域的干净整洁。茶巾一般为棉、麻质地,茶巾应选择吸水性好、颜色素雅,能与茶具相配搭。

最常用的茶巾折叠法:先将茶巾对折成长方形,再将茶巾分为四等份对折。

茶巾也要经常清洗,晾干后继续使用,当茶具不用时还可盖在上面,以免尘土落在茶具上。

茶荷

茶具如何使用

一、茶杯:茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。二、茶漏:常用冲泡茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。三、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟。在清雍正年间,盛行使用盖碗。四、茶盘:茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,夹层用以盛废水,可以是抽屉式的,也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接,排出盘面废水,但茶桌下仍需要一桶相承。五、茶则:茶则是汉族茶道六用之一,是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具。在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。六、茶挟:茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。七、茶巾:茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。八、茶针:一般是木质、角质材料制作而成。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海,连同茶筒,六个器具又称为茶道六君子。茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。九、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。十、茶叶罐:茶叶是一种干品,极易吸湿受潮而产生质变,它对水分、异味的吸附很强,而香气又极易挥发。从质地上区分,茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等,其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。十一、茶船:古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。始于南朝。其用途以承茶盏防烫手之用,后因其形似舟,遂以茶船或茶舟名之。其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。十二、茶海:茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。十三、茶匙:形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

日本茶道喝茶步骤?

主人根据茶道的礼法,在规定的位置上,按规矩取茶具、按一定的顺序制茶。为了使茶会获得成功,茶道的礼法表演至关重要。正是茶道礼法将喝茶这一平俗的日常生活习惯艺术化,成为茶道。礼法分三种即炭礼法、浓茶礼法、淡茶礼法。礼法的不同主要基于地炉(室内)与茶炉(室外)以及有无搁板决定程序的不同。表面上看起来既复杂又枯燥无味的操作程序,无论是位置、动作、顺序、工具均按照科学的安排尽可能地合理,以避免各方面的浪费。

为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序称炭礼法。无论是初座、还是后座都分别设有初炭礼法与后炭礼法。炭礼法的程序分为准备烧炭工具、打扫地炉(或茶炉)、调整火候、除炭灰、添炭、点香。

浓茶是茶道当中最郑重其事的一项仪式。主要必须穿黑色的带白色纹饰的和服。礼法进行期间,主人与客人几乎不进行对话。学习茶道一般先从学习变通茶和薄茶开始。薄茶是茶道最基本的礼法。除薄茶、浓茶之外,由于流派的不同,有关器具的准备、圆竹刷(搅和茶叶末使其起泡沫)的使用、小绸布的叠法、茶杓的处理、捣茶叶末的方法都不尽相同。

茶道艺术中,器具的艺术欣赏占了很大的比例。"拜见器具"的说法本身以可以证明这一点。茶道用器具可分为四类:即接待用器具;茶席用器具;院内用器具;洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接见面的器具即鉴赏物品。而院内用器具和洗茶器用具则是消费品。通常前者是作为茶具,后者是作为杂器为人使用的。下面简单地介绍一下这些器具的种类及用途。

接待用具包括壁龛处悬挂的轴字、轴画、吸烟用具、茶碗。茶席用具包括装饰壁龛的用具。有关炭的礼法的用具,茶道礼法用具。怀石餐用具。

茶席用具包括壁龛装饰器具、挂轴、花瓶。

炭礼法用具包括:釜、茶炉、香盒、灰器、炭斗。

茶道礼法用具包括搁板、水碗、茶碗、茶叶罐。茶器、茶杓、盖置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器。多为陶器制品,也有的是用薄木片做的圆盒)。

怀石餐的用具包括折敷(一种用薄木片作的容器,装米饭和大酱汤)、碗(饭碗、大酱汤碗、盛煮茶的碗)、向付(一种陶瓷器小钵,盛脍物用)、八寸(一种约24公分、四方形杉木质的器皿。用来盛酒肴)、烤物钵(一种稍大一些的陶瓷器)、酒器。

院内用具包括草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器处),用具包括铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷(搅和茶叶末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。

日本茶道分几个流派,它们分别以各自的家元(家主)为中心,使自家的传统得以传承。家元(家主)拥有许多弟子,经过从师从艺阶段,获得家元(家主)发给的证书,凡获取准师范、师范证书的人都接受过茶道的启蒙教育。 今天日本的茶道流派很多,从最古老的拥有400年历史的利休派到近几年才诞生的新流派,都具有各自的特点。从茶会的组织法、茶道礼法的规矩看各有千秋。下面简要介绍几个流派。

