年味儿是指年俗的味道，约定俗成，即过年时的传统活动、年俗等。年俗里饱含着人们对吉祥如意的向往，对和谐美满的渴望，对至善至美的执着追求。无论习俗和传统怎样变迁，年，依然是让人最眷恋的味道。
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年味儿是指中国传统新年的氛围和特色。它是指在春节期间人们所感受到的独特气氛和文化特征。年味儿包括了许多元素，例如：家庭团聚、亲情、喜庆的气氛、热闹的庆祝活动、传统的食物、灯笼、贴春联、烟花爆竹等。年味儿代表了中国人民对新年的期待和对美好生活的向往，它是中国文化中独特的一部分，也是中国春节庆祝活动的重要组成部分。无论身处何地，年味儿都能让人感受到浓厚的节日气氛和文化的传承。
什么是年味儿？
过年时的传统活动、年俗。
过年在发展及传承中，已形成了一些较为固定的习俗，有许多还相传至今。如办年货、扫尘、贴年红、团年饭、守岁、压岁钱、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、烧炮竹、烧烟花、掼春、年例、押舟、祈福、逛庙会、游锣鼓、上灯酒、赏花灯等习俗。
中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。新春贺岁围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年等活动形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。
中国人的“年味儿”是什么
年味就是全家团圆的喜乐气氛;就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒;就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香;就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子;就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受;就是不管认识不认识,见面都说过年好的那种友好感觉;就是家家户户都贴上喜庆对联迎接新春，庆祝新的开始;就是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛;就是走在街上乡里街坊见面道着过年好的那种氛围……
对于“年味儿”这一概念，每个人都会有不同的见解，孩子们大多觉得“年味”就是丰盛美味的团圆饭；二十左右的年轻人的想法则随着各式身份的不同变得多姿多彩起来，“走亲访友”、“亲人相聚”、“开心热闹”、“天下大同”皆在此列，还有一位可怜的高三狗告诉我“年味儿”是“一套五三”（在此祝你学业有成，我的爷）；而如我们父辈们则更看重过年时的节日氛围，从年夜饭、新衣服、赶庙会的物质需求到贴春联、走亲戚、合家欢的精神需求。我想，每个人都有属于自己的“新年体验”，也有属于自己的“年味儿”答案。
年味，即是年俗的味道，约定俗成。过年是传统，年味也该从传统中寻找，找回浓浓的年味重在传统文化传承。中国的年俗文化源远流长，全国各地衍生出纷繁多样的过年习俗，南北迥异，各具特色。新春贺岁围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年等活动形式展开，内容丰富多彩，热闹喜庆，年味浓郁，凝聚着中华文明的传统文化精华。
年俗里有说不完的故事，道不尽的风情。年俗里饱含着人们对吉祥如意的向往，对和谐美满的渴望，对至善至美的执着追求。无论习俗和传统怎样变迁，年，依然是让人最眷恋的味道。
年味是什么？
年味，不仅是食物的味道，也是家的味道，是我走到哪都不会忘记的味道。犹记得小时候最喜欢过年，不仅是因为有新衣服穿，更是因为可以吃到很多好吃的，那是记忆中最美味的食物，那也是妈妈的味道。
