浓香型和酱香型都有各自的特点，口感没有可比性。
酿造工艺也不同。
哪个口味好喝主要还是取决于每个人的口味。
所以现在酱香型和浓香型的酒都非常畅销，不分上下。
饮酒的口味就像我们在日常生活中的饮食，每个人都有自己喜欢的味道，所以不能随意判断哪个更好喝，只要自己喜欢就是最好的酒。
这完全取决于个人口味偏好。
浓香型和酱香型都是中国白酒的传统风味，两者都有其独特的香味和口感特点。
浓香型酒香味浓烈，口感柔顺，比较适合初学者或比较喜欢口感柔和的人饮用。
而酱香型酒有着醇厚的口感和复杂的香味，适合口味喜欢浓烈、有层次的人饮用。
因此，选择哪种酒类是要根据自己的口味来进行选择的。
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白酒是酱香好还是浓香好
白酒是酱香好还是浓香好？
1. 介绍
白酒，是中国特有的一种传统酒，分为酱香型和浓香型两大类。酱香型白酒主要来自山西、陕西、河南、内蒙古等地，而浓香型则主要来自四川、贵州、湖南、江西等地。随着中国白酒市场的不断扩大和消费者口味的多元化，白酒的品种和口感也日渐复杂多样。那么，白酒中的酱香型和浓香型哪个更好呢？
2. 酱香型白酒
酱香型白酒，是以高粱为主要原料，经过多道工艺制成的，因其产品中带有中等酸度和丰富的酱香味而得名。它的特点是：入口醇厚，柔和舒适，口感复杂，酒香浓郁，带着一股淡淡的香气，回味悠长。
酱香型白酒是中国传统文化的代表之一，适合搭配卤菜、腻味突出的川菜、酸菜等传统中式菜肴。它是中国餐桌上的常客，可令人充分感受到白酒的美味，也体现了华夏文化中“敬酒”的礼仪。
3. 浓香型白酒
浓香型白酒则以高粱、小麦、大米、玉米、豌豆等多种糖化原料为主，采用自然发酵技术制成。其特点是：酒体浓郁，呈现出浓厚的香味，而且口感清爽、回味悠长，有些品牌还具有所谓的“油腻感”。
浓香型白酒适合搭配香辣肉类、火锅、烤串、麻辣香锅等辛辣饮食。它在中国南方地区较为流行，可以说浓香型白酒代表了中国南方地区的生活方式和国民口味。
4. 酱香型和浓香型的区别
尽管酱香型和浓香型都是白酒的传统类型，但是它们在生产工艺和口感方面有明显的区别。从生产工艺来看，酱香型白酒的酿制过程比浓香型需要更多的工序，所以制作成本比较高。在口感方面，酱香型白酒的味道相对干净清爽，而浓香型白酒则更加浓烈辛辣。
此外，酱香型白酒的销售面向更广，尤其受到中老年人和礼仪场合的喜欢，而浓香型白酒更受年轻人、男性消费群体的欢迎。总的来说，酱香型白酒是传统饮食文化的代表，而浓香型白酒则体现了时下年轻人的干练、潇洒、奔放和多元化口味。
5. 如何选择酱香型或浓香型白酒
如何选择酱香型或浓香型白酒呢？首先，应该根据食用场合以及个人口味偏好来选择。如果是在正式场合饮用或者搭配传统中式菜肴，那么建议选择酱香型白酒；如果是在朋友聚会或者搭配辛辣菜肴，那么就可以选择浓香型白酒。
另外，选择白酒品牌也是非常重要的。要选择市场上口碑良好、生产工艺过硬、品质保证的品牌，而不是贪图便宜购买假冒伪劣白酒。
6. 总结
白酒有酱香型和浓香型两种传统类型，各有特点和适用场合。选择适合的类型和品牌可以让消费者更好地品尝到白酒的美味和文化内涵。总之，无论是酱香型还是浓香型，都应该尊重传统，品质优良，适度饮用。
浓香型和酱香型酒哪个好喝
浓香型和酱香型酒都好喝。浓香酒和酱香酒没有优劣之分，只看是否迎合个人喜好。
浓香型和酱香型的白酒，之所以呈现出不同的味道，与地域生态环境和酿造工艺有很大关系。从长久的消费习惯及需求来看，现今的十七大名酒中，主要以浓香型为主。
当然，如今越来越多的人认可酱香酒的口感，贵州民族酒业等实力酒企的酱香酒，已经家喻户晓，备受认可与好评。
发展历史
70-80年代初期，我国白酒圈当中还是以浓香型和清香型两种不同类型为主，后来随着白酒市场的不断变化，到了70年代初期，我国的白酒主要以浓香型白酒为主，那时候的白酒市场上很多白酒都是浓香型白酒，基本上白酒市场上卖的最好的酒都是浓香型白酒。
到了80年代的时候凤香型白酒，兼香型白酒出现，虽然说浓香型白酒的市场受到了一定的冲击，但这影响也不是很大，浓香型一直都是稳居龙头。
白酒是浓香型好还是酱香型好，酱香酒成本高口感好更具收藏价值？