千家流派的始祖是千利休。千利休的孙子宗旦(亦称千家中兴之祖)隐居时期,千家流派分成了三个系统。表千家。始祖为宗旦的三儿子江岭宗左。家元(家主)总称"不审庵"。表千家继承了千利休传下来的茶室、茶庭,保持了正统的闲寂茶的风格。里千家,是由宗旦的小儿子仙叟宗室开创的流派。里千家继承了宗旦的隐居所"今日庵"。由于今日庵在不审庵的内侧,所以不审庵被称为个千家,今日庵则成了里千家。武者小路千家。始祖为宗旦的二儿子一翁宗守,号称"官休庵"。该流派是以宗守的住地武者小路命名的,薮内流派。始祖名薮内俭仲。当年薮内曾同千利休一道从师于武野绍鸥。薮内流派的座右铭是"正直清静"、"礼和质朴",善长书院茶和小茶室茶。远州流派。始祖名小堀远州。以书院茶为主。

按照茶道的规矩,必须吃过饭后才能喝浓茶,这样茶有可能更加美味。正式的茶会在喝浓茶之前,必须吃一顿简单的饭菜,这种饭菜称怀石餐。传说怀石餐出自古时候的一个故事。相传禅院的修行僧为了忘掉饥饿,便在怀中揣上一块有温气的石头。怀石餐为素食,所以它不是以浓味佳肴为主的豪华菜肴 。

韩国茶道的茶礼 茶道中什么是礼的基础

  韩国的饮茶史也有数千年的历史。公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间,因而韩国的茶文化也就成为韩国传统文化的一部分。下面是我精心为你整理的韩国茶道的茶礼,一起来看看。

  韩国茶道的茶礼

  1.迎宾:宾客光临,主人必先至大门口恭迎,并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。而宾客必以年龄高低、顺序随行。进茶室后,主人必立于东南向,向来宾再次表示欢迎后,坐东面西,而客人则坐西面东。

  2.温茶具:沏茶前,先收拾、拆叠茶巾,将茶巾置茶具左边,然后将烧水壶中的开水倒过茶壶,温壶预热,再将茶壶中的水分别平均注入茶杯,温杯后即弃之于退水器中

  3.沏茶:主人打开壶盖,右手持茶匙,左手持分茶罐,用茶匙捞出茶叶置壶中。并根据不同的季节,采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法,夏季用上投法,冬季则用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤,按自右至左的顺序,分三次缓缓注入杯中,茶汤量以斟至杯中的六、七分满为宜。

  4.品茗:茶沏好后,主人以右手举杯托,左手把住手袖,恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上,再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯,对宾客行“注目礼”,口中说”请喝茶”,而来宾答“谢谢”后,宾主即可一起举杯品饮。在品茗的同时,可品尝各式糕饼、水果等清淡茶食用以佐茶。

  韩国茶道的历史

  一、新罗统一时代

  这个时代在中国,吃茶品茗习惯遍及,中国茶道——煎茶道形成并风行,茶文学隆盛,茶具自力成长,茶字画初起,茶馆抽芽,形成了中华茶文化第一个高峰。

  (一) 新罗吃茶品茗之始

  (二)新罗吃茶品茗的成长

  在宫廷,新罗年夜多半国王及王子与茶相依,茶为祭奠品中至要之物。三十五代景德王(公元741-765年在位)每年三月初三集百官于年夜殿归正门外,置茶会,并用茶赐臣平易近;在宗教界,与陆羽同期间的僧忠谈精于茶事,每年三月初三及玄月初九在庆川的南山三花岭于旷野备茶具向弥勒世尊供茶,忠谈曾煎茶献于景德王;仙界人物花郎吃茶品茗认为练气之用,花郎有四神仙在镜浦台室外以石灶煮茶。曾在年夜唐为官的新罗学者崔致远有书札称其携中国茶及中药回归桑梓,每获新茶必为文言其喜悦之情,以茶供禅客或遗羽客,或自饮以止渴,或以之忘忧。崔致远自称为道家,但其头脑偏向于儒家,被尊为“海东孔子”。

  (三)新罗茶风的隆盛

  《三国史记·新罗本纪·兴德王三年》载:“冬十仲春,遣使入唐朝贡,文宗召对付麟德殿,宴赐有差。入唐回使年夜廉持茶种子来,王义务植于地舆山。茶自善德王有之,至于此盛焉。前于新罗第二十七代善德女王时,已有茶。唯此时方得流行。” 新罗第四十二代兴德王三年(公元828年)新罗青鸟使金年夜廉,于唐土得茶籽,植于地舆山。韩国吃茶品茗始兴于九世纪初的兴德王时代,并且最先种茶,这时的吃茶品茗风气首要在上层社会和僧侣及文士之间流传,平易近间也最先风行。

