鲟鱼去皮步骤：
1、将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净；
2、然后用80度左右的开水烫一下鲟鱼皮；
3、鲟鱼身上撒一些盐和白醋，不要太多；
4、用刀或者竹签，或者干净的钢丝球慢慢刮干净即可。
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鲟鱼如何去皮
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