中国白酒香型众多，其中最受欢迎的就是浓香型和酱香型，占据市场的70%以上，那究竟白酒是浓香型好还是酱香型好呢？轮口感那肯定萝卜青菜各有所爱，但可以肯定的是，浓香型白酒受众更广，而酱香型白酒酿制成本更高，在收藏价值方面确实是酱香型白酒更为突出。
白酒浓香型和酱香型区别 1、原料方面
浓香型白酒在原料方面可分为单粮型和多粮型，单粮为高粱，多粮为高粱、大米、糯米、玉米、小麦等，属于杂粮白酒，酒曲原料还会用到大麦、小麦、豌豆、黄豆等；而酱香型白酒属于单粮酿造，只使用高粱一种原料，酒曲原料也只有小麦。
2、工艺方面
酱香酒是公认酿造工艺复杂的白酒，采用“12987”工艺，一年一个酿造周期，还需要经过3年的贮藏，经过精心勾调后，再贮藏一年，通过检查，通过后才能上市销售；而浓香型白酒生产周期为40-60天，按照“量质摘酒，按质并坛”进行生产。
3、窖池区别
酱香型白酒都是石窖泥底，窖池壁用条石垒成，石壁上无法附着过去的微生物，所以酱香白酒不存在“老窖”一说；而浓香型白酒则是泥窖，如果窖泥越老，其微生物越丰富，酒则越好，所以浓香型白酒都追求百年老窖、千年老窖。
4、香气区别
酱香型白酒的香气复杂，已知成分有1000多种，而且根本无法确定主体；而浓香型白酒是喷香，已知的有360多种香气物质，未知的也有100多种，但香气没酱香那么持久。
5、口感区别
酱香型白酒是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，突出“浓”；而浓香型白酒是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长，突出“净”。酱香酒除了酱香味比较难接受外，比浓香酒更容易入口下喉，喝起来更顺畅，不像浓香酒那么热辣。
6、收藏价值方面
收藏价值方面，由于酱香型白酒更适合长期贮藏，能够随着时间变化，酒质得到明显提高，所以收藏价值更高；浓香型白酒随着时间变化，酒质也能够得到提高，但变化没有酱香型那么明显，所以收藏酱香酒的要比浓香酒多。
所以白酒是浓香型好还是酱香型好？综合来说酱香型白酒还是要比浓香型白酒略好一点，而且正宗酱香酒经过长期贮藏，有害物质挥发的更彻底，喝起来更健康一些，而且收藏价值更高，只不过成本高、产量低，所以酱香酒通常都要贵一些，不像浓香酒有那么多百元内的口粮酒。
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白酒浓香型和酱香型哪个好喝，喜欢喝酒的朋友推荐一下
两者并没有优劣之分，主要的还是看每个人的喜好来进行选择。
酱香型口感浓郁醇厚，酱香突出、幽雅细腻、香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香。
浓香型白酒的味道是相对来说是比较甜一点，比较容易入口。
决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质根本原因是两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。
酱香型工艺
酱香型白酒原料主要是小麦，酱香型白酒着重于保温保潮为主，温升至60-65度时翻仓，属于超高温曲。低于这个温度，酒曲的闻香降低，白酒发酵节奏发生变化，酱香味减少。
优质的酱香型白酒是使用纯粮传统固态发酵工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，七次取酒、八次发酵、九次蒸煮，一年的生产周期才能出酒。酿造之后再窖藏三年以上，盘勾后再贮存一年，使酒质更加协调醇香，柔和顺口。
所以生产一瓶好的酱香型白酒至少需要5年。
浓香型白酒工艺
浓香型白酒采用续糟法工艺，采用经多次循环发酵的酒醅进行配料，配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸料后要控制粮曲比。
配料时要加入较多的母糟，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会。
浓香酒与酱香型白酒之间的区别·~·~喝哪个好点
浓香酒与酱香型白酒口感不同，因此要看您的个人喜好和口味。
