太湖翠竹制作工艺是一种传统的手工艺。主要有以下几个步骤：
1. 挑选竹材：选用太湖翠竹，直径在2-3厘米左右，壁厚在0.5厘米以上的竹子。
2. 切割竹材：将竹子按照要求的长度和宽度进行切割和修整。
3. 内侧挖空：将切割好的竹子放置在切割机中，进行内侧挖空处理。
4. 干燥处理：将内侧挖空的竹子进行晾晒处理，在晴朗的天气下进行曝晒。
5. 手绘图案：将晾干的竹子，用画笔进行手绘图案。
6. 烘制颜色：用火进行烘制颜色，让颜色更加鲜艳耐久。
7. 修整边缘：用砂纸等工具对竹子的边缘进行修整。
8. 安装配件：按照需求，在竹子上安装配件。
9. 打磨光滑：最后对竹子进行打磨处理，让其光滑。
以上是太湖翠竹制作的大致工艺流程，当然这只是总体的分析，每一个步骤都有很多具体的操作和技巧。需要经过长时间的培训和实践才能熟练掌握。
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太湖翠竹的生产情况
太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械加工。 随着农业结构的调整，无锡斗山地区的茶叶种植面积2009年达到233.42平方公里。随着 “太湖翠竹”茶叶的产业化发展，斗山地区17家茶场成立了 “锡北镇茶业协会”和“茶叶研究所”，按照 “太湖翠竹”茶叶的质量标准和技术操作规程，规范 “太湖翠竹”茶叶生产和质量监测，使茶叶产量、质量逐年提高。清明前后“太湖翠竹”的市场销售价由原来的每500克600-800元，提升到每500克 1000-1500元，且供不应求，当地茶农的经济收入也迅速提高。到2009年全镇每年产茶300多吨，收益达到5000万元。每亩茶园的收入由原来的1000元增加到7000元左右，并且为当地安置了大批剩余劳力。发展 “斗山太湖翠竹”品牌茶叶，成为斗山地区茶农的致富之路和锡北镇的一大特色产业。2003年开始，当地牵头，茶场搭台、群众参与，连续五年举办春季 “无锡斗山太湖翠竹茶叶节”，有力地提升了 “斗山太湖翠竹”茶叶的品牌知名度，远销日本、西欧、东南亚等国家和港澳地区，成为锡山高端农业产业的代表。
到2011年，斗山地区茶园面积3500多亩，是无锡地产名茶太湖翠竹的主产地。经过努力，当地所有茶园均通过无公害农产品基地认证，并被国家和省有关部门评为“绿色食品”。但是，由于当地茶场经营分散，在茶树栽培管理尤其是病虫害防治上，经常出现少数茶场用药不同步和乱用农药等现象，影响上市茶叶品质。为此，斗山茶农协会在组织茶农赴浙江杭州、安徽黄山等地茶场考察以后，决定在无锡地区率先实行茶树病虫害防治“五统一”做法。对茶树病虫害信息的发布、施用农药的名称和品种、技术培训、防治技术规范及防治次数实行“五统一”以后，所有茶场不再施用化学农药，均使用无毒高效无残留的农药生物，并将全年用药次数由13-14次减少至6-7次，努力打造有机茶。
关于无锡名茶（宜兴）
阳羡雪芽贡品茗茶
宋代，宜兴茶叶为文人雅士所喜爱。大文豪苏东坡留下了"雪芽为我求阳羡，乳水君应饷惠山"的诗句。
茗鼎1984年，无锡市茶叶研究所和宜兴市林副业局，根据历史传说，重新定型工艺，联合成功研制了“阳羡雪芽”茗茶。
茗鼎茗鼎牌阳羡雪芽的采制十分重视鲜叶原料，主要是楮叶、浙农139等良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展，采用传统工艺和现代名茶机械精制而成。条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。
无锡毫茶 无锡毫茶是20世纪70年代末研制成功的创新名茶，产于太湖之滨的无锡市郊。无锡毫茶品质特征：外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。
太湖翠竹 太湖翠竹主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。太湖翠竹品质特征：万型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。
无锡毫茶&阳羡雪芽&太湖翠竹&太湖雀舌 有什么区别和关系？
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1、无锡毫茶，主产于江苏省无锡市郊区。其原料为无性系良种大毫，且又因其成品白毫披复而得名。大毫茶树于1966年自福建引入，属半乔木、大叶型、早芽种，在太湖之滨的无锡郊区适应性强。表现为萌芽力强，发芽整齐，芽梢茸毛特多，芽头肥壮重实，兼有产量高与抗逆性强之特点。制作毫茶原料，以一芽一叶初展、半展为主体，经杀青、揉捻、搓毛、干燥等工序精制而成。成品茶条索卷曲，肥壮绿翠，白毫披复，香高味浓，汤绿明亮，叶底肥嫩。
2、阳羡雪芽茶是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。阳羡茶"以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。 阳羡雪芽采摘细嫩，制作精细，外形纤细挺秀，色绿润，银毫显露，香气清鲜幽雅，滋味浓厚清鲜，汤色清澈明亮，叶底幼嫩，色绿黄亮。
3、太湖翠竹主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。太湖翠竹品质特征：万型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。
4、太湖雀舌网上没有介绍的~~~~~~~~~~
江苏无锡有什么茶
无锡是国家历史文化名城，自古就是鱼米之乡，更有着“太湖明珠”的称号，由于无锡优越的地理环境特别适合茶树的生长，因此无锡有很多名茶，无锡到底有哪些特色名茶呢?赶紧来看看吧!
