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龙井茶的分类

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龙井茶的分类

龙井茶的分类:答案是狮、龙、云、虎。

龙井茶根据不同的分类标准可以分为多个品种。根据产区的不同,龙井茶可以分为越乡龙井、大佛龙井、西湖龙井、狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等。根据茶树类型的不同,龙井茶可以分为群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139以及乌牛早等六大品种。其中,西湖龙井以色绿、香郁、味醇、形美而著称,而群体种则是龙井茶中诞生年限最早、品质最好的一个品种。

龙井茶根据不同的分类标准可以分为多个品种。

根据产区的不同,龙井茶可以分为越乡龙井、大佛龙井、西湖龙井、狮峰龙井、梅坞龙井、云栖龙井、虎跑龙井等。

根据茶树类型的不同,龙井茶可以分为群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139以及乌牛早等六大品种。

其中,西湖龙井以色绿、香郁、味醇、形美而著称,而群体种则是龙井茶中诞生年限最早、品质最好的一个品种。

龙井茶根据不同的制作工艺和产区可以分成几个分类:

1. 西湖龙井:产自浙江省杭州市西湖风景区,品质最好,被誉为“国茶”。

2. 建德龙井:产自浙江省杭州市建德市,也是优质的龙井茶产区之一,茶叶品质颇高。

3. 蒲津龙井:产自浙江省湖州市吴兴区蒲津镇,茶叶筒形挺拔,色泽青翠,清香幽雅。

4. 大山龙井:产自浙江省湖州市德清县大山镇,茶叶香气浓郁持久、味道甘爽清新。

5. 大盘龙井:产自安徽省金寨县大盘山,茶叶绿色清新,甘醇爽口。

6. 峨眉龙井:产自四川省峨眉山地区,有“岷江水域,峨眉出龙井”的说法,口感清爽、甘美。

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由于产地生态条件和采制技术的差别,历史上把龙井茶分为狮、龙、云、虎四个品类。“狮”产于獅峰山、龙井村一带;“龙”产于老龙井、翁家山一带;“云”产于云栖、梅家坞一带;“虎”产于虎跑、四眼井一带。目前的国家标准GB/T18650把龙井茶分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。

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龙井有多少品种?

龙井有:龙井43、群体种、平阳特早、浙农117、浙农139。

1、龙井43。

龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,适制雀舌、龙井、玉叶等。扁形名优绿茶。香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。

2、群体种。

群体种是龙井茶最早的品种,也是当前来看茶叶品质最好的,如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。

3、平阳特早。

青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强,适制龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶,抗逆性和抗寒性强,适宜长江以南茶区栽种。特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

4、浙农117。

浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。

5、浙农139。

浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点。优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。

龙井分几种类型呢?

龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。

西湖龙井按照产地不同,有狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家五种,各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异,导致茶叶品质各具特色,其中狮字龙井品质最佳,每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同,分为明前茶和雨前茶。在清明前采制的叫明前,谷雨前采制的叫雨前茶。向有雨前是上品,明前是珍品的说法。

西湖龙井的分类

西湖龙井分为狮峰龙井、梅坞龙井和虎跑龙井三类,狮峰龙井位于狮峰山,最出名的龙井为明前龙井。梅坞龙井的产地为梅家坞茶文化村,也是著名的旅游胜地。虎跑龙井产地位于虎跑泉附近,气候条件优越,水质良好。

1、狮峰龙井

狮峰龙井产地位于龙井村的狮峰山,其中出产特级西湖龙井,狮峰龙井最出名的品种是明前龙井。狮峰龙井茶叶挺直、碧绿中带有微黄,汤色清亮香气馥郁,带有花香,滋味甘醇回味悠长。

2、梅坞龙井

梅坞龙井的产地为西湖周边的梅家坞茶文化村,位于西湖风景区的西部,村子目前是文化旅游胜地,每年都会有游客前来体验摘茶的乐趣,梅坞龙井品质优良。

3、虎跑龙井

虎跑龙井位于虎跑泉附近,此地产出的龙井品质较佳,产地水质优良,气候条件得天独厚,气温终年较为温和,并且降雨量丰富,为顶级龙井的出产提供有利的自然条件。

贡牌龙井茶叶等级怎么分,哪种好?

贡牌龙井茶叶是一种非常优质的绿茶,等级普遍采用“一级、二级、、四级、五级”来分类。具体来说:

1. 一级贡品:即龙井明前一级贡品,是最上等的龙井茶,茶叶色泽翠绿、叶片 整齐、嫩黄绿似雀舌、滋味鲜嫩甘醇、香气浓郁持久,是贡品的极品质。

2. 二级贡品:即龙井明前二级贡品,是次级的龙井茶,茶叶整体较细薄,滋味和香气较一级贡品弱化些,但也属于上等的龙井茶。

3. 贡品:即龙井明前贡品,是中等品质的龙井茶,茶叶形状和颜色较二级贡品差些,口感不如上两级贡品,但仍保持着不错的品质。

4. 四级贡品:即龙井明前四级贡品,是次优的龙井茶,茶叶色泽变黄、形状不整齐,口感和香气较其他级别有所降低。

5. 五级贡品:即龙井明前五级贡品,是最次的龙井茶,茶叶已经熟黄,带有草垛味,具有较低的韧性和质量。

就龙井茶的等级而言,一级贡品的质量最好,价格也最高,而且数量较少。但不同等级的贡品也适合不同的口味和需求,选择需要根据个人喜好和消费能力进行选择。

龙井茶是如何分类的?龙井茶的品质特点是什么?