1、口感不同：浓香型白酒有粮食香、糟香等香味，味微甜，而酱香酒白酒味甜微酸。
工艺不同：浓香酒采用中温大曲发酵，发酵时间一般为45天至90天，接着分段取酒，其中中段的酒质是最好的。而酱香酒的酒曲是高温大曲发酵，单次发酵的时间是30天，完整的周期需要经过8次发酵，取酒需要7次，第3次到第5次取出的酒品质是比较好的，这就是大名鼎鼎的“12987”工艺。
2、窖池不同：酱香酒使用的是石窖池，存放的时间越长，酒的品质就越好。浓香酒使用的是泥窖窖池，窖池越老，酒质就越好。
3、香味物质不同：浓香酒的香味成分主要是己酸乙酯，细闻有曲香、粮香、糟香等香味，酒的香气很强烈，并且会逐渐外放，口感刺激也比较明显。酱香酒的香味物质则复杂得多，它没有突出的主体香味成分，一般有焦香和酱香等香味，比起浓香来说会更加含蓄，厚重，香气持续时间也比较长。
综上所述，如果您喜欢口感甜美、香气浓郁的白酒，可以选择浓香型白酒；如果您喜欢口感略带酸甜、香气持久的白酒，可以选择酱香型白酒。当然，两种白酒都有许多不同的品牌和风格，您可以根据自己的口味和需求进行选择。
泡酒是酱香型好还是浓香型好？
选择酱香酒还是浓香酒泡酒要取决于你想达成的口味和目的。
酱香酒通常具有浓郁的酱香味和较高的酒精度数，适合用于调配复杂的鸡尾酒，如：彼得罗夫鸡尾酒（Peter Rabbit）、莫斯科骡子（Moscow Mule）等。酱香酒也适合在烹饪中使用，可以给菜肴增添丰富的味道。
浓香酒则通常具有较柔和的口感和较低的酒精度数，适合用于调制清淡的鸡尾酒，如：蓝色夏威夷（Blue Hawaii）、马蒂尼（Martini）等。
如果你想调制出一杯口感复杂且味道浓郁的鸡尾酒，可以选择酱香酒。如果你想调制一杯口感清淡且味道柔和的鸡尾酒，可以选择浓香酒。最重要的是，选择适合你口味的酒种，不要只考虑香气和口感，更要注意健康因素。
酱香型酒和浓香型酒哪个好喝
各有特点，口感没有可比性。
浓香的口感特点：芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口净；酱香的口感特点：酱香浓郁、幽雅细腻、酒体醇厚、色泽微黄、回味悠长。
喝习惯浓香的人，觉得酱香太烈，难以下咽；喝习惯酱香的人，觉得浓香寡淡无味，三杯下肚，毫无满足感。都说“萝卜青菜，各有所爱”，这两种香型也一样，口感上各具特色，所以根本没必要拿出来作比较。
酱香型白酒和浓香型白酒的区别
1、原料不同
酱香型白酒的原料以高粱为主，用小麦制成高温大曲，而浓香型白酒的原料大多都是多粮的，除了高粱之外，还会加入大米、玉米、糯米、小麦、豌豆等，浓香型白酒采用的是中温大曲酿酒。
2、酿酒工艺不同
酱香型白酒的酿造工艺有坤沙、碎沙、翻沙、回沙4种，其中最有名的就是坤沙工艺，贵州茅台酒和缘得仿台酒就是采用大曲坤沙工艺酿造而成。
所谓的大曲坤沙工艺就是传说中的“12987”工艺，之所以称之为“12987”工艺，是因为在酿酒的过程中要经历两次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，整个流程下来要1年的时间。
浓香型白酒的酿造工艺相对于酱香型白酒来说要简单一些，酿酒的周期也会更短，浓香型白酒的酿酒工艺可以概括为3点：泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧。浓香型白酒采用这种工艺最大的优势就是周期短、出酒率高，可在短时间内酿造出大量的酒，酒质也很不错。
3、口感风味不同
酱香酒最大的特点就在一个“酱”字，所谓的“酱”就是空杯之后散发出来的淡淡的酱油的香味，口感细腻幽雅，醇厚丰满，空杯留香持久。
浓香型白酒最大的特点就是喷香，蕴含众香，各种香味交织在一起，诸味协调，唯一不足的就是酒体没有酱香酒那么醇厚，不过很好入口。
白酒浓香型和酱香型那个好喝？
我国的白酒文化历史渊源流长，从古代人们就开始了酿酒，只是那时酿造的酒的度数相对较低一些，所以古人们都比较喜欢喝温过的酒。但现在不同了，随着酿酒技术的不断改进，我国酿制的白酒不用再同古人一样需要温过才喝，同时也酿制了许多不同的香型白酒，浓香型和酱香型就是比较典型的两种香型。那这两种香型的白酒各有什么特色？浓香型和酱香型白酒那个更好喝一些呢？