  (四)新罗的吃茶品茗法

  新罗当时的吃茶品茗要领是采用唐代风行的饼茶煎饮法,茶经碾、罗成末,在茶釜中煎煮,用勺盛到茶碗中饮用。崔致远在唐时,曾作《谢新茶状》(见《全唐文》)个中有:“所宜烹绿乳于金鼎,泛喷香膏于玉瓯”,形貌的就是煎茶法。崔致远为建立双溪寺的新罗国真鉴国师(公元755-850年)撰写的碑文中记:“复以汉茗为供,以薪爨石釜,为屑煮之曰:‘吾未识是味怎样?惟濡腹尔!’守真忤俗,皆此之类也。”真鉴国师曾于公元804—830年在唐留学,“为屑煮之”乃将茶碾罗成末煎之,且用石釜煎茶。崔致远于唐僖宗时在唐,恰是唐代煎茶法流行之时,故返国后带回年夜唐的煎茶法。

  新罗统一初期,最先引入中国的吃茶品茗习惯,接管中国茶文化,是新罗茶文化抽芽时代,但那时吃茶品茗仅限于王室成员、贵族和僧侣,且用茶祭奠、礼佛。新罗统一后期,是新罗周全输入中国茶文化时代,同时也是茶文化成长时代。吃茶品茗由上层社会、僧侣、文士向平易近间流传、成长,并最先种茶、制茶。在吃茶品茗要领上仿效唐代的煎茶法。

  总之,新罗统一时代,新罗接管、输入中国的茶文化,最先了本国茶文化的成长。吃茶品茗首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中流传并风行,也最先种茶、制茶、在吃茶品茗要领上则仿效唐代的煎茶法。

  二、高丽王朝时代

  这个时代在中国,点茶茶道形成并风行,茶文学和茶具文化日益繁荣,茶馆兴起,茶字画始兴,形成了中华茶文化第二个高峰。

  高丽王朝时代,受中国茶文化成长的影响,是朝鲜半岛茶文化和陶瓷文化的隆盛期间。高丽的茶道——茶礼在这个时代形成,茶礼遍及于王室、、僧道、黎平易近中。

  (一)王室及朝廷茶文化

  每年两年夜节:燃灯会和八关会必行茶礼。燃灯会为仲春二十五日,供释迦,八关会是敬神而设,对五岳神、名山年夜川神、龙王等在秋季之十一月十五日设祭。由国王出面敬献茶于释迦佛,向诸天神敬祷。

  太子寿日宴,王子王妃册封日,公主吉期均行茶礼,君王、臣平易近宴会有茶礼。朝廷的其他各类典礼中亦行茶礼。

  (二)佛教茶文化

  高丽以佛教为国教,佛教气氛郁勃,禅宗复兴,禅风年夜化。中国禅宗茶礼传入高丽成为高丽佛教茶礼的主流。中国唐代怀海禅师制定的《百丈清规》,宋代的《禅苑清规》、元代的《敕修百丈清规》和《禅林备用清规》等传到高丽,高丽的僧人遂效仿中国禅门清规中的茶礼,直立韩国的佛教茶礼。如撒布至今的“八正禅茶礼”,它以茶礼为中心,以茶艺为辅助情势。演出者席地而坐,讲究方位与朝向。

  高丽王朝时代与新罗时代的明显区别不仅以茶供佛,而且僧侣们要将茶礼用于自己的修行。真觉国师便欲参悟赵州“吃茶去”之旨,其《茶偈》曰:“呼儿音落松罗雾,煮茗喷香传石径风。才入白云山下路,已参庵内师长教师翁。”

  闻名墨客、学者、韩国茶道精神集年夜成者李奎报(1168-1241)也把参禅与吃茶品茗接洽在一路,其诗有:“草庵异日扣禅居,数卷玄书讨深旨。虽老犹堪手汲泉,一瓯等于参禅始。……”显示了禅茶一味的精神。

  (三)儒道两家的茶文化

  高丽末期,因为儒者赵浚、郑梦周和李崇仁等人的不懈起劲,接管了朱文平易近众礼。在须眉冠礼,男女婚礼,丧葬礼,祭奠礼中,均行茶礼。闻名茶人、年夜学者郑梦周《石鼎煎茶》诗云:“报国无效老诗人,吃茶成癖无世情;幽斋独卧风雪夜,爱听石鼎松风声。”

  撒布至今的高丽五行献茶礼,核心是祭奠“茶圣炎帝神农氏”,规模弘远,介入人数浩瀚,内涵富厚,是韩国茶礼的首要代表。

  道家茶礼,焚喷香、叩拜,然后献茶,其源出于宋。

  (四)百姓日常用茶

  高丽期间黎平易近可买茶而饮,在冠礼、婚丧、祭祖、祭神、敬佛、祈雨等仪式中均用茶。

  (五)吃茶品茗要领

  高丽时代,早期的吃茶品茗要领承唐代的煎茶法;中后期,采用风行于两宋的点茶法。宋徽宗宣和六年(1124),宋朝青鸟使徐兢一行接见了高丽,徐后来著有《宣和奉使高丽图经》,但图已佚失踪,惟文撒布。其《茶俎》笔记:“当地货茶,味苦涩弗成进口,惟贵中国腊茶并龙凤赐团。自锡赉之外,商贾亦通贩。故最近颇喜吃茶品茗,益治茶具,金花乌盏、翡色小瓯、银炉、汤鼎,皆窃效中国轨制”。其时以中国团饼茶为贵,茶具、饮法皆仿效中国轨制。徽宗时,是中国点茶道的高峰时代,赵佶本人便是点茶高手,亲撰《年夜不美观茶论》。高丽接管中国点茶道当不会晚于北宋徽宗时。