我从小生长在江西赣州的一个小山村，那是一个充满烟火气的地方，不仅有好客的村民，还有美味的食物，是我不管走到哪都会想回去的“天堂”。每逢过年，妈妈都会做很多好吃的，有粑粑干，三杯鸡，米粉鱼，荷包胙，鱼饼......无论哪一样，都是我记忆中最美味的食物。
粑粑干，赣南客家制作的一种小零食，又称烫皮，味道香脆可口。其主要原料是大米，水，盐，还可根据自己的口味添加蔬菜，如韭菜、辣椒、大蒜等。制作起来比较复杂，先把大米与材料磨成浆，然后均匀涂在小圆盘中放至锅上蒸，再把煮熟后的米皮放到太阳下晒，晒干后再用热沙炒，这样就可以让粑粑干变得香香脆脆。太阳是其中最关键的因素之一，没有太阳粑粑干就无法变脆，这样就会失去该有的口感，也会让粑粑干不容易保存。所以每到过年我们都期待能有好的天气，这样就可以做好吃的粑粑干。
三杯鸡，江西赣州地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关，因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，这是我们这里特有的一种鸡，只有用这种鸡制作的三杯鸡才最正宗，最好吃。成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。
米粉鱼，色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。其用料主要有活草鱼、香葱、姜、辣椒面、米粉、料酒等，活草鱼和料酒都是我们这特有的，只有这样做出来才地道美味。做法：首先将米粉用温水泡20分钟并沥干，然后把蒜末炸香盛入碗内待用，再用酱油、葱姜蒜末、辣椒面调一碗汁，并放入锅里，第四步是把鱼切成片，然后放入锅里，最后一步将水、米粉放至锅里蒸熟就好。这道菜历史悠久，早在土地时期，陈奇涵同志曾以此菜和其他四小菜招待毛，毛称其为“四星望月”，流传至今。
荷包胙，具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，还有几味作料的烈香，吃起来油而不腻，香能饱肚，饭菜合一。用料：切成方块的猪肉，炒熟的米粉，糖，鲜汤，晾干的荷叶等。做法如下：将米粉，鲜汤，糖，五香粉等材料搅拌均匀，腌上一个小时左右，再用晾干好的荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，放入腌制好的材料，最后上甑蒸上3小时左右即可。要注意的是，先用大火蒸熟，然后用温火蒸烂，久蒸之后入口即化。
鱼饼，中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。鱼饼的鱼肉主要是鱼两边的净鱼肉，切下后将其跟肉糜一起剁烂，再放入盆内，加姜汁、黄酒、盐、少许白糖，再在鱼泥里放入番薯淀粉，把所有的材料反复抓捏、摔打，直到鱼泥出现胶质即可。最后在锅里加足水，烧至温热，放入鱼饼，加适量料酒，熟后捞起，可以直接吃，也可以晾晾冷冻，想吃的时候拿出来炒或者煮着吃。
除此之外，我们还有一些不一样的风俗习惯，例如，小年的时候要开始大扫除，把家里打扫得干干净净，迎接新年，因为要把旧的一年的不好的东西都清除干净，这样才能迎接更好的一年，也才会带来更好的运气；大年三十一家人围聚一起守岁，守的不仅是岁，还是平安与喜乐，祈祷来年平安顺遂；大年初二与亲人一起去烧香祭祖，表示对逝去的亲人的思念，也希望逝去的亲人能够保佑我们平平安安；大年初四就要开始走亲戚，去亲戚家一起吃顿午饭，表达我们对他们的美好祝愿。大年初六开街的时候是最热闹的，每逢这天我们都会打扮得美美的去街上“赏街”，那时候的街上总比平常热闹，也多了一些平常不曾见的好吃的、好玩的。街上挂满了灯笼，到处一片张灯结彩的景象，热闹非凡，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。正所谓，国泰民安，这才是人民心中的幸福日子。