浓香型和酱香型哪个好喝？浓香型白酒的酿造以优质的高粱、大米、小麦等为原料，经过粉碎筛糠以后与水混合在一起，放入陈年的老窖中发酵、蒸煮。经过蒸煮把酒醅中的酒精、醇类物质、水等蒸发为蒸汽，又经过冷却即可得到白酒。浓香型白酒有着典型的的特点：无色透明的酒液，浓郁突出的窖香味，绵甜爽口、协调柔和的口感。所以因为其独特的口感得到很多消费者的好评，同时浓香型白酒的品牌也是数不胜数：五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒等。
提到酱香型白酒，就不得不提起我国引以为傲的国酒茅台酒，茅台酒就是酱香型白酒的典型代表，也可以说是酱香型白酒的鼻祖。酱香白酒的酿造精选优质的高粱为原料，经过端午采曲，重阳投料，两次投料、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮，然后再储存上一段时间。酱香白酒也是有着其独特的口感和品质：酱香突出、优雅醇厚、空杯留香、香味在空气中经久不散，同时，除了茅台酒外，还有很多酱香型白酒也是不错的！如：飞天茅台、国台酒、珍酒、习酒、金沙回沙酒等。
不管是酱香型还是浓香型的白酒，小编人为都是值得一品的好酒。这两种香型的白酒酿造工艺不同、香型不同，相应的口感、品质也会有所不同。每个人的口感也不一样，所以不能凭个人之言酒简单的判定那一款酒更好喝，只有尝试过了才知道哪一款酒是适合你自己的。
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酱香型和浓香型哪个好？如何分辨两种白酒之间的差异？
浓香型白酒和酱香型白酒都是白酒十二香型中受众最多的，尤其是浓香型白酒，几乎覆盖了整个神州大地。如今，酱香型白酒的地位逐步上升，大家也开始看到了它的优点，二者之争已越来越明显。因此很多朋友就会有疑问：这两种香型的白酒哪个好？如何去分辨两种白酒之间的差异呢？
如何分辨白酒酱香型和浓香型？关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回答的，因为喝酒这个东西本身就是主观享受，不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的，倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久，那么酱香型白酒便十分合适；若是喜欢陈味窖味，喜欢品出许多香味，下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是首选。
如何分辨两种白酒之间的差异？这个要喝两种白酒的香型定义开始说起，一般来说品鉴白酒主要从三个方面进行看闻品，而在定义香型的时候则会以不同的白酒之间最显著最突出的特点进行定义，因此，通过各类白酒不同的香味定义出了一众香型。故而酱香型白酒和浓香型白酒最大的区别就是香气，前者以酱香为主，焦糊为辅；而后者则聚多香于一身，诸香协调浓郁。
除了香气两种白酒还有别的差异，从看这一点出发就能找到些许不同，一般来说酱香型白酒的颜色微黄、无色透明，经过长期贮藏的还能呈现出如琥珀般的；而浓香型白酒则是无色透明。因此，如果酒体显黄必是酱香型白酒了。此外，二者口味上也有差异，酱香型白酒的味道以醇厚优雅、回味悠长为主；浓香型白酒则以绵甜甘洌、尾净余长为主。
综上所述，酱香型白酒和浓香型白酒差异甚大，不过依然需要大家了解如何分辨这些差异。当然，至于两种香型白酒哪个更好则当因人而异，喝酒从古至今最重要的还是让自己舒服，不管什么香型，自己喝起来爽就是好的。
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酱香型酒和浓香型酒哪个更好喝？
若是让我挑的话，应该还是会选择酱香型的，一是觉得酱香型的更适合我，喝完后空杯留香，回味悠长。二是它的制作工艺，酱香型的酒比浓香型酒工艺复杂得多。之前有参观过制酒厂，他们用五十斤粮食才能够酿制出五斤的酱香型白酒，难怪很多人说一瓶酱香型白酒等于两瓶浓香型白酒。咱们经常看到的酣客君丰就是酱香型酒，不过具体选择的话，还是得看你个人喜好了。而且不管是酱香型酒还是浓香型酒都要适量饮用，不可贪杯。
