碧螺春属于炒青吗：答案是炒青。
碧螺春是炒青绿茶，炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名，碧螺春的制作流程为采摘、拣剔、摊放、高温杀青、揉捻整形、搓团显毫、文火干燥，茶叶的最后一道工序为文火炒干，从而蒸发水分，保持茶叶的干度，因此碧螺春属于炒青绿茶。
是的，碧螺春属于炒青茶类。炒青是茶叶加工的一种方法，指将新鲜采摘的茶叶在高温下进行炒制，使其水分蒸发，萎黄，达到调节酶活性、挥发杂味和增加茶香的目的。碧螺春是一种名优绿茶，是将鲜嫩的茶芽在高温下轻炒制而成的。
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碧螺来自春属于炒青绿茶。碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制。炒青是采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，起到蒸发水分的目的。当然，炒青也是利用金属传热破坏鲜叶中的酶的活性，经揉捻、烘二青、炒三青和炒干等工序加工而成游政试史律困响仅。炒青有长炒青、圆炒青、细嫩炒青之分。
以上就是碧螺春是不是炒青绿茶的内容了，圆们眼令曾服希望对大家有所帮助。
碧螺春到底算烘青？还是炒青？
炒青。
碧螺春炒青的过程是采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
碧螺春选用成熟度高的做青叶，纤维素多，含水量少，宜低温闷炒为主，程度略轻，较细嫩的做青叶，含水量多，多酚类物质多，应适当高温扬炒，程度充足。以散失较多水份，便于揉捻，同时可减少苦涩味。
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杀青
杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、泡青、辐射杀青。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。
绿茶加工制作的第一道工序，把摘下的嫩叶加高温，抑制发酵，使茶叶保持固有的绿色，同时减少叶中水分，使叶片变软，便于进一步加工。
参考资料来源：百度百科—碧螺春
参考资料来源：百度百科—杀青
碧螺春属于什么茶？
碧螺春属于绿茶类。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。
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碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。
细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
碧螺春采回的芽叶必须及时进行精心拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。
参考资料来源：百度百科-碧螺春 （茶叶种类、中国十大名茶之一）
碧螺春属于什么茶
碧螺春属于绿茶，是我国传统的名茶，距今已经有1000多年的历史，在唐代时期曾被列为贡品，其制作工序有杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒至后的碧螺春，白毫显露，色泽银绿，清香袭入。
碧螺春属于绿茶
碧螺春属于绿茶，是中国传统名茶，距今已经有1000多年的历史，它产于苏州市的东洞庭山及西洞庭山一带，因此又被称为“洞庭碧螺春”。绿茶按照干燥和杀青方法不同，可分为蒸青、炒青、洪请以及晒青等四大类，而碧螺春则属于炒青绿茶。
碧螺春在唐代时期曾被列为贡品，制作时需要在0.5公斤中选取6～7万个茶芽，主要制作工序是杀青、、揉捻、搓团显毫、炒青。炒至后的碧螺春，白毫显露，色泽银绿，清香袭入，是中国名茶之一。
传统的碧螺春在保存时采用纸包的方式，将块状的石灰、茶叶间隔置于缸中，加盖密封储藏，目前人们大多采用塑料保鲜袋保鲜的方法，将碧螺春分层扎紧，隔绝空气后，放入冰箱中保存。
碧螺春是蒸青还是炒青
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是炒青
炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。
炒青绿茶有哪些
炒青绿茶有眉茶、信阳毛尖、蒙顶甘露、珠茶、碧螺春、西湖龙井等。
1、眉茶：眉茶，属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。因其条索纤细如仕女之秀眉而得名。
2、信阳毛尖：又称豫毛峰，属绿茶类。河南省著名特产之一。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
3、蒙顶甘露：蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。
4、珠茶：珠茶，是“圆炒青”的一种，又称“平炒青”，因起源于浙江省绍兴县平水镇而得名，精制成出口茶称珠茶或称“平绿”。珠茶主要产于绍兴、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳等县。
