岩茶是指在武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。
岩茶的地域范围特指武夷山行政区域范围。
此外，茶农利用岩凹、石隙、石缝等地形，在边上砌筑石岸种茶，因此也有“岩岩有茶，非岩不茶”的说法。
岩茶是指在武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩骨花香品质特征的乌龙茶。
岩茶的地域范围特指武夷山行政区域范围。
此外，茶农利用岩凹、石隙、石缝等地形，在边上砌筑石岸种茶，因此也有“岩岩有茶，非岩不茶”的说法。
岩茶是一种传统名茶，又称岩韵、岩茶王，主要产于福建省武夷山市及周边地区。
其茶叶生长在富含矿物质的岩石上，因此具有独特的岩韵风味。
岩茶分为武夷岩茶、大红袍、水仙、铁观音等几个品种，其中武夷岩茶最为知名。
岩茶泡茶时色泽金黄，香气浓郁，滋味醇厚、回甘持久，具有独特的岩韵味道。
由于其制作工序复杂，产量较少，因此价格较高。
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岩岩有茶，非岩不茶是什么意思
描述的是岩茶
“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省东北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
岩茶并非全是在岩石上生长的，而是一种茶树品种的名字。
什么叫俨茶，什么是岩茶
俨茶指的是泡的特别浓的茶，就是茶叶投放量远远超过建议投放量；岩茶专指武夷山区所产乌龙茶，分正岩，半岩，外山，最为出名的为五大名丛——大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天妖，其外还有百花名（岩茶中优质品种赐予百花名）等上千品种
武夷岩茶中所说的正岩、半岩是什么意思？
武夷岩茶有正岩、半岩和洲茶的区别，所谓正岩应该是产自武夷山中心区域“三坑两涧”的茶，倒水坑、牛栏坑和惠苑坑，流香涧和悟源涧。在这些地方的茶园土壤都是这样的“烂石”。而所谓“半岩茶”是指整个武夷山区域内同样土质里生长的茶，它有部分的烂石，但是没有武夷山中心区域那样纯粹。洲茶准确是指溪河边上沙洲上的茶园产的茶，后来扩大为武夷山中心区域之外的茶园茶，当然洲茶是没有所谓岩韵了。岩韵是一个十分抽象的概念，只有常年喝正岩茶的人才能够体会，但是难以表述。也询问过许多茶人，也没有谁可以准确地描述出来它的含义，正所谓“只可意会不可言传吧”。
武夷岩茶的“岩”字有何涵义？
武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。岩石母质经完全风化腐熟且发育良好，这种含有较高腐殖质的土壤，又利于高品质茶原料的生成。正宗的武夷岩茶滋味有特别的醇厚感，人说“水中有骨感”即“岩骨”，在冲泡七八次之后依然有浓郁似花的茶香，这是当地特有的岩石风化土壤所造就的茶叶风味，成为“岩韵”。所以武夷岩茶的“岩”字代表了该种茶所特有的土壤风味。
北京老舍茶馆天猫店
岩茶十余担,汤滑百日香;独藏七年载,欲问落谁家是什么意思
意思就是岩茶有十担，制作时的香气经久不散，经过长时间的沉淀才能制作完成，最后又落到了谁的手中。
岩茶，因岩岩有茶，非岩不茶，而得名，属半发酵茶，主产区为中国福建武夷山茶区。
岩茶中含有丰富的茶多酚，它能有效清除人体内积存的自由基，减少自由基对人体的伤害，抑制人体内氧化反应的发生。
武夷岩茶之首是啥茶
武夷岩茶之首是大红袍。
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²。
武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。
红茶龙肉什么意思？
没听过红茶中有龙肉的。
只有岩茶里面有龙肉，牛肉的叫法。
红茶是单独的茶系。茶有七大茶系系：红、绿、黄、白、黑、青、花。
乌龙茶是青茶的别称。
岩茶属于乌龙茶（青茶）的一种，还有铁观音，水仙，单丛等等，都属于青茶。
岩茶讲究产区，所谓的牛肉，龙肉，指的就是产区。
龙肉是武夷岩茶，武夷岩茶九龙窠肉桂简称龙肉。九龙窠是武夷山风景区内核心正岩山场，母树大红袍就生长在九龙窠的岩壁上。龙肉是一款比马肉更霸气的武夷正岩茶。
马肉指的是马头岩产区。
岩骨花香是什么意思
岩骨花香是指岩茶特有的岩韵和茶叶的氛香，是品茶的一个专用词语。
岩韵为纯正岩茶从生长环境中独有的岩土中汲取矿物质后所呈现出来的茶汤的口感、质感和汤味。而这里的口感、质感称为骨；汤味称为韵；其中岩韵也依品味人的味感和经验不同而有细微的差别。
氛香是茶叶冲泡中、茶汤和反甘中所呈现出的香味；不同品种、不同等级有一些不同的香味，如花香，果香、木香、奶油香、青苔香等。这些品质的品味无定法，更不能仅以文字完全表述清楚，只有多喝多品多感受，才能有所了解。
扩展资料
岩茶的由来：
岩茶始于明末清初的名茶，产于福建武夷山地貌复杂的山间。武夷山脉北段东南麓群峦相连，峭壁纵横，山间九曲溪环绕其间，冬暖夏凉，雨量充沛。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，形成“岩岩有茶，非岩不茶”。
由于山间微气候条件多样，红色土壤多带风化岩石，茶树品种极多，其制作工艺要经过晒青、做青、炒青、揉捻和烘焙等多道工序，其中每一道都有非常多的讲究，造成了武夷山岩茶复杂多变的品种和口感。
茶中翘楚是什么意思
茶叶中的比较杰出的茶。
青茶就是乌龙茶，也叫岩茶，乌龙茶和红茶的原产地是青山绿水的5风景山武夷山。武夷山最好的产区是“三坑两涧”，三坑就是牛栏坑、慧苑坑、和倒水坑，两涧是悟源涧、流香涧。这个产区出来的茶叶是最好的茶叶，茶园在两个山坳之间，有固定合理的日照时间，足够茶叶充分沐浴阳光。
岩韵是什么意思
岩韵是武夷岩茶的品质特征。
岩韵因素：
结合武夷岩茶的地形地貌、植被土壤等茶树生长环境，我们不难发现茶叶本身想要拥有“岩韵”，大致得有这两大因素的共同参与，二者缺一不可。
第一，天然形成的岩韵，有岩韵的茶，茶树一般生长土壤稀少而岩石较多的地块，土壤多为砾质沙壤。简单来说，这类茶树，也可称之为“石头缝里长出的茶树”。
第二，后天形成的岩韵。除了天然形成的岩韵之外，想要在一泡茶中体会到“岩骨”（也称岩石味），还与人为因素——制茶工艺有关。
岩韵特点：
结合武夷岩茶“鲜叶采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、焙火”六大主要制茶工艺，我们可知要想提升茶的岩韵，焙火无疑成了其中的点睛之笔。焙火做得好，岩韵自然好。
岩茶因独具特色、妙不可言的岩韵而名扬天下，具体可以将岩韵用活、甘、清、香四个字来概括总结。
闻香，茶香幽雅，汤中的各种香气完美融合，不分伯仲；赏汤，茶汤清澈通透无比；品茗，滋味醇厚、回甘悠长；而“活”，如果类比普洱茶，则指的是整体的品饮感受、气韵等。
