酒后吃柚子有解酒作用：
1. 柚子营养丰富，适量食用有益健康：含有橙皮苷、维生素、矿物质、蛋白质、糖类、有机酸、胡萝卜素等物质，能够补充人体所需的营养成分，增强人体免疫力，同时还能起到健胃润肺、清肠、利便等功效。
2. 酒后吃柚子有助于解酒：柚子中的黄酮类成分能够提高肝脏的活性，从而保护肝脏。另外，这种黄酮类物质还能抑制酒精氧化，缓解喝酒后引发的机体不适，进而起到解酒的作用。
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柚子泡酒有什么功效
1、抗衰老。柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。
2、降火。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。柚子性偏寒，食用柚子酒有一定的去火功效。
3、降血糖。柚子酒中含有了类似于胰岛素作用的成分铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。
4、开胃消食。柚子酒有理气化痰、健脾消食的作用。
扩展资料：
柚子禁忌：
1、身体虚寒的人不宜多吃。柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。
2、高血压患者服药不能吃柚子。服用降压药时吃柚子，可产生血压骤降等严重的毒副反应。
3、服避孕药的女性应忌食。柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。
4、食柚量不能过多。这不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒现象。
参考资料来源：人民网-注意！服用这6种药物的人不宜吃柚子
参考资料来源：百度百科-柚子
柚子酒的功效与作用及禁忌 柚子酒什么人不能喝
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柚子酒的功效与作用及禁忌
功效与作用
1、开胃消食
《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。将其制成酒，每天喝一点，是顺气、开胃消食、去油解腻的佳酿。
2、清热降火
蜂蜜酒性微寒，可清热降火，对肺胃积热、口臭、咽干、干咳、大便燥结等，有明显改善作用。
3、缓解疲劳
柚子中含有挥发性精油，芳香宜人，并且富含多种维生素、矿物质，制成酒以后，酒中同样带有柚子的芳香，而且少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳，松弛神经的功效，因此少量的喝一点柚子酒能够帮助缓解疲劳压力、消除烦躁焦虑情绪。
4、促进新陈代谢
白酒含有较多的酒精、热量高，因此喝白酒能够促进人体的血液循环，对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用，可以促进人体的新陈代谢；而且柚子中含有的有机酸、膳食纤维等成分，也能加快食物消化代谢，避免腹胀、消化不良的现象。
5、美容养颜
柚子酒中含有大量的有机酸、维生素、矿物质等营养成分，饮用后可以帮助身体抗氧化、还能清除体内自由基、延缓细胞的衰老进程，是一道具有美容养颜的酒饮。
禁忌
1、忌饮酒过量
柚子酒酒精度数虽然不算高，但喝多了也会堆积在体内造成酒精摄入过量的危害，而酒精过量轻则对肠胃粘膜造成损坏以及对肝脏功能损害，影响营养物质的消化、吸收和转运；重则诱发疾病，如高血压、心脏病、脑梗以及脑溢血等。
2、忌空腹喝酒
空腹喝酒，胃能直接吸收，不仅对胃肠伤害大，还更容易醉，同时还加重肝脏的负担。特别是有糖尿病的人，如果空腹喝酒，容易导致低血糖的出现。
3、忌酒后立刻洗澡
酒精的代谢是靠肝脏来进行的，酒精会抑制肝脏的正常生理活动，阻碍糖原的释放，而在洗澡的时候，我们人体葡萄糖消化速度比较快，就容易导致低血糖的出现了。如果是洗热水澡的话，热水促进了血液循环，可能加重醉酒状态，其次在热水刺激下，可能会导致血压增高。而如果洗冷水澡的话，身体因为喝酒发热却受到冷水刺激，则可能会导致血管收缩，发生痉挛。
2柚子酒什么人不能喝
1、酒精过敏的人
柚子酒的主要材料中有白酒，其白酒的酒精含量也不低，若是对酒精过敏的话，是不能喝的以免诱发过敏症状，危害身体健康。
2、忌吃寒性食物的人
柚子酒性寒，处于经期的妇女、经常腹泻便溏的人群，以及身寒体虚的人都不宜食用，这些人群食用一些寒性的食物后，容易导致身体不适，加重病症，不利于身体健康。