  李奎报在《谢人赠茶磨》诗中说:“琢石作弧轮,盘旋烦一臂。……研出绿喷香尘,益感吾子意。”用石制的茶磨研出绿色的喷香茶粉。李仁老(1152-1220)《僧院茶磨》诗:“风轮不管蚁行迟,月斧初挥玉屑飞。法戏从来真从容,晴天雷吼雪霏霏”。唐代煎茶用茶末,碾即可;宋代点茶用茶粉,非磨弗成。故知当时的高丽风行点茶法。

  高丽时代,是朝鲜半岛茶文化隆盛之时,初期风行煎茶道,中晚期风行点茶道。茶具文化也极光辉,并影响日本。高丽在领受、消化中国的茶文化后,最先形成了本平易近族特色的茶文化,茶礼便是代表。

  总之,宋元时代,高丽在领受消化中国的茶文化后,最先形成了平易近族特色的茶文化,茶礼就是代表。高丽时代是朝鲜半岛茶文化的最光辉时代。

  三、朝鲜李朝时代

  这个时代,在中国明朝后期、清朝前期,弃团饼而用散茶的泡茶道形成并风行,紫砂茶具独领风流。茶文学艺术隆盛,茶馆繁荣,形成了以泡茶道为中心的中华茶文化第三个高峰。清朝中期今后,中华茶文化由盛转衰,非凡是鸦片战役今后,茶文化式微。

  朝鲜李朝时代,前期的十五、十六世纪,受明朝茶文化的影响,吃茶品茗之风颇为流行,散茶壶泡法和撮泡法风行朝鲜。始于新罗统一、兴于高丽时代的韩国茶礼,跟着茶礼用具及武艺化的成长,茶礼的情势被固定下来,更趋完整。朝鲜中期今后,酒风流行,又适清军入侵,致使茶文化一度式微。至朝鲜朝晚期,幸有丁若镛、崔怡、金正喜、草衣巨匠等的热心维持,茶文化渐见光复。

  丁若镛(公元1762-1836年),号茶山,著逻辑学者,对茶推许备至。著有《东茶记》,乃韩国第一部茶书,惜已闲逸。金正喜(公元1786-1856年)是与丁若镛同时而齐名的哲学家,亲得清朝考证学泰斗——翁方纲、阮元的引导。他的金石学和书法也到达了极高的水平,对禅宗和佛教有着赅博的常识,有咏茶诗多篇传世,如《留草衣禅师》诗:“眼前目今白吃赵州菜,手里牢拈焚志华。喝后耳门软个渐,东风何处不山家”草衣禅师(1786-1866年),曾在丁若镛门下进修,经由过程40年的茶生活生计,融会了禅的微妙和茶道的精神,著有《东茶颂》和《茶神传》,成为朝鲜茶道精神伟年夜的总结者,被尊为茶圣,丁若镛的《东茶记》和草衣禅师的《东茶颂》是朝鲜茶道再起的功效。

  在《世宗实录》(公元1454年)里记载庆尚道有6个处所和全罗道28个处所产茶,在《东国舆地胜览》(公元1530年)记载庆尚道有10个处所及全罗道有35个处所产茶,庆尚道有3个处所和全罗道18个处所产贡茶。高宗二年(公元1885年)中国茶二次年夜规模渡海传入。朝鲜时代产茶广泛朝鲜半岛的南部。

  朝鲜李朝时代,中国的泡茶道传入,并被茶礼所采用。但煎茶法和点茶法同时并存。朝鲜茶文化经由过程领受、消化中国茶文化之后,进入稳固的成长时代,在平易近间的吃茶品茗风尚走向虚弱后,反而茶精神成长到了高峰时代。朝鲜的茶文化由盛而衰,由衰而再起。

  四、现今世时代

  现今世是指二十世纪以来,这个时代,韩国茶文化走着一条自力成长的道路。

  韩国在日本统治下,全国47所高档女子黉舍中的年夜部分黉舍中都开设了茶道课,但茶文化成长痴钝。1945年规复后,茶文化苏醒,吃茶品茗之风再度隆盛,韩国的茶文化进入再起时代。

  这一时代,韩国茶人出版了《韩国茶道》(1973),直立了茶道年夜学,创立了多种茶文化整体,今年又创办了《茶的天下》杂志。

  韩国“茶学泰斗”韩雄斌老师不仅将陆羽《茶经》翻译为朝鲜文,还积极网络茶文化资料、撰述中国茶文化史,奠定韩国茶文化向中国寻根的不美观念;