当然了，贴对联，挂灯笼，这些都是必不可少的，每逢过年，大家门前一定是红红的，而我们也必须穿得红红的，意味着来年红红火火。而每当这时候我们就会非常开心，让大人带着我们去街上买漂亮的新衣服，因为这时候的他们不会拒绝你，是最好说话的时候。就连我们做的吃的也需要在外面包一层红色的纸，当然了，这种纸是没有毒的，很安全卫生。
犹记得小时候，每逢过年总爱和朋友一起去买爆竹玩，那时候还是可以放烟花爆竹的，乡村的夜晚也是最明亮美丽的。小时候的我们是有压岁钱的，大人给的红包虽然不多，也总会被父母以各种理由抢走，但我们总能聪明地留下一点，留下一点就可以让我们开心好久，因为这意味着我们可以去买很多我们想买大人却不给我们买的东西。随着时光流逝，我们逐渐长大，亲戚们也不会给红包了，因为我们都不是小孩子了，也不好意思再接了，但是父母却一如既往地给我们红包，因为在他们眼里，我们永远是孩子。
过年在我们这边是非常受重视的，不仅要穿新衣，还不能讲脏话，平常如果不小心讲的话大人最多说几句，但是在过年的时候说了则非常严重，大人会非常生气。尤其是带“死”，“倒霉”，等字的话。所谓过年，当然要喜庆开心，如果讲了这些话大人则认为这会带来不好的运气，所以他们是非常重视的。尽管这会显得不那么科学，但是我们都很好地遵守着，毕竟过年嘛，总要与平常不一样才是，而且这才是好的习惯嘛。
年味，永远是我们熟悉又难忘的味道，它可以是妈妈做的美食的味道，也可以是一家人团聚一起开心的味道，更可以是人民幸福，百姓安居乐业的幸福味道。年味它不仅仅只有一种，它可以是丰富多彩的，它是我们永远忘不了的，是我们内心深处最挂念的。还有十几天就要过年了，我希望每个人都可以开开心心，平安顺遂，祈祷来年的我们幸福安康。
中国人的“年味儿”是什么？
小时候，年味儿很浓。
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年儿。”一到腊月，我就开始兴奋，天天数着日子盼过年，在我的世界观里，过年就意味着团圆。
小时候一到春节，就算是离家好几个省的亲人，也会携家带口飞奔回来。奶奶从冬至就开始数着日子，家中年长的女性会早早地准备年货、杀年猪、斩鸡斩鹅、做糕点……
年货要备得越足越好，一如冯骥才所说，“年货备得齐全，寓示着来年的丰足。玉丰泰的红绒头花，正兴德的茉莉花茶，还有津地吊钱，彰州水仙，春联年画，香烛供物，干鲜果品，生熟荤腥。”
因为新春的到来，一切日常所见的平常东西，都被赋予了全新的含义，都在眼中变得美好。
然而，随着时代的发展，很多朋友都说，年味儿越来越淡了。
当元宵佳节遇到明星的直播会，是端着碗坐在桌前与家人谈笑，还是与朋友约好为明星直播刷礼物呢？
当年夜饭遇到手机党，是与家人互道祝福，还是忙着刷朋友圈，或是玩游戏、抢红包呢？
过年，真的没有年味儿了吗？有书君却不这样觉得。
餐桌上，若缺了定胜糕，来年好像总是不那么步步高；灶台边，没有甜滋滋的灶糖，孩子们就少了很多甜；墙门上，少了春联福字，就点不亮一个完整的年。
大家有没有觉得，最地道的年味，其实都在记忆里。
去年春节，我带熊孩子去集市采购年货，贴春联挂年画，看街头的舞狮子，还带他们去看了人生头一遭的贺年电影。
熊孩子们跟着大饱眼福，狂欢度假。吃饱了冬瓜糖、糖葫芦、马蹄糕的儿子临睡前感叹：要是每天都过年就好了。
我顷刻褪去了一身疲累，拥着他说：过年就是这么开心啊。
原来年味一直都在，只是我们忙着连轴长大，主动转丢了那份年味。
2018年，想不想再过一次儿时热闹的春节呢？
什么是年味儿？年味儿是什么？
春节是中国的传统节日，也是全家团圆的日子。对于如今的00后、10后学生来说，过春节的方式也发生着变化。
孩子们走进社区
宣传禁燃禁放烟花爆竹
