黍米是大黄米吗：答案是是的。
黍米是大黄米吗：答案是是的。
是的，黍米就是大黄米。黍米和大黄米属于同一种物质，颗粒比小米要大一些，煮熟后粘性很强，像糯米一样，可以用来酿酒、做汤圆、做年糕。大黄米也是黍属植物的一种，经常被磨成面粉，制作各种糕点。因此，黍米就是大黄米。
黍米是大黄米。黍米，又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。一般来说，黍米分两种类型，以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍；秆上无毛、散穗、种子不粘者为稷。有白、黄、红诸色。我国华北、西北多有栽培。当地民间百姓黍米制成面粉，再制成油炸糕，无论逢年过节，还是男婚女嫁，都要用“油炸糕”来款待亲友和客人。传统小吃“驴打滚”就是用黍米中的黄米制成的。
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黍米是大黄米。
黍米和大黄米属于同一种物质， 大黄米别名是软黄米、黍米，经常被磨成面粉，制作各种糕点。同时黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素以及维生素E、锌铜锰等营养元素。
黍为一年生草本。 秆直立，单生或少数丛生，高密学领呀胞掉苏60～120厘米，有节，节上密生髭毛。 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗糙。 圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。
黍米中所含的脂肪主要有棕榈酸、廿四烷酸、十七烷酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等，均有利于生长发育。黍米中含有的粗纤维、灰分。黍米中还含有多种米、麦中所缺乏的氨基酸，对调补机体代谢十分重要。
黍米是大黄米吗
黍米是大黄米。黍米又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。一般来说，黍米分两种类型，以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍；秆上、散穗、种子不粘者为稷。有白、黄、红诸色。我国华北、西北多有栽培。当地民间百姓黍米制成面粉，再制成油炸糕，无论逢年过节，还是男婚女嫁，都要用“油炸糕”来款待亲友和客人。传统小吃“驴打滚”就是用黍米中的黄米制成的。
黍米是大黄米。黍米，又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。一般来说，黍米分两种类型，以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍；秆上、散穗、种子不粘者为稷。有白、黄、红诸色。我国华北、西北多有栽培。当地民间百姓黍米制成面粉，再制成油炸糕，无论逢年过节，还是男婚女嫁，都要用“油炸糕”来款待亲友和客人。传统小吃“驴打滚”就是用黍米中的黄米制成的。
黍米是哪一种米？
黍米，一种有粘性的稷，主治益气，补中。黍米：亦称大黄米.软黄米。黍加工成的粒状产品。黍米有红、白黄、黑几个品种。白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥。可以包粽子吃。
在山西广灵、河北蔚县，黍子去皮后磨面做成黄糕，可以油炸也可以直接吃，不油炸的叫面性糕，亦是上述两地的主食，当地流传一首歌谣：三十里莜面四十里糕，十里荞面饿断腰。
扩展资料：
特点
其形态特征与糜子相似，子实有黄、白、红、紫等颜色。籽粒脱壳即成黍米，呈金，具有粘性，又称黄米、软米。营养价值高，含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。
可做油炸糕和酿米酒。黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用，具有食疗价值。黍米粘性大、较难消化，忌过量食用，老弱病人和胃肠功能不好者应少食。
黍米是什么米
黍米俗称“大黄米”，类似于小米，但是比小米颗粒稍微大一些。
德食和饮“黍米老黄酒”，源自海上第一名山—崂山，采用富含多种矿物质和微量元素的崂山深层地下泉水，以内蒙古大草原纯天然无污染的有机黍米为主要原料，添加具有养生保健功效的枸杞、蜂蜜等营养成分，以纯根霉曲为发酵剂，按照民间传统秘方“封缸”存于陶缸中，自然发酵成熟，更益养生，常饮有助于舒筋活血，滋补强身。
大黄米是什么米啊?
