1.咸鸭蛋煮大约8-15分钟能熟。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。由于咸鸭蛋的大小不一，煮熟咸鸭蛋所需时间会略有差异，让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后，用漏勺将咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就表明咸鸭蛋已经煮熟。
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咸鸭蛋冷水下锅煮几分钟
咸鸭蛋冷水下锅煮10-15分钟。
煮咸鸭蛋建议煮的时间比鸡蛋要长一些为好，这样咸鸭蛋内部可充分熟透，里面的油脂才更充盈，一般对于生的咸鸭蛋冷水下锅比较好，然后开中大火煮15分钟为宜，而真空包装的熟咸鸭蛋热水下锅更快速，只需煮5-10分钟就行。
煮完咸鸭蛋之后需要过冷水，第一个原因是因为咸鸭蛋放在凉水里泡泡可以减轻蛋白的咸味，第二个原因是因为煮好滚烫的咸鸭蛋过一下凉水能通过热胀冷缩的原理，让蛋壳与蛋皮分离，从而易剥离外壳，剥壳的时候也不会那么烫手。
咸鸭蛋的保存方法
1、可以使用保鲜袋密封低温保存，在煮熟后未受到污染的情况下，即煮好咸鸭蛋之后趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可以保存20天左右，在20度以下可以保存10天左右，在接近30度时只能保存5天左右。
2、可以使用冰箱冷藏保存咸鸭蛋，放入冰箱冷藏，在0到2摄氏度时，可以保存60天左右，注意不要冷冻，冻过的咸鸭蛋不好吃，会影响口感，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
3、可以将咸鸭蛋保存在食盐水中，咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以放到饱和的食盐水中保存，放置在阴凉通风处，随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不会增加煮熟的咸鸭蛋的盐分。
冷水煮鸭蛋要煮多久
冷水煮鸭蛋要12~15分钟。咸鸭蛋放到凉水当中煮，通常需要12~15分钟左右；在水开之后煮，通常8分钟左右即可。咸鸭蛋主要采用新鲜的鸭蛋作为原材料，经过腌制后成为一种再制蛋。咸鸭蛋蛋壳颜色为青色，外观比较光滑圆润，因此在古代也称之为咸杬子。
冷水煮鸭蛋要12~15分钟。咸鸭蛋放到凉水当中煮，通常需要12~15分钟左右；在水开之后煮，通常8分钟左右即可。咸鸭蛋主要采用新鲜的鸭蛋作为原材料，经过腌制后成为一种再制蛋。咸鸭蛋蛋壳颜色为青色，外观比较光滑圆润，因此在古代也称之为咸杬子。
冷水咸鸭蛋煮几分钟能熟
1、冷水煮鸭蛋煮至十分钟左右就可以熟透。根据个人喜好，也可以按照生熟度选择，嫩蛋1分钟，半熟蛋3-5分钟，全熟蛋10分钟。
2、冷水煮鸭蛋不容易爆开，鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固的时候，其蛋壳也膨胀得差不多，就不至于再外胀而胀破壳。
煮咸鸭蛋水开后煮几分钟熟 煮咸鸭蛋需要煮多久
1、煮熟咸鸭蛋所需要的时间越闲，鸭蛋的做法有密切的关系的，如果把咸鸭蛋直接放在水里煮的话，一般需要八分钟左右，如果把咸鸭蛋放入凉水中煮，需要十五分钟左右才能煮熟的，如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，热水需要煮七分钟左右，凉水中煮十分钟左右。
2、因为鸭蛋的大小不一样，所以煮熟咸鸭蛋所需要的时间也会不同的，如果判断咸鸭蛋是否已经成熟，应该让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟之后，把咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就算咸鸭蛋已经煮熟了。
3、只有在咸鸭蛋刚刚煮熟的时候，捞起来才可以品尝到比较鲜美的味道的，而且这个时候的营养是非常丰富的，并且最大限度的能够节约能源，把咸鸭蛋放在凉水锅中，让水面刚好淹没咸鸭蛋，大火煮沸之后调至小火煮十分钟就可以了。