摔炮、大地红、窜天猴、二踢脚……新年中到处都是噼里啪啦的鞭炮声，孩子们兴高采烈地点燃手中的烟花爆竹，庆祝新年的到来，这是属于过去人们新年中的记忆。
近几年，春节燃放烟花爆竹的声音不见了，燃放烟花爆竹的小孩子也不见了，取而代之的是00后、10后学生走进商场、社区，向市民讲解燃放烟花爆竹危害的身影。
2月2日，棋盘街小学二年级二班家委会开展了以“小手拉大手、创建无烟花爆竹社区”为主题的活动，用写春联、剪窗花、送福字、观看踩高跷表演等方式代替燃放烟花爆竹喜迎新春，让“年味”多了些清新。
“阿姨您好，请不要燃放烟花爆竹，这是燃放烟花爆竹的危害……”春节前夕，堤口路小学六年级的同学们来到街道，发放禁止燃放烟花爆竹的宣传单，学生王房子腾还准备了春联进行义卖，将所得收入捐给了济南市儿童福利院。
“虽然不燃放烟花爆竹，但是天变得更蓝了，在家贴春联、贴福字，一家人一起准备年夜饭同样年味浓。”学生陈雨杉说。
作业不再是一本练习册
“有年味”的寒假作业创意足
语文背诵加默写、数学试卷、英语抄单词以及一整本的寒假作业练习册……这是属于90后对于寒假作业的记忆，虽然老师要求每天做一部分，可这些作业基本都是放假最后几天赶工补账。
相比之下，现在学生的寒假作业变得形式多样，更加趣味化、生活化，尤其是带“年味”的作业十分“受宠”。
春节期间，家里的长辈会给孩子压岁钱，也会对你有各种祝福，那么你该如何回应他们？民生大街小学让学生将对家人的祝福用诗歌的方式写下来，既表达了学生的真情实感，增进了家庭关系，又锻炼了学生的写作能力。
育文中学小学部则以身边的“年味”做文章，让学生寻找身边的福字，了解福字的由来，自己动手写福字，并搜集一些与福字有关的字词或成语，制作成手抄报。
抄录春联，编写春晚主持词……济南燕山学校精心编印了《寒假课程手册》，并开展了“红红火火过大年”电脑作品大赛，让学生在完成作业的过程中了解新年年俗。
为了迎接新年
早上五点半就起床了
“我早上五点半就起床了，奶奶还给我编了两个漂亮的小辫子……”除夕夜，七岁的堂妹穿着新衣服，来到爷爷家中拜年，并拿出手机向家人分享了最近拍的照片和小视频。
在七岁妹妹的眼中，过年意味着有长辈给的压岁钱，可以在春晚舞台上看到自己的偶像，还有一家人在一起其乐融融的氛围……
生活水平提高了，不管过年的方式如何变化，一家人团聚在一起始终是过年的核心。今年春节，六年级学生李舒雅的姥姥从聊城来到济南过年。“每年过年，我都会单独给姥姥包一个红包，也是我对姥姥的新年祝愿。对我来说，过年最开心的就是一家人能在一起。”
大家总说「年味儿」，「年」到底是什么味道的呢？
一年当中有好多节日，其中过年是最重要，也最特殊的节日。……这其中的关键在于，对于其他节日来说，节日本身已经代表一切了。……而过年则不同。“过年”本身是不能包含过年的全部内涵的。……浓浓的年味儿，才是人们对于过年最深最浓的期待和回忆。
所谓“年味儿”到底是什么味道，不同的人有不同的答案。
有人说，年味儿就是鞭炮绽放时的味道。
有人说，年味儿就是年夜饭喷香的味道。
还有人说，所谓“年味儿”并不是一种味道，而是一种感觉……
这些人说，年味儿是阖家团圆的幸福感觉。
这些人还说。年味儿是走亲访友拜大年时的喜庆感觉。
这些人又说，年味儿是贴对联、贴福字时幸福美满的感觉。
其实呀，上述这些说法都是正确的……年味儿，并不是一种具体化的存在，而是深植于我们心中的一份情感。……
具体来说，这份情感表现在以下几个方面：
1，对幸福生活的向往。
2，对美好生活的追求。
3，浓浓的亲情。
4，一年辛苦劳作后丰收的喜悦。
5，对未来一年美好的憧憬。
6，欢欢喜喜过大年的仪式感。
上述这几方面情感的综合，共同构成了过大年时浓浓的年味儿。……不管在任何时候，这份浓浓的年味儿都会时刻陪伴在我们身边，度过一个又一个幸福年！
年味儿是什么？