  百岁茶星、韩国茶人连系会垂问、陆羽茶经研究会会长崔圭用老师,早在1934年就到中国并侨居8年,深切中国首要茶区,潜心致力于中韩茶文化的研究,出版了《锦堂茶话》、《当代人与茶》、《中国茶文化游记》等书,翻译了明代许次纾的《茶疏》和今世庄晚芳的《吃茶品茗漫话》等书。崔圭用老师非凡正视与中国茶文化界的互换相助,90高龄后,仍四次来中国,令人佩服。

  精于茶道、成绩卓著的韩国国际茶道协会会长郑相九老师译著《中国茶文化学》,内含中国茶道精神、中国茶文化概不美观等十二章,内容富厚。近年来,常来中国,率团演出韩国传统茶礼。

  还有韩国国际茶文化互换协会会长释龙云法师、韩国茶人连系会会长朴权钦老师、韩国茶文化学会会长尹炳相老师、韩中茶文化研究所所长金裕信老师、韩国佛教春秋社社会长崔锡焕等韩国茶人也纷纷前来中国进行普遍而深切的茶文化互换,促进了中国今世茶文化的再起与成长。

  与此同时,中国的一些茶人、茶文化学者如王家扬(原中国国际茶文化研究会会长)、陈文华(江西省中国茶文化研究中心主任)、余悦(江西省平易近俗研究中心主任)、董淑铎(浙江湖州陆羽茶文化研究会会长)、童启庆(浙江年夜学教授)、夏涛(安徽农业年夜学教授)等亦到韩国接见、进行茶文化互换。中国的首要茶道流派和机构也和韩国连结亲热友好关系,如太极茶道、中国茶叶博物馆每年都构造许多中韩茶文化互换活动。

  旅居韩国的中国籍茶文化学者、韩国中华茶文化学会会长姜堉发老师,多年来致力于在韩国弘扬茶文化,多次率团来年夜陆列入各类茶文化活动。鉴于他对中韩两国文化互换所做出的进献,被聘为“2002年天下杯韩国外交年夜使”。

  在今世,中韩两国的茶文化互换不仅频繁活泼,而且进步到了一个新的水平。

 

怎么泡茶可以泡出茶香

绿茶是中国内销最大宗茶类,其花色品种非常丰富,以春茶品质最佳。泡饮名优绿茶应重点欣赏其色绿、形美、汤鲜及新茶香。最早记载壶泡绿茶法的是明代张源《茶录》一书,比较详细地介绍了当时用茶壶冲泡绿茶的方法。明代陈师著《茶考》一载了最早的杯泡绿茶法:“杭俗烹茶,用细茗置茶瓯,以沸汤点之,名这撮泡。”现在,常用无盖的茶杯、茶碗冲泡,有盖以免将茶叶闷黄,也便于闻香。透明玻璃杯可以充分欣赏嫩芽浮沉舒展的情景,精致的青瓷茶碗能衬托汤色,是很不错的选择。现介绍的“浸润冲泡法”,在沸汤冲泡前增加了浸润泡过程,使茶叶充分舒展,让品茗者在头泡时便能深切体味新茶真味。这一冲泡法适用于各种名优绿茶的冲泡。

1、浸润冲泡法

(1)茶具配置(以透明玻璃杯具为例)

茶盘、玻璃杯、杯托、茶匙、茶荷、茶样罐、水壶、茶巾、茶巾盘、泡茶巾

茶具的选用,无盖瓷杯、瓷碗、盖碗(泡时不用盖)均可,宜选白瓷、青瓷或青花及素色花纹瓷具,图案过分华丽夺目者不宜。茶样罐、水壶也应与主茶具保持同样风格。

(2)冲泡技艺

⒈备具 将三只玻璃杯杯口向下置杯托内,成直线状摆在茶盘斜对角线位置(左低右高);茶盘左上方摆放茶样罐;中下方置茶巾盘(内置茶巾),上叠放茶荷及茶匙;右下角放水壶。摆放完毕后覆以大块的泡茶巾(防灰,美观),置桌面备用。

⒉备水。尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施,家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。习茶是一种不注重结局而追求过程美的享受,喜欢就不会觉得麻烦。(如果觉得麻烦,只是尚未乐在其中耳)急火煮水至沸腾,冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温壶,再倒入煮开的水贮存。这一点在气温较低时十分重要,温热后的水壶贮水可避免水温下降过快(开水壶中水温应控制在85度左右)

⒊布具 分宾主落座后,冲泡者揭去泡茶巾叠放在茶盘右侧桌面上;双手(在泡茶过程中强调用双手做动作,一则显得稳重,二则表示敬意)将水壶移到茶盘右侧桌面;将茶荷、茶匙摆放在茶盘后方左侧,茶巾盘放在茶盘后方右侧;将茶样罐放到茶盘左侧上方桌面上;用双手按从右到左的顺序将茶杯翻正。

