白毫银针是一种高档名优茶，其等级划分主要根据以下几个方面：
1. 茶叶品质：白毫银针的茶叶应该选用嫩芽为原料，品质越好、嫩度越高，那么等级就越高。
2. 茶叶外形：白毫银针的外形需清秀、挺拔、毫白肥壮，如果茶叶形状不规则、毫芽稀少，那么等级就会降低。
3. 茶香味：白毫银针的茶香应该清新、高雅、芳香，如果茶叶香味不足或有异味，那么等级就会降低。
4. 茶汤色泽：白毫银针的茶汤应该清亮、澄澈、黄中透绿，如果颜色混浊或呈黄褐色，那么等级就会降低。
综合以上因素，白毫银针一般可以分为五级：特级、一级、二级、三级、四级。特级为最高等级，茶叶的嫩度、毫白、味道等均达到最高水平，价格也最贵。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
福鼎白茶分类等级
福鼎白茶分类等级是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。
根据树种以及原料的不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中根据感官品质的差异，白毫银针又分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级、；贡眉分为特级、一级、二级、；寿眉分为一级、二级。
福鼎白茶等级是根据茶树嫩芽的时间生长周期定义！刚刚开春，茶树刚刚生长的嫩芽，这时候采摘下来，我们称之为白毫银针。 其中成品形似银针，满批白毫！故名：白毫银针，采摘周期只有短短的一周左右，因此珍贵无比。
福鼎白茶的特点
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
老白茶的等级怎么分
老白茶的等级按照采制嫩度分。
老白茶按照采制嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针等级较高，寿眉的等级较低，其中白毫银针分为特级和一级；白牡丹分为特级、一级、二级、；贡眉划分为特级、一级、二级、；寿眉划分为一级、二级。
老白茶的产地：
老白茶产地在福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地，老白茶是新白茶经过时间陈化的产物，其工艺为萎凋、干燥等工序，制成的白茶具有越陈越香的品质特征，在品种上主要分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。
白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。因茶树品种、鲜叶采摘标准不同，主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉等。
白茶的等级怎么划分
白茶有四个等级划分，分别是一等白毫银针，二等白牡丹，三等贡眉寿眉，四等新工艺白茶。不同的茶叶等级香味和价值也有较大的差别，其中以白毫银针最为出名，并且香气淡雅，最具名气和价值。
一等：白毫银针
白茶可以划分四个等级，第一个等级是白毫银针，这时白茶中最为著名的品种，因茶叶身披紧密白毫，芽头肥壮而得名。白毫银针的茶色清亮，香气清新淡雅，沁人心脾。
二等：白牡丹
白牡丹白茶绿叶形似白毫，芽头形似牡丹而得名，冲泡后绿色和嫩芽相得益彰，宛如花朵初开。白牡丹干茶为灰绿色，叶片背面布有白毫，有银装素裹的美誉。颜色橙黄透亮，香气浓郁。
三等：贡眉寿眉
白茶的第三等级为一芽二叶，或者一芽三叶制作而成，因外观较为细长，形似眉毛而得名。贡眉寿眉的特点是毫多茶香，冲泡后汤色鲜亮，叶片舒展，香味醇厚，回味悠长。
四等：新工艺白茶
白茶的第四等级为新工艺白茶，这类白茶多是一芽二叶或一芽三叶，原料与白茶的较高品种比较嫩度较低，冲泡或具有贡眉寿眉的香气，但是外形卷曲，带有褶皱，茶汤有绿茶的香气，但没有清香味。
老白茶分类及等级
白茶分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶五个等级。
1、第一等级：白毫银：
白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2、第二等级：白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋，叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝，叶片抱心型似花朵。
3、第三等级：贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、贡眉、四级贡眉（也叫寿眉）。产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。
白茶冲泡注意事项：
就拿白茶来说，不同的白茶对水温的要求就不一样的，冲泡白茶首先要求的是要有好水，其次是要有好的茶具，泡茶最好是选用紫砂壶或者是玻璃杯。
饮用白茶，不宜太浓，如果是一个人喝白茶的话，可以用杯子冲泡，用200ml玻璃杯，取5g白茶，用90度的开水，先温润闻香，再用开水直接冲泡。第一泡时间约为5分钟，过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用，第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡，一般情况一杯白茶可以冲泡四五次。
老白茶等级怎么分
老白茶等级分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，白毫银针等级较高，寿眉的等级较低，其中白毫银针又分为特级、一级之分，白牡丹分为牡丹王、特级、一级、二级，贡眉和寿眉等级相对于银针和白牡丹更低一等级。
老白茶又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10—20年。
老白茶的储存形态可分为散茶和茶饼。二者的主要区别的在于外形上一为色泽银白透黄的散白茶，一为压制成茶饼色泽深重带褐色的白茶。
老白茶整体感官黑褐暗淡，但依然可从茶叶上辨别些许白毫，轻闻慢嗅，陈年幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊。
白茶如何分等级 白茶怎么分等级
1、白茶根据采摘嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级，其中白毫银针为芽茶，等级最高，白牡丹为一芽一叶、一芽二叶为原料制成，而贡眉为茶树（群体种）嫩梢为原料制成，而寿眉等级最低，是采用嫩梢、叶片为原料制成。