无锡特产一：无锡毫茶
无锡毫茶是江苏无锡的特色名茶，有着悠久的历史。无锡有着优越的地理环境，一年四季分明，气候温和，日照适宜，非常适合茶树的生长，所产出的无锡毫茶外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清。
无锡特产二：太湖翠竹
太湖翠竹是无锡的特色名茶，是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械加工。无锡八士镇地理环境优越，气候湿润，环境幽静，远离市镇，是江苏省自然生态保护区，是盛产茶叶的好地方，所产出的太湖翠竹外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，
汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林。
无锡特产三：阳羡茶
阳羡茶是无锡的特色名茶，有着非常悠久的历史，在三国时期就已经名声大噪，唐朝时被列为贡茶。无锡有着优越的地理环境四季分明，温和湿润，雨量充沛，适合于茶树的生长。，所产出的阳羡茶条形紧直锋妙，色翠显毫。沏泡后，汤色清澈，叶底匀整，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜，沁人肺腑。
无锡特产四：太湖白茶
太湖白茶是江苏无锡的特色名茶，是20世纪90年代后期从浙江安吉县引种的安吉白茶为原料研制而成的名优茶。产地空气清新、无污染，植被多样，森林覆盖率高，生态环境优越。，特别适合茶树的生长，所产出的太湖白茶冲泡后，犹如太湖银鱼或上下浮游或安详卧底，香气高，滋味鲜爽，深受消费者喜爱。
无锡有什么特产？
无锡是中国历史文化名城。自古以来就是鱼米之乡。这里被称为布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市。今天就来盘点一下无锡的特产吧！
无锡特产一：无锡小笼包
无锡小笼包，当地人也叫小笼包，以皮薄卤多闻名于上海、南京、杭州等地。它们是江苏无锡当地的传统名胜，已有百年历史。它们也是无锡著名的特色小吃。它们由精细的面粉制成，精心挑选的材料，在小笼子里蒸，有南方的味道。具有挑起来不破皮，翻过来不漏底，吸起来盐水满满，鲜而不腻的特点。馒头紧而薄，卤水十足，鲜香可口。秋冬季节，馅料中加入水煮蟹油，就是著名的“蟹粉笼”，吃起来很好吃。
无锡特产二：太湖翠竹
太湖翠竹是无锡的特色名茶，创制于上世纪80年代末。最早是手工制作，1994年引进多功能茶机进行机械加工。无锡巴市镇地理环境优越，气候湿润，环境幽静，远离城镇，是江苏省自然生态保护区，是产茶的好地方。生产的太湖翠竹扁如竹叶，色泽翠绿油润，滋味鲜醇，香气浓郁持久，汤色清亮，叶色均匀翠绿，风格独特。用杯子冲泡时，绿茶芽慢慢舒展开来，形状如竹叶，婀娜苗条。
无锡特产三：阳春面
阳春面是江苏无锡的特色面条，历史悠久，乾隆年间就有记载。阳春面是苏式面汤的一种，又称滑面、清汤面或清汤面。汤很新鲜，清淡爽口。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还提供B族维生素和一些人体必需的矿物质。
无锡特产四：惠泉黄酒
汇泉酒是将无锡大米浸泡在泉水中，采用独特的方法制成的。泉水只有著名的无锡惠山二泉，清澈甘甜。无锡惠泉酒、绍兴贾凡酒、丹阳凤岗酒、福建蔡刚酒并称为中国古代四大名酒。2009年，“锡山”、“汇泉”商标被认定为省著名商标，汇泉酒酿造工艺被授予无锡市非物质文化遗产称号。
无锡特产五：太湖白茶
太湖白茶是江苏无锡著名的特产茶，是由20世纪90年代末从浙江安吉县引进的安吉白茶发展而来。产地空气清新，无污染，植被多样，森林覆盖率高，生态环境优越。特别适合茶树的生长。冲泡后，制作出来的太湖白茶犹如银鱼在太湖中上下浮动或悄然卧底，香气高、滋味鲜，深受消费者喜爱。
无锡主要产什么茶
无锡主产：太湖翠竹、无锡毫茶、阳羡雪芽。
1、无锡毫茶产于美丽富饶的太湖之滨的无锡市郊，属于绿茶类别，是无锡茶树品种研究所等单位的科技人员从1973年开始研制，几经周折，终于获得成功，1979年通过了科技鉴定，相继获得了省、市重大科技成果奖，优质名茶称号，1986年被商业部定为全国名茶之一，1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获全国名茶称号。
2、太湖翠竹，是江苏省无锡市创制的地方名茶，该茶外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。
该茶在2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中，蝉联八届第一名，“中国杯”评比中荣登榜首，第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖，在中国农业博览会上，二次被认定为全国名牌产品。
3、阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，全国农产品地理标志。阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内，其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫。香气清雅，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底嫩匀完整。
茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝，于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载：“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”，可见唐代阳羡茶之盛名。