⒋置茶 用前文介绍的茶荷、茶匙置茶手法,用茶匙将茶叶从茶样罐中拨入茶荷中,再分放各杯中。一般的茶水比例为1克:50毫升,每杯用茶叶2—3克。盖好茶样罐并复位。

⒌赏茶 双手将玻璃杯奉给来宾,敬请欣赏干茶外形、色泽及嗅闻干茶香。赏毕按原顺序双手收回茶杯。

⒍浸润泡 以回转手法向玻璃杯内注入少量开水(水量为杯子容量的1/4左右),目的是使茶叶充分浸润,促使可溶物质析出。浸润泡时间约20——60秒,可视茶叶的紧结程度而定。

⒎摇香 左手托住茶杯杯底,右手轻握杯身基部,运用右手手腕逆时针转达茶杯,左手轻搭杯底作相应运动。此时杯中茶叶吸水,开始散发出香气。摇毕可依次交茶杯奉给来宾,敬请品评茶之初香。随后依次收回茶杯。

⒏冲泡 双手取茶巾,斜放在左手手指部位;右手执水壶,左手以茶巾部位托在壶底,双手用凤凰三点头手法,高冲低斟将开水冲入茶杯,应使茶叶上下翻动。不用茶巾时,左手半握拳搭在桌沿,右手执水壶单手用凤凰三点头手法冲泡。这一手法除具有礼仪内涵外,还有利用水的冲力来均匀茶汤浓度的功效。冲泡水量控制在总容量的七成即可(图42),一则避免奉茶时有如覆薄冰、战战兢兢的窘态,二则向来有“浅茶满酒”之说,七分茶三分情之意。

⒐奉茶 双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程,奉茶者行伸掌礼请用茶,接茶者点头微笑表示谢意,或答以伸掌礼。

⒑品饮 接过一杯春茗,观其汤色碧绿清亮,闻其香气清如幽兰;浅啜一口,温香软玉如含婴儿舌,深深吸一口气,茶汤由舌尖温至舌根,轻轻的苦、微微的涩,然而细品却似甘露。

⒒续水 奉茶者应该留意,当品饮者茶杯中只余1/3左右茶汤时,就该续水了。续水前应将水壶中未用尽的温水倒掉,重新注入开水。温度高一些的水才能使续水后茶汤的温度仍保持在80度左右,同时保证第二泡的浓度。一般每杯茶可续水两次(或应来宾的要求而定),续水仍用凤凰三点头手法。

⒓复品 名优绿茶的第二、三泡,如果冲泡者能将茶汤浓度与第一泡保持相近,则品者可进一步体会甘甜回味,当然鲜味与香味略逊一筹。第三道茶淡若微风,静心体会,这个淡绝非寡淡,而是冲淡之气的淡。

⒔净具 每次冲泡完毕,应将所用茶器具收放原位,对茶壶、茶杯等使用过的器具一一清洗,提倡使用消毒柜进行消毒,这一点对于营业性茶艺馆而言更为重要。净具毕盖上泡茶巾以备下次使用。

2、传统壶泡法

(1)茶具配置

茶盘、茶壶、茶杯、杯托、茶匙、茶荷、茶样罐、水盂、开水壶、盖置、茶巾、泡茶巾。

茶具除选用成套青瓷茶具外,另可用青花瓷、白瓷或素色花瓷,注意茶杯内壁以白色为佳,便于欣赏茶汤真色。茶壶宜小不宜大,“小则香气氤氲,大则于散温”,“独自斟酌,愈小愈佳。”

(2)冲泡技艺

⒈备具 泡茶台上居中摆放茶盘。茶盘内分为左中右三列:左列纵向摆三只反扣在杯托中的品茗杯;茶盘中列前方是茶样罐,中列中间是茶壶,茶壶左后放盖置,最后面放茶巾盘(盘内放茶巾,茶巾上叠放茶荷与茶匙);茶盘后列前方摆开水壶,后方是水盂。摆放整齐后上覆泡茶巾备用。

⒉备水 尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施,家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。将水放入容器急火煮至沸腾,冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温壶(这一点在气温较低时十分重要),温壶后将开水倒入贮备。壶内水温应控制在85度左右。

⒊布具 分宾主入座后,泡茶者揭去泡茶巾,折叠放于泡茶台右侧桌面。双手将开水壶移至茶盘右侧前方桌面(与茶盘相距约10CM左右),水盂端放到水壶后方(紧贴茶盘);将茶样罐移放到茶盘左侧前方桌面;取下茶荷、茶匙放在茶盘后方左侧桌面;茶巾盘移放到茶盘后方右侧桌面。将茶壶移至茶盘内右侧居中位置,茶壶左后方放盖置。双手按由前至后顺序将三只茶杯翻正,边翻边调整成侧右三角形的摆法。