3、肠胃不佳人群
柚子酒中含有大量的刺激性酸性成分，例如苹果酸、柠檬酸、鞣酸、抗坏血酸等成分，食用后对胃部的刺激比较大，容易加重胃部不适，所以不建议肠胃不佳人群喝柚子酒。
4、患有肝脏疾病的人
柚子酒的主要成分是酒精，酒精具有一定的刺激性，对于有肝脏疾病的人来说，是不宜饮用柚子酒的，以免加重病情，影响身体康复。
3柚子泡酒的正确方法
原料：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
做法
1、柚子选取酸味重的，充分水洗后，擦干净水分去皮。
2、将柚子切成圆片，每个柚子切成4片，为增强原有的果香味，留下一个柚子的果皮，切成4-5片备用。
3、将切好的果肉和果皮置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
4、2个月后将柚子取出，将汁液挤回酒中，渣滓抛掉。
5、将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。
4柚子酒可以保存多久
根据情况决定。
通常自制的柚子酒由于没有柚肉在处理的过程中，并非无菌操作，因此其保质期具有一定，一般在6-12个月左右，要是保存不好，还可能很快变质；但要是市场上的出售的柚子酒，整个操作流程都是无菌进行的，可确保柚子酒长期保存，放在阴凉干燥处，可以保存较长的时间，保质期通常在1-2年左右。
柚子酒有什么功效与作用
这个季节正是吃柚子的好时候，柚子有着很好的健胃消食的功效，为此适量的吃一点柚子好处多多。也有很多人拿柚子来泡酒。那么柚子酒有什么功效呢?下面由我为大家介绍柚子酒的功效与作用，希望能帮到你。
柚子酒的功效与作用：
1、柚子酒的功效—行气宽中，开胃消食
此外《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。将其泡成果酒，每天喝一点，是顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
2、柚子酒的功效—降血糖 柚子肉中含有了类似于胰岛素作用的成分铬，能降低血糖，常吃对糖尿病患者有一定的帮助。
3、柚子酒的功效—去火 柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。
4、柚子酒的功效—抗衰老 柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。
5、柚子酒的功效—预防中风 柚子通过降低人体胆固醇可以防心脏病发作，中老年人常吃柚子有助于预防脑中风的发生。
6、柚子酒的功效与作用之理气化痰 柚皮有理气化痰、健脾消食的作用，有助缓解气郁胸闷、食滞
柚子酒的制作方法：
1.将柚子去仔细洗净，擦干水份后去皮，量取600公克的柚子果肉及100公克的柚子皮备用。
2.将柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，把盖子盖紧，约1个星期后即可饮用。取用时，用干净没有水份的汤匙舀出，然再后关紧盖子，放在室温下保存即可，不需将果肉捞出，可继续浸渍。
将柚子酒舀入杯子中，再用苏打水、糖浆、冰块调成冰柚子酒，在餐前饮用。也可用热开水、砂糖和柚子酒混合成温柚子酒，冬天时当做餐后酒饮用。
成分与功效：柚子含有大量维生素C、柠檬酸，酒石酸，因此能解附疲劳，增进食欲。与其他柑桔相同，含有桔皮苷，故可防止高血压。
用法：此酒香气大，味清爽，喝原酒，兑水皆可，可与任何种酒调制鸡尾酒，碳酸饮料中或烹调时滴入几滴会使风味倍增。 每天30～40毫升，分数次饮之。
附注：柚皮可做菜的辅料，柚肉酸甚，不宜生吃。但其皮有刎特芳香，故此用途颇广。切成薄片放菜中少许即可使平淡清汤一跃而成美羹。在柚子上市高/潮期买来制酒，可全年饱享其独有香气。
柚子的功效与作用
1.促进伤口愈合。具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度降血糖。可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4.助消化。理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
5.促进胎儿的生长发育。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