扩展资料
无锡茶文化历史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠，为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。为了发挥和继承无锡丰富的茶文化，无锡农业科研人员经过6年多的辛勤研制，于1979年创制成功了无锡毫茶。无锡毫茶创制成功后，在历届名茶评比中获奖，并远销美、英、加拿大等国家，获得好评。
无锡人喝茶讲新旧，当地谚称“隔年茶，不如碴”。当年新茶，无锡人又有雨前、明前之分——谷雨前为正品，清明前为上品，其中清明之前最初的毫茶为极品。毫茶是茶树上刚萌出来的芽儿，看上去没有绿色，却像是伏天馍上长出的霉绒，或像初生婴儿头上长的胎毛，难怪称之为毫茶了。放在杯子里泡上水，才见到它复绿为茶。
在无锡，花茶没人喝，红茶很少见，人们清一色地饮用绿茶。无锡人讲花茶味不纯正，红茶制作工艺过程中维生素C损失过大，惟有饮用绿茶可得自然、得本色、得营养。清明以前，茶树上的病虫害尚少，所以农药残留近乎于无。
参考资料来源：百度百科-太湖翠竹
参考资料来源：百度百科-无锡毫茶
参考资料来源：百度百科-阳羡雪芽
无锡的特产是什么
无锡特产包括有耘林黑杜酒、无锡油面筋、宜兴百合、大浮杨梅、宜兴紫砂陶、惠山泥人、无锡水蜜桃、太湖三白、江阴马蹄酥、小笼包、“肉骨头”、无锡酱排骨等。
一、无锡排骨：
无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。一九八二年新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。
二、阳山水蜜桃：
阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
水蜜桃的品种很多，其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳。不仅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。
三、太湖银鱼：
长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。
清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴。
四、小笼馒头：
无锡小笼馒头是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮。馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的”蟹粉小笼“。
五、惠泉黄酒：
惠泉酒就是以泉水浸无锡米，用独特方法酿成。泉水只用清冽甘甜有名的无锡惠山二泉水。无锡惠泉酒、绍兴加饭酒、丹阳封缸酒和福建沉缸酒并称为中国古代四大名酒。
参考资料：
百度百科无锡
无锡有什么特产
1、阳山水蜜桃
无锡是中国四大名桃产区之一，阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年，早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有“雁齿云排红迷桃岸”之句。明万历《无锡县志.土产》载：“果之属，有梅、杏、桃....”
据《无锡县志》载：初年，境内富安乡（包括现阳山、胡埭等镇）有很多私营农产，成片种植桃树。
先后从浙江奉化、山东肥城和日本国引进白芒蟠桃、玉露蜜桃、小红花、白凤、白花等优良品种获得成功。20年代，在阳山、胡埭一带低山丘陵扩大种植，以阳山地区为主，有“阳山水蜜桃”之称。阳山水蜜桃果形大，汁甜如蜜，香味浓郁。
2、宜兴百合
苏宜兴紧靠太湖，气候温和，土地肥沃，所产百合，不但产量较高，质量在全国也属上乘，至今已有三四百年的栽培历史。百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾除湿、补中益气、清心安神的功效。
煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。为减轻苦味，鳞茎心部可少用，清洗时可用水多浸泡一些时间，并多换几次水。地域范围 宜兴市太湖渎区(环太湖地区);周铁镇、新庄镇、大浦镇、丁蜀镇等环太湖地区 。
3.太湖翠竹
主要产地在无锡市八士镇山林茶果场、雪浪镇向阳林场、藕塘镇七一林场、张泾茶林场、茶桥东郊林场和无锡胡埭刘糖茶场。上述茶林场环境优雅，山脉秀丽，具有生态优势。
太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械加工。
太湖翠竹品质特征：万型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。
4.太湖莼菜
莼菜，别名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下茎白色，匍匐延伸于水底淤泥中，主茎和分枝随水弯曲，四月，形似莲叶彻的莼菜叶渐渐舒张开来浮摊水面，正面绿色，背面暗红并附有透明的胶粘物。每年清明至霜降间皆可采摘嫩叶以供食用。
立夏以前的称春莼菜，立夏以后的称秋莼菜。以莼菜为羹，香脆滑嫩，清沁齿颊。莼菜原为野生，在东山南河滨、西山消夏湾都有。到明末清初才开始培植。莼菜营养价值很高，有补血、润肺、健胃、止泻的功能。
5.宜兴大闸蟹
宜兴螃蟹养殖面积近万公顷，亩产超百公斤的养殖户不在少数。在该市的官林、高塍和新建等乡镇，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源。据了解，获得地理标志证明商标的产品平均售价比同类产品高，经济收益显著。