5、碧螺春：碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，又称“洞庭碧螺春”。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
6、西湖龙井：西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
碧螺春属于什么茶？绿茶还有乌龙茶
碧螺春属于绿茶类！
碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。
绿茶是不发酵茶
乌龙茶是半发酵茶
碧螺春茶
碧螺春，洞庭碧螺春，十大名茶之一
简单介绍
碧螺春属于六大茶类中的绿茶，炒青绿茶。是中国十大名茶之一，相传是康熙南巡的时候赐名。碧螺春条索纤细，茸毛遍布，有天然的花果香。迅斗
主要产区
碧螺春产于江苏省苏州市太湖东洞庭山及西洞庭山故命名洞庭碧螺春。有些朋友误认为是洞庭湖所产实则是太湖所产。产区茶树、果没拦树套种，茶吸果香花窖茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。
品质特征
1.外观:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫。
2.汤色:嫩绿明亮，茶毫丰富，看上去有点浑浊。
3.香气:清香袭人，有花果香。
4.滋味:味凉甜，鲜爽生津。
冲泡建议
玻璃杯/马克杯；投茶量3g；水温85℃；3分钟左右品饮。
关键词
性偏寒；不发酵；绿茶；炒青绿茶。
功效
1.提神醒脑，茶叶中的咖啡碱可以兴奋神经。
抗亩察磨衰老、抗辐射、抗突变，茶多酚有清除过剩自由基的作用，对致突变物质有一定的抑制作用。除此之外，还具有提高免疫力，保护心血管等功效。
注意
绿茶偏寒凉，肠胃容易不舒服的朋友少喝点。最好不要空腹喝，饭后一小时再喝。服药期间、孕期、经期、小朋友最好不要喝。
[精选]碧螺春是不是绿茶
碧螺春属于绿茶的一种，是中传统名茶，中国十大名茶之一。碧螺春味道清香、后味回甘、色泽翠绿，深受人们的喜爱。
碧螺春产自江苏省太湖洞庭山一带，又称洞庭碧螺春。
碧螺春在古代就是作为贡品，又称功夫茶。碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。
炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名碧螺春。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
碧螺春的茶叶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。
碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
碧螺春清香浓郁，后味回甘，因为洞庭碧螺春和花果树混种，碧螺春带有一种独特的花果气味。
碧螺春采用轻炒手法，固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当茶叶9成干燥的时候，放在桑皮纸上文火烘干。
因此碧螺春属于绿茶，且是炒青茶。
碧螺春属于什么茶
碧螺春属于绿茶，为我国传统的十大名茶之一。
碧螺春是汉族传统名茶，已有1000多年历史，以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝”闻名于中外。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称洞庭碧螺春。下面就与大家一起详细了解下洞庭碧螺春茶叶知识。
茶叶的命名有很多，有以风景名胜命名，如黄山毛峰、西湖龙井；也有以茶叶香气命名，如玉桂香、芝兰香、茉莉花香；也有以茶叶形体、特征命名，碧螺春就是。碧，绿色；螺，卷曲成螺；春，春天采摘，故命名为碧螺春。
所以从其名字之上便可知，碧螺春实为一种绿茶，绿茶的特点是绿叶绿汤，碧螺春正如此。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，而我们的碧螺春则是一种细嫩炒青绿茶。
碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，在唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。高级的碧螺春，0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个一旗一，足见茶芽之细嫩，故人们又称碧螺春为功夫茶、新血茶。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国著名的名茶，向来被人们视作茶中精品，常被作为高级礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
碧螺春和炒青的区别
碧螺春是一种中国绿茶，产自福建武夷山。它以嫩芽为原料，采用特殊的工艺制作而成，包括杀青、揉捻和干燥等过程。这种工艺使得碧螺春具有鲜爽的香气和清澈的味道。炒青则是一种传统的茶叶加工方式，通常应用于不同种类的茶叶制作过程中。碧螺春与炒青的区别主要在于制作工艺和原料选择。碧螺春使用嫩芽，经过特殊的制作工艺，保留了嫩芽的特点，产生了独特的香气和味道。炒青茶则使用不同的茶叶，通常采用传统的炒制工艺，包括揉捻、炒焙等步骤。