大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
大黄米介绍：
【来源】
为禾本科植物黍的种子。
【植物形态】
黍(《诗经》) 一年生草本。 秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，具柔毛或，边缘常粗糙。
圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。
，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为11脉；第一外稃形似第二颖；内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹。 颖果圆形或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。
种子白色、或褐色，性粘或不粘。 我国华北、西北多有栽培。 一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上，散穗，种子不粘者为稷。 本植物的根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详专条。
【食用效果】
治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤。
【营养含量】
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
以上资料参考 百度百科--大黄米
东北大黄米是什么米
东北大黄米就是黍米,是黍米去皮后加工而来的,和小米并不是同一品种。我国东北是大黄米的出产地,大黄米具有丰富的氨基酸含量,营养价值很高,不仅能食用还能用于中药调理;将大黄米煮汤能清热解火,外敷还能改善烧伤。东北大黄米是黍米
东北大黄米又名“软黄米”,虽然看上去很像小米,但是和小米是完全不同的种类。东北大黄米是黍米去皮后加工得来的,一般适合生长在土地较为贫瘠的地方,是我国重要农作物,一般分布在印度、尼日利亚、俄罗斯以及我国北方。
大黄米具有很高的营养价值,其中富含的氨基酸含量,是普通大米和小麦的两倍,同时还富含各种类型的氨基酸,是人体补充营养不可缺少的食物。贮存大黄米的时候注意,最好放置在密闭的容器内,不要长时间暴露在空气中。
大黄米除了可以用作粮食外,还具有一定的药用价值,中医认为大黄米具有一定的益气作用。可以将大黄米煮汤或者煮粥后饮用,能够清热解火,同时还具有一定的滋补作用;如果将大黄米研磨外敷,还可以改善烧伤的症状。
黍米是什么米
黍米是黄米，是一种黍科植物的果实，是中国最重要的五谷之一。
一般情况下，黍米分两种类型，秆上有毛且偏穗、种子较黏的为黍。秆上且穗散、种子也不粘的为稷。黍米虽然外观与小米相似，但是这种米的黏性却比小米大得多，主要出产于中国的山西省附近，是当地人制作年糕的重要材料。
黍子和小米的区别
1、来源区别
黍米和小米的来源就有明显不同，他们虽然都是来源于禾本科植物淡却来源于禾本科植物的两个不同品种黍米来源于禾本科植物的黍，是这种植物成熟种子研磨后得到的食材，而小米则来源于核本科植物谷，是这种植物成熟种子加工成的食材。
2、外观区别
黍米和小米在外观上也有明显区别，虽然黍米和小米的外表都是的，但黍米的颜色更为鲜亮，而且黍米的个头要比小米更大一些，把它们放在一起对比时会发现小米的黄比较暗，而且个头较小。
黍米：
小米：
想知道黍米是什么米？
黍米是黄米，是禾本科植物黍的种子，也是中国杂粮之一，也是五谷之一，在部分地区也是重要粮食之一，形状为圆球形，长得跟小米相似，但比小米略大，颜色有白色、和褐色，粘性也要比小米大得多，所以吃起来是有明显区别的。
黍米主要在我国华北、西北地区栽培，一般是磨成面粉，做成面食食用，在当地是制作年糕、酿造黄酒的重要原料。作为杂粮之一，虽然没有成为大面积的主要粮食，但偶尔使用对人体有诸多好处的，毕竟黍米的功效与作用及食用方法有很多。
黍米的吃法
可以做黍米面炸糕，需要准备一些糖桂花，黍米，花生油，豆馅，黍米清洗干净，放进清水里面浸泡几个小时，然后和水一起磨成稀糊状，然后再放到比较温暖的地方发酵，等到面刚发起的时候就可以了，取一小块发面搓成圆形再按扁，把豆馅放进原皮上面，然后旋转包裹住，放在湿布上面按成圆片，锅里面加油，用大火烧到六成热，再把圆饼放进去，炸到金就可以捞出来吃了。
黍米粥，需要准备一些红枣，粟米，红糖，黍米泡好以后放进锅里面加入适量的水，盖上盖子用大火煮开，开锅以后就用勺子不断的搅拌，熬到粘稠状的时候加入适量的红糖，可以根据自己的口味来添加，喜欢甜的就多加一些，再把红枣放进去煮一下就可以吃了。
以上内容参考 百度百科-黍米
什么是大黄米
大黄米是由糜子去皮加工而成。大黄米又称黍米、软黄米，一般分两种类型，以秆上有毛、偏穗、种子粘为黍，秆上、散穗、种子不粘者为稷，其营养价值均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
请问大家粟米是不是大黄米啊！它们是一样的吗？
不是的，如果在南方粟米就是玉米的意思。在北方是高粱粟。跟大黄米不是一个意思。
大黄米和大米有什么区别
1、别称不同：
小米的别称是粟、谷子。
大黄米的别称是软黄米、黍米。
2、纲不同：
小米是百合纲。
大黄米是单子叶植物纲。
3、目不同：
小米是莎草目。
大黄米是禾本目。
4、属不同：
小米是狗尾草属。
大黄米是黍属。
5、种不同：
小米的种是粟。
大黄米的种是黍。
6、分布区域不同：
小米分布于中国、印度等。
大黄米分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
小米的主产区在中国，占全世界产量的80%，其次是印度，中国有 23个省区种植谷子其中西北地区的陕、晋、甘、宁夏、内蒙 5 省区占全国的 15.6%，华北地区的冀、鲁、豫三省占 64.3%，东北区三省占 13.9%，此 3 个种植区占全国总量的 96.9%。
扩展资料：
大黄米的营养含量：
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。
4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
参考资料来源：百度百科-小米
参考资料来源：百度百科-大黄米