参考资料：百度百科——阳山水蜜桃
参考资料：百度百科——宜兴百合
参考资料：百度百科——太湖翠竹
参考资料：百度百科——太湖莼菜
参考资料：百度百科——太湖大闸蟹
茶分为几大类型？
茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
1、绿茶
绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省都产绿茶。
绿茶根据制作加工的方法不同，绿茶还可以分为烘青绿茶、炒青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。那么要说我们国家最传统的绿茶还要数眉茶和珠茶。
2、黄茶
黄茶：是指微发酵的茶（发酵度为10~20m），具有代表性的是霍山黄芽、蒙洱银针。黄茶在制作过程中，经过闷堆渥黄，使茶叶形成黄叶、黄汤。分为“黄芽茶”、“黄小茶”、“黄大茶”三类。产地有湖南、四川、安徽、湖北、浙江。
3、白茶
白茶：是指轻度发酵的茶（发酵度为：20~30m），比较具有代表性的是银针和白牡丹。白茶在加工时不揉不炒，只将茶叶烘干，能使叶背白色绒毛完整保留下来。白茶的主要产地在福建，其中比较有名的有：银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
4、青茶
青茶：是指半发酵的茶（发酵度为30~60m），我们熟知的铁观音、大红袍、冻顶乌龙都是属于青茶。青茶也叫乌龙茶，制作时适当发酵，是介于绿茶和红茶之间的一种茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因为其叶片中间为绿色，叶边缘呈现红色，故有“绿叶红镶边”之称。
5、红茶
红茶：是指全发酵的茶（发酵度为80~90m），代表为祁门红茶和荔枝红茶。
红茶与绿茶的区别在于加工方法不同，红茶在工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的工夫茶为主。
6、黑茶
黑茶：是指发酵后的茶（发酵度为100m），代表有普洱茶、六堡茶和湖南黑茶。
黑茶的原料比较粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色， 压制成砖。黑茶原来主要销往边疆地区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
扩展资料：
秋季喝茶的好处：
立秋以后，天气有回热现象，重新出现暑热天气，因此清热解暑类食品不能一下子撤除。而茯茶有清热解毒之效，可以缓解暑热。尤其白茶，根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特的保健作用。
参考资料：百度百科-茶叶
无锡特产适合带回家的
适合带回家的无锡特产有：阳山水蜜桃、太湖翠竹茶（斗山牌、尧歌牌）、无锡小笼包、三凤桥酱排骨、宜兴紫砂。
1、阳山水蜜桃
阳山水蜜桃，江苏省无锡市特产，中国国家地理标志产品。阳山水蜜桃已有近七十年的栽培历史，产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇。
水蜜桃果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美誉。2013年1月5日，“阳山”商标获得国家工商总局公布的新认定中国驰名商标名单。2014年5月22日，阳山水蜜桃获农业部农产品地理标志。
2、太湖翠竹茶（斗山牌、尧歌牌）
太湖翠竹，是江苏省无锡市创制的地方名茶，该茶外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。
该茶在2002年江苏省第十届“陆羽杯”评比中，蝉联八届第一名，“中国杯”评比中荣登榜首，第二届国际名茶评比中蝉联二届金奖，在中国农业博览会上，二次被认定为全国名牌产品。
3、无锡小笼包
无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡地方传统名点，已有百年历史，是江苏无锡地方的一道传统名点，也是无锡著名的特色小吃，它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。
具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄（注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲）、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。
4、三凤桥酱排骨
三凤桥酱排骨俗称无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。产生于清朝光绪年间（公元1875年前后），从问世到现在已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排，配以八角、桂皮等多种天然香料，运用独特的烧制方法，烧制出的排骨色泽酱红，油而不腻，骨酥肉烂，香气浓郁，滋味醇真，甜咸适中，代表了无锡地区饮食文化的特色。
5、宜兴紫砂
宜兴紫砂器（壶）是中国特有的手工制造陶土工艺品，江苏省宜兴市特产，中国国家地理标志产品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇，故得名。
在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。
因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。
