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材料:
糯米粉350克、热水150毫升、糯米红豆馅、桂花糖、玫瑰糖各适量
步骤:
1.将糯米粉过筛后加入热水中搅拌成面团;
2.将面团揉成长条,掰成小份;
3.将小份揉圆,压扁后包入红豆馅;
4.再将红豆馅团揉圆,搓成细长条状;
5.将细长条扭成花环状;
6.将花环放入沸水中煮约5分钟至浮起;
7.捞出沥干水分;
8.在桂花糖和玫瑰糖中裹一遍;
9.再蒸5分钟至糖化,即可食用。
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