⒋温壶 左手以兰花指手法轻轻掀起壶盖放盖置上,同时右手提开水壶向茶壶内注入少许热水;左手盖好壶盖右手放下开水壶;右手执壶把左手托茶壶底,按逆时针方向运用手腕旋转茶壶,令茶壶周身受热均匀。祛荡冷气后,将水注入水盂,茶壶放回原处。这一系列动作要点是:双手同时协调完成不同的动作,初学者往往顾此失彼,需要多加练习才能得心应手。

⒌投茶 下投法冲泡:左手揭茶壶盖放盖置上,用茶荷茶匙法投茶入壶。茶水比1克:50毫升。

投茶法按茶叶与开水入茶壶的先后分为上投法(水先茶后)、中投法(水半入茶)及下投法(茶先水后)。各投茶法实质上是根据气温变化,人为泡茶水温。此外还需视茶叶品质而定——凡干茶表面满披白毫或茶条呈扁平状者,因其浮力较大不易吸水下沉,故可采用下投法;若茶叶卷曲重实易下沉,则用上投法或中投法。现在我们有85度左右的水温嫌高,则可用中投法:即先往茶壶内注入一半量的开水,投茶后再注满,可避免烫熟嫩芽。如果仍用下投法,可将开水倒入茶杯内,稍加冷却后再用来冲泡。

⒍冲泡 双手取茶巾放在左手手指部位(左手手心向上),右手提开水壶,左手用茶巾托茶壶底,右手用逆时针的回旋手法向茶壶内注入开水,约为总用水量的1/4左右,水壶复位时左手放下茶巾并盖好茶壶盖;右手握茶壶把左手托茶壶底,逆时针转动茶壶,进行浸润泡,约20——60秒后茶壶复位;左手揭盖右手提开水壶用回转手法向茶壶内高冲注入开水,小半壶足矣。盖上壶盖,静置片刻,同时进行温杯。约15秒后提壶向倒掉热水的茶杯中先斟出一杯,仍倒回茶壶中以均匀茶汤;再等待15秒,依前法倒出一杯,仍倒回茶壶内以决定何时酾茶,仍倒回茶壶中。

⒎温杯 在冲泡等待间隙时进行温杯。第一次等待时,右手提开水壶按翻杯顺序向每只杯内注入一半容量的热水,约10秒后将一只杯内的热水倒入水盂,用来注入第一道用于均匀茶汤浓度的茶;第二次观察浓度后将茶汤倒回茶壶;接着将另二只杯子拿起,双手逆时针转动,令杯体均匀受热后将水倒入水盂。

⒏酾茶 判断茶壶内茶汤浓度适宜后,即可酾茶。为保证每杯茶的浓度一致,按翻杯顺序向前右杯内倒1/6杯、中杯内倒1/3杯、后杯内倒五分满,接着反向顺序将前二杯都倒至五分满。为避免叶底闷黄,酾茶完毕后茶壶复位,左手将茶壶盖揭开放盖置上。头一道茶汤量较少,不仅可保证品饮者更好地领略茶叶鲜味,而且不致因为溶出过量氨基酸而影响下一道茶的风味。

⒐奉茶 双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程,奉茶者行伸掌礼请用茶,接茶者宜点头微笑表示谢意,或答以伸掌礼。

⒑品饮 绿茶的新茶香与鲜味在第一泡时格外迷人。作为泡茶者,应摒除杂念,细心观察叶底舒展程度及控制水温,稍低的水温令茶叶中的鲜味物质如氨基酸等尽快溶出,同时控制带苦涩的茶多酚类物的溶出量。作为品茶者,应怀着感谢之心接过茶杯,观其色,嗅其香、尝其鲜。

⒒二道茶冲泡 当双方进行茶事讨论时,泡茶者便应准备泡二道茶。将开水壶中余下的温水倒入水盂,另注入开水备用。泡第二道茶的重点是保证茶汤的浓度,令品饮者领会茶之真味。冲泡手法如前,但是水温宜略高,水量也略多,应冲至茶壶口下沿约5毫米处,茶杯内注约七分满的茶汤后奉茶。如是好茶,还可以泡第三道。三道茶汤仍有回甜,称之为醇和,是优质茶的标志之一。