龙井茶一般来说按照产地也按照价格来说可以分成:

一,狮峰龙井,产地在龙井村胡公庙后面的狮峰山狮子山,这一片产地是很少的就一两百亩,现在很多杭州茶农都喜欢用狮峰龙井的名气销售,真正的情况自然去想;

二,西湖龙井,产地在杭州市西湖景区,分一区和二区,仍旧是按照行政划分,西湖景区西湖街道为一区,西湖景区的其他乡镇街道为二区如龙坞转塘,西湖龙井也是所有龙井品牌价值的所在,可以说没有西湖龙井品牌就没有其他龙井的推广,但是销售量大于产量是和其他名茶一样存在的;

三,钱塘龙井,就是杭州市除了西湖以外其他区县产的茶叶,如富阳临安桐庐萧山等,其中富阳余杭是离西湖最近的,品质工艺也比较类似;

四,浙江龙井,按照规定是在浙江省农业厅推广下的龙井茶区,但是现在几乎浙江所有的茶区都在做龙井,而且还形成了一些大型的集散市场,如新昌松阳等,这些浙江龙井里面的品牌如大佛龙井,越州龙井等;

五,龙井茶技术推广的第四波第五波贵州四川广西湖北安徽以及北方的山东甘肃等茶区,南方西南方的龙井茶很多都回流到浙江的集散地再散发到全国消费市场,而山东甘肃等这些产区由于产量少在地方保护下形成了小众茶,价格反而远比浙江市场高就当地消费了,这就是为什么文县日照这些地方的龙井能八倍十倍价格高于普通浙江龙井价格的原因。

总的来说,西湖龙井名气最大,也最正宗,虹吸效应最大(茶叶流动你应该知道的) ,浙江龙井走的实惠的市场大众化道路,而且产量也是最大的,小众龙井的话当地能销售。那个最好的话是说不定的,因为茶叶是死的,人是活得的,就如那些品牌企业的茶敢保证都是正宗产地的吗?要知道2020年西湖龙井产量才493吨,够几个企业的销售量?

龙井是什么类型的茶

绿茶。

龙井茶属于绿茶,产自我国浙江,是我国十大名茶之首,具有茶色翠绿、茶形优美、茶香浓郁、茶味醇厚的特点,龙井茶在冲泡后茶色较淡,一般为米或淡。

龙井茶分为6个级别样,包括群体种、龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139和乌牛早,其中群体种是乌龙茶的早期品种,茶叶品质较好,龙井43的育芽能力强,发芽整齐密集,而平阳特早香气高,口味清淡。

龙井茶适合在四季分明、光照充足、雨水含量丰富且空气较为湿润的环境下生长,养护时要为其提供长日照,促进植株枝叶的生长,同时还要为龙井茶树每天喷洒3-4次的水雾,让空气中的湿度在60%以上。

鉴别西湖龙井的招数:

一摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻即成粉末,则干燥度足够;若为小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,比较难储存,同时香气也不高。

二看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。

三嗅:嗅闻干茶香气的高低和香型,并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。

龙井属于什么茶

龙井属于绿茶。

西湖龙井是绿茶中具有特色的茶品之一,属于炒青绿茶,常以色绿、香郁、味美、形美著称,素有“天堂瑰宝”、“百茶之首”、“绿茶皇后”之美誉,更是中国十大名茶之一。

西湖龙井外形扁平挺秀,色泽翠绿,汤色嫩绿明亮,清香味醇,其优异的品质不仅得益于杭州西湖风景区内168平方公里西湖龙井茶区温暖湿润的环境、营养丰富的土壤,优良的龙井茶树品种,还与其严格的采制工艺有关。

龙井的品质分类

1、按采摘时间:可分为明前茶和雨前茶,《浙江匾志》曾有记载雨前龙井细芽,尤为珍品,民间也有说法“雨前是上品,明前是珍品”,所以明前茶和雨前茶品质较优,明前茶是指清明前采制的西湖龙井,美称女儿红。

2、按不同产地:可分为狮、龙、虎、云、梅五个品牌,“狮”字号西湖龙井分布在狮峰山以及周围地区,其中狮峰山所产的西湖龙井质量较优,良好的生长环境,使狮峰山西湖龙井色泽黄绿、香气持久、滋味醇厚。

3、按感官品质:可分为特级、一级、二级、、四级和五级,其中特级品质较好,一级次之,二三四五级品质逐级递减。

西湖龙井按产地分为(西湖龙井的种类以及特点)

1、西湖龙井的产地和特点是什么。

2、西湖龙井的产地是( )。

3、西湖龙井的产区包括。

4、西湖龙井的五大产区特点。

1.西湖龙井茶产于浙江省杭州市西湖山区,以狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞出产的龙井茶最佳,故有狮、龙、云、虎、梅五品之称。

2.西湖龙井茶的特点为色绿光润、形似碗钉、匀直扁平、味爽鲜醇、芽叶柔嫩。

3.因产区不同,品质略有不同,如狮峰所产龙井色泽黄绿、如糙米色。

4.梅家坞所产龙井色泽绿润、味鲜爽口。

5.杭州西湖龙井茶西湖龙井茶因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。

6.中国十大名茶之一。

7.始产于宋代,明代益盛。

8.在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。

9.龙井既是地名,又是泉名和茶名。

10.茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。

11.特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

谁知道御牌西湖龙井里面的分类

龙井茶的级别标准 以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。追问这是西湖龙井普遍的分类。。我要的是御牌里面的分类,像是里面的什么御封礼盒什么的是什么

参考资料:http://ke.baidu.com/view/21414.htm

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