年的味道，是家人亲手做的家常菜，或是亲戚送上的沉甸甸的红包，亦或是除夕夜“不知疲倦”的爆竹声……然而，对于00后的孩子们来说，年味似乎一年比一年淡了，于是今年寒假，南京财经大学仙林校区财政与税务学院给同学们布置了一道特殊的寒假作业，每位00后同学去寻找自己眼中的“专属年味”。
春联 摄影：赵梓鸣
家住徐州的赵梓鸣同学眼中的年味是“春联”。赵梓鸣同学有个习惯，每当寒假离校前，他总会精心挑选一副春联贴在寝室的门上，为自己居住的“小窝”增添些“年味”。在他回到家乡徐州贾汪后，庄里几个书法为邻里称赞的“书法家”也纷纷准备起笔墨纸砚，为各家送来了春联，整个村庄上下充满了过节喜庆的气氛，人们也都为新的一年鼓足了劲。对他而言，没有贴春联就不叫年。
家乡大连的雪 摄影：吕宏嘉
来自大连的吕宏嘉同学眼中的年味是“家乡的雪”。去年因为疫情没能回家的吕同学，今年早早就买好了回乡的火车票，颠簸24小时终于平安抵达家乡。年前的东北几乎天天下雪，厚厚的雪堆得过膝高。他便会约上儿时的邻里玩伴，再进入冰天雪地中“大战”一场。到了大年初一那天清晨，父母就会将他早早叫醒，举家到门前院里扫雪，虽然手和脸都冻得通红，但一家人其乐融融的过年气氛却温暖着内心。
外婆的“虎头鞋” 摄影：尚振睿
对来自邳州的尚振睿来说，年味是外婆做的“虎头鞋”。尚同学的外婆今年已经77岁了，每年临近春节时，她仍然还会拿起针线活儿，用平日里做衣服时省下来的零碎绸布，缝制一些迎春纳福的小公鸡。小公鸡一般是两只缝在一起，凑成一对儿，佩戴在小孩子冬天棉帽顶上，或者是袖口，取“祝愿春吉”之意，红红绿绿甚是好看，寄寓了老一辈人美好的传统祝福。更为精致的是外婆一针一线绣出来的虎头鞋，只有巴掌大小，那带着胡须的虎脸惟妙惟肖，十分威武可爱。
年味集市 摄影：财税学院学生会
来自泰州的闻佩同学眼中的年味是“集市”。小时候过年随着父母去赶集的时光始终在她的脑海中萦绕，所以她携手院20级的入党积极分子们在寒假离校前在校园里以“寻找年韵”为主题开启了一个“年味集市”。每一个摊位对应不同的年俗体验活动，以亲身体验的方式弘扬传统“年”文化，热热闹闹的年味集市吸引了一大批学生前去“赶集”。
醒狮小包制作摊位上，同学们在志愿者的耐心帮助下完成了小包的制作，迫不及待地跑去送给自己的朋友，脸上是克制不住的微笑。写春联和“福”字摊位上，同学们一笔一画地写下满心的期许——“吉祥如意步步高，一帆风顺年年好”，表达了他们对老师同学最真挚的祝福；“宿舍有佳人，缘来是你；同屋是姐妹，义结金兰”表现了同寝女孩们之间深厚的感情。糖葫芦制作摊位上，同学们亲手串上一颗颗洗净的山楂，裹好提前热好的糖浆，包上糖纸，便迫不及待地放进了嘴里，红红火火的糖葫芦十分诱人。陶瓷娃娃涂色摊位上，同学们专注地填涂着手中的娃娃；南京传统绒花制作摊位上，一朵朵独特别致的小花不断绽放在同学们的手中；宝葫芦作画摊位上，同学们充分发挥想象力，小小的葫芦上画满了他们天马行空的创意……寒风吹不散欢声笑语，火热的活动氛围一直持续到活动结束。每一个年俗体验活动的摊位上都挤满了人，每一个定格的画面中都是一番热烈的景象，同学们的眼神专注，笑容灿烂。
一副春联、一场雪、一双虎头鞋、一次奇妙的赶集……在00后的眼中，年味并没有消散，而是已更加多样的方式存在于各个角落。沧桑的是岁月，不变的是亲情年味。年，承载着无数亲情欢乐，抚慰着疲惫奔波的心灵，只有年的味道，才是真正幸福的味道。这就是南财00后学子们眼中的年味，你眼中的年味又是怎样的呢？
（通讯员：张周驰、周星宇）
大街小巷张灯结彩、腊味飘香，你认为年味儿是什么？
新年的精神是关于继承、记忆和幸福。它是关于收集所有的材料和温暖保存了一整年，在新年期间享受。在过去，材料是相对稀缺的，而在新年期间收集的材料的影响会更大。幸福感的爆发力很强，过年的味道也很浓。现在，平时和元旦的物质感受差别不大，感觉幸福感减弱了....，年味也减弱了。而物质的影响是最直观的，是最容易让我们体...会到的。所以，年味更多的是平时和过年的区别感。此外，社会的实用主义也越来越强。过去，春节的仪式已经简化，我们不愿意去找老一辈的麻烦，这也是影响差异感的一个重要因素。
