山西哪里适合种植红薯

1、“山西红薯之乡”，今年9月30日，该区被中国粮食行业协会正式命名为“中国甘甜红薯之乡”。“红薯之乡”不仅气候、土壤、降水适宜红薯生长，所产的红薯更是甘甜可口、品质优良，富含多种矿物质、微量元素，特别是富含硒元素。

2、形成了合索乡、奇村镇、高城乡、曹张乡、董村镇、西张乡等6个红薯集中种植区。“十三五”规划中，该区确立了打造“红薯之乡”的战略。实施了总投资115万元的“千亩富硒红薯种植建设项目”，带动扩大了富硒红薯在全区的种植面积。