⒓净具 每次冲泡完毕,应将所用茶器具收放原位,对茶壶、茶杯等使用过的器具一一清洗。净具毕盖上泡茶巾以备下次使用。

茶巾上的茶渍怎么清洗

茶巾上的茶渍怎么清洗

茶巾上的茶渍怎么清洗,大家周末的时候都喜欢喝茶的,不少人都喜欢喝茶养生,然而杯壁上的茶垢却很是让人头痛。就连茶巾上也有茶渍了,以下看看茶巾上的茶渍怎么清洗。

茶巾上的茶渍怎么清洗1

1、方法一:用盐清洗,一般杯子里面有茶渍的话,可以选择食用盐来清洗,先用开水将杯子,烫一下,放入适量的盐水,用刷子轻刷几下就可以祛除了。

2、方法二:使用牙膏清洗,把牙膏挤在牙刷上,用牙刷擦洗已经沾渍的杯子。

3、方法三:使用小苏打清洗,使用小苏打能够很方便快捷地清洗掉茶垢。

4、方法四:使用白醋清洗,一般的话白醋是属于酸性物质能够与茶渍起到中和作用,能够很好的去除掉。

5、方法五:使用清洁剂清洗,一般茶壶茶杯用久了之后会产生大量的'茶垢,可以选择使用清洁剂来清洗。

如果是旧茶渍,清洗起来会比较麻烦,但也大可不必担心。可以用浓食盐水浸洗,或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。丝和毛织物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗涤剂洗后用水冲净。

但值得一提的是,茶巾不宜暴晒以免茶巾变硬。另外,在挑选茶巾的时候,最好不要超过手帕的大小,质地多是全棉吸水性强为好,方便喝茶的时候手边随时使用方巾。

茶巾上的茶渍怎么清洗2

茶垢怎么去除

1、用盐清洗盐是我们生活中居家必备品,每个家庭的厨房都有。找一个小刷子或者一块小抹布,准备一些盐。把盐放入有茶垢的茶具中,用小刷子或小抹布来回刷,直到去除茶垢为止。在刷茶垢的过程中可以加入一点热水,去除茶垢效果会好些。此种方法最适合玻璃,不锈钢,瓷质等茶具。

2、用洗洁精洗洁精是家庭的必备品,几乎家家都有,在有茶垢的的茶具里倒入一些洗洁精,用清洁具在茶具里来回搓洗茶垢,直至茶垢清洗干净为止。去除茶垢后,要用热水烫一下,去除一下洗洁精气味,同时防止化学物质残留。

3、用碱碱大家一定不会陌生,超市里有卖。一搬用于发面。但另很多人想不到的是,碱不仅是可以用于发面,还可以用来清洗污垢。用碱清洗茶垢同样是比较好的方法。准备一些碱,倒入有茶垢的茶具中,加一点水,有点湿润就好,来回清洗,直至去除茶垢。

4、用牙膏说到牙膏,更是大家生活的必需品。别看小小的牙膏,可是有很大的作用哦!牙膏可以清洁牙齿,可以作为蚊虫叮咬的药膏,同时牙膏也可以去除茶垢。挤适量的牙膏在茶具中,用小刷子或者废弃的牙刷来回刷,直到去除干净为止。

5、用醋醋是家庭的调味品,每个家庭必备。倒一些醋在茶具中,用小刷子来回刷有茶垢的部位,直到去除为止。白醋和黑醋同样适用。

茶巾上的茶渍怎么清洗3

如何去除茶垢?

1、食盐

将有茶垢的茶具用水冲洗一遍,待水稍干(便于食盐依附茶垢,利于摩擦。)后在茶具内壁放入食盐,用手或是用牙刷擦茶垢,再用清水冲洗,如此反复进行。最后你会发现茶具亮丽如新。

2、白醋

在茶具中倒入加热的白醋,待醋与茶垢充分溶解后,再用干净的刷子轻轻刷洗。最后用清水冲洗干净就好了。此方法同样适用水垢的清洗。

3、小苏打

先将足量的食用碱倒入茶具中,之后再将烧开的水倒入茶具中,等待20-30分钟后,再戴上手套用刷子轻刷,最后用清水冲洗干净就好。

4、锡纸

香烟盒子的内层有一层锡纸包裹,清洗茶具时,可以先把茶具冲洗一遍,然后将空烟盒中的那层锡纸拿出来,并用锡纸进行擦洗,反复几分钟就可以擦掉茶垢,

另外还有一种轻松去茶垢的方法:首先准备好热水,再拿土豆削碎以后放到杯里,把准备好的热水倒在杯里泡上十来分钟,然后就可以容易的洗去杯上的茶垢了,它的原理是,土豆里有淀粉,这些淀粉有很强的吸附力,所以很容易的去掉茶杯中的茶垢。

注意:如果使用的是紫砂壶,就不需要这样清洗。紫砂壶本身有气孔,茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收,对壶能起到养护作用,也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。

怎么用茶盘泡茶

一、茶杯的使用方法

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到"握"、"拿"舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。

二、茶漏的使用方法

茶漏则于置茶时, 放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗的使用方法

盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。

四、茶盘的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则的使用方法

茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。

六、茶挟的使用方法

又称「茶筷」,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

七、茶巾的使用方法

茶巾又称为「茶布」,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针的使用方法

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。

九、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,我用自动电炉。

十、茶叶罐的使用方法

储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船的使用方法

用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

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