最后，因为越来越全球化，工作对春节的影响也是我们春节味变淡的一个重要原因。像往常一样，任务来了就得回去工作。随着物质生活的日益丰富，现在的人们对年没有太多的期待，说起年味，更多的是回忆，回忆中、小的时候，做新衣服、包饺子、蒸馒头、扫房子...... 是鞭炮声中红彤彤的笑脸，是亲戚朋友间简单的问候话语，是窗户上的红色剪纸，是屋檐下的红灯笼。
今天的年越来越平淡，像平凡的日子一样平淡，缺少一些东西。妈妈在厨房里炒着一盘盘的美味佳肴，爸爸爬上梯子看着自己的对联不由得卡壳，孩子们在门口放着鞭炮唱着歌，白发苍苍的奶奶在钎子边平静的看着我们笑。今天过年的美好在于：日复一日地在外面游荡，太阳的目光对于当时的老人和孩子来说是我们心中最深的思念和牵挂。无论人群多么拥挤，无论天气多么恶劣，当人们回家的时候，年味儿就浓了，一家人就团圆了。
如何理解「年味儿」？
过年是一年当中最重要，也是最快乐的节日。过年实际上从年前就开始了。那些充满特色的年前活动让我们的生活充满了年味儿，也让春节到来的时候更加感到开心和快乐。……对我来说，特色年前活动有赶大集办年货、小年祭灶，以及打扫房间这三种。
1，过年前最能令自己感到年味的，就是赶大集办年货了。
在过年之前的各种特色活动之中，最令自己感觉到年味的，就是赶大集办年货了……与去商场超市不同，大集一般在农村的宽阔场地上，虽然条件不如商场超市那么好，但是给人的感觉却充满了温暖。在自己的记忆中，只有赶大集办的年货才最正宗，过年才最有年味。……这个习惯一直保持到今天，每到过年之前，我都要到农村大集去办年货，让自己体会那种独特的年味。
2，腊月二十三过小年、祭灶，是过年前非常重要的特色活动。
腊月二十三是小年。既然也是「年」，那就当然重要。……而且在这一天还有非常重要的一件事，就是祭灶。……虽然对我来说如何祭灶已经不太清楚了，但是这件事本身的仪式感远远重于事情本身。在自己的印象中，只有过了小年祭了灶，大年才真正来临。
3，年前打扫房间，干干净净过大年，这项活动不但有特色，还更有意义。
打扫房间是我们平日里经常做的事情，并不稀奇。……但是过年前的那一次打扫房间却格外不同。……平日里我们打扫房间的时候并不是很愿意，觉得比较辛苦，但是在过年之前的这次打扫房间却令我格外激动，做起来也格外卖力。……之所以我会产生如此变化，是因为这次扫除事关过年这件大事，因此极具仪式感，自己当然就非常重视了。……正是这些特色年前活动让春节真正来临的时候自己的心中已经积累了满满的幸福和喜悦，过年时才会感觉更加开心和快乐。
中国年味儿是什么？
对于中国人来说春节是一年中最隆重的节日疫情防控进入新阶段后今年不少人都打算回家团聚年夜饭，被誉为“中国人最温暖的仪式”泱泱中华地大物博，年夜饭一户一味从饺子馒头年年有“鱼”到大虾猪蹄排骨烧鸡看全国年味地图哪一派是你家的味道？京派年味在北方过年，肉和面食是硬通货北京、天津、河北等地烤鸭、酱牛肉等菜品必不可少京八件、咯吱盒、炒红果也深受男女老少的喜爱面食派年味面食还得看山东、河南、山西等地饺子一定是年夜饭上的“主角”“我们三十晚上吃饺子，初一早晨也吃饺子，都不用做菜……”除此之外还有炸货、皮冻种类繁多的花馍馍蕴含着独特的吉祥寓意如五枣馍，意为五谷丰登东北派年味在寒冷的“黑吉辽”地区大锅炖一切绝对是名不虚传小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅猪蹄、排骨样样不能少桌上甚至还有东北小孩的保护神黄桃罐头的身影杀猪菜，妥妥的东北顶流酸菜烩白肉、灌血肠还要来点“油滋啦”风味繁复醇香，东北味儿十足西北派年味牛羊肉在西北地区以及内蒙古、的地位是无可替代的在新疆、甘肃、宁夏、青海、陕西等地糟肉、暖锅、红焖羊羔肉、烩羊杂等都是年饭压桌菜还有熟悉的臊子面、黄馍馍、熏马肠、风干肉、萨其马……丰盛的家宴摆满饭桌