2、白毫银针，芽头肥壮、形状似针、白毫密被、色白如银；白牡丹，绿叶夹银白色毫心，形似花朵；贡眉，毫心显而多，色泽翠绿鲜亮；寿眉，毫心明显、茸毫色白且多、干茶色泽翠绿；新工艺白茶，茶形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。
白茶的等级怎么划分
白茶的等级划分如下：
一等级别是白毫银针、二等级别是白牡丹、三等级是别贡眉、四等级别是寿眉、五等级别是新工艺白茶。
资料扩展：
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。
白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。
许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对“荼”的注解，用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。
白茶的等级怎么划分标准
白茶的等级是按照采摘时间、鲜叶形态进行划分的，总共是分为四个等级，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。其中银针白毫可以说是白茶中的极品，它是用芽头制作而成的，有着身披白毫、色白如银的特点，汤色清亮杏黄。沁人心脾。
中国的茶叶种类很多，分类也自然很多。但被大家熟知和广泛认同的，就是按照茶的色泽与加工方法分类的红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。
白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在。跟其它五大茶类相比，白茶可谓是中国茶里的极简主义。制作最为简单自然，工序最少，但内涵却很丰富。
白茶三大品类
因制作原料的树种不同分为：小白茶、大白茶、水仙白茶。
小白茶：指的是利用菜茶群体种作为原材料制作的白茶，跟大白茶树种对比而得名。小白茶的等级，主要有贡眉、寿眉之分，贡眉是芽叶茶，寿眉是梗叶茶。
大白茶：是人们在菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种，植株相对高大，芽头肥壮、叶片舒张而且大，产量高。大白茶的主要等级包括白毫银针、白牡丹、寿眉。
水仙白茶：19世纪末到20世纪初诞生于建阳小湖镇，采用闽北水仙树种制作。同时也是白牡丹等级的源头。水仙白茶是白茶传统三大品类中诞生时间最晚的，采制等级包括白毫银针、白牡丹、寿眉。
白茶的四个等级划分
白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在。跟其它五大茶类相比，白茶可谓是中国茶里的极简主义。制作最为简单自然，工序最少，但内涵却很丰富。
白茶根据采摘时间和鲜叶形态，又分为4个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
第一等级
白毫银针以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料制成。披满白毫，条索颀长，色白如银，外形似针，因此得名白毫银针。
『特点』：香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽。由于白毫银针采摘时气温低，氨基酸含量高，因此它的鲜爽度最高。
第二等级
白牡丹以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料制成。泡在杯中，如牡丹花开放，显白色，所以叫白牡丹。
『特点』：花香高扬，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。白牡丹既保留了白毫银针鲜爽的特点，又带有特定的香气。
第三等级
贡眉以群体种茶树品种的嫩梢为原料制成，毫比较小，叶细嫩。
『特点』：汤色浅橙，醇爽甘甜，持久耐泡。
第四等级
寿眉以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片制成。叶子比较大，还有一些梗，一般采摘在四月底。
『特点』：香气纯正，汤色橙黄，滋味鲜纯。虽然叶子、茶梗较多。但发酵充分的寿眉往往比白牡丹甚至白毫银针口感更佳，滋味香气会产生荷叶香到枣香再到药香的转变。
白茶按等级分为几类?
第一等级：白毫银针。
第二等级：白牡丹。
第三等级：贡眉、寿眉。
第四等级：新工艺白茶。
白毫银针又被称为“银针白毫”，是白茶中的极品茶叶，它的原料是选自白茶叶的芽头，由于茶芽头外观呈现饱满，身披白霜，像一支银针似的挺立着，因此就得名白毫银针。白牡丹选自白茶叶的一芽一、二叶制成，茶身是绿中带白，芽头呈现出花朵型，经过沸水冲泡后，绿叶仍拖着嫩芽，出现含苞待放之势。
贡眉作为出口商品，也被分为1~4级，而4级贡眉也被称为寿眉，传统的贡眉由白茶叶的一芽二、三叶等制作而成，且外观瘦小，像一条条瘦长的眉毛，因此得名贡眉、寿眉。新工艺茶的原料要求不高，采摘标准为一芽二、三叶、三叶等，其原料的要求与寿眉相似，外观卷缩，带有褶条，风味接近贡眉、寿眉。
根据茶叶原料,白茶的等级分为哪些
根据茶叶原料，白茶的等级分为银针、白牡丹、寿眉、鸟鼠鲨和其他等级。
最高级的银针由茶芽制成，毫尖白毫显露，外形细长如针，口感清新，汤色清亮。白牡丹由一芽一叶制成，芽叶肥壮，披白色绒毛，外形呈现“白牡丹”的形状，汤色黄绿，入口回甘，具有独特的花香。
寿眉由一芽两叶制成，茶叶呈现“眉尖状”，叶片较小，芽尖含毫，香气清香，汤色清亮，口味鲜爽。鸟鼠鲨由一芽一叶制成，外形紧实，茶叶条索粗壮，芽叶肥壮，口感醇厚，带有淡淡的花香。其他等级如白毫银针、白牡丹眉、寿眉毫、陈年白茶等等。
需要注意的是，白茶的等级并非严格的标准化等级，不同的厂家和产地可能会有差异，消费者在购买时应该结合自己的口味和喜好来选择。
选购白茶的注意事项
1、正宗性：选择正宗的白茶是首要的，白茶的产地主要是福建、江西和广西等地，需要选择来自正宗产地的白茶，避免购买到假冒伪劣产品。
2、茶叶外观：优质的白茶外观色泽银毫显露，茶叶柔软，手感轻盈，叶片完整，没有断屑和杂质，选购时要仔细观察茶叶外观。
3、香气：优质的白茶香气清幽，有类似蜜香的甜味和淡淡的花香，选购时要用鼻子闻茶叶香气。
4、品质：白茶的品质好坏决定了口感的好坏，需要选择品质好的白茶，口感醇厚、滋味浓郁，回味清新，茶汤色泽明亮。
5、存储时间：白茶的质量会随着存储时间的增加而下降，需要选择存储时间较短的新茶，保持茶叶的新鲜度。
