怎样储存大蒜不发芽：密封保存、低温保存、挂藏保存、防潮通风保存、高温保存、埋藏保存。
1、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子里，这样不但能够防水，还可以密封性，O2特别少，二氧化碳多，能够抑止大蒜出芽。
怎样储存大蒜不发芽：密封保存、低温保存、挂藏保存、防潮通风保存、高温保存、埋藏保存。
1、密封保存：把大蒜放在空瓶子或者空罐子里，这样不但能够防水，还可以密封性，O2特别少，二氧化碳多，能够抑止大蒜出芽。
1、把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
2、低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。
注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。
3、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。
加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。
如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。
经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
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如何避免大蒜发芽
大蒜是炒菜时必不可少的食材，但是存放时间长了之后，大蒜会逐渐发芽。那么，怎样储存大蒜才能够不让其发芽呢？
方法1 防潮通风保存
大蒜不能放置于潮湿的地方，潮湿的环境很容易让大蒜吸水，会加快大蒜的发芽速度。因此最好买回来之后把保鲜袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。
方法2 密封保存
为了避免大蒜发芽，可以把大蒜放在空瓶子或者是空罐子里，一定要将盖子盖紧，这样大蒜不能与空气接触，可以抑制大蒜呼吸。这样不仅可以防潮，还能密封，氧气比较少，提高储存环境里的二氧化碳浓度，这样可以抑制大蒜发芽。
方法3 低温保存
在温度比较低的地方可以抑制大蒜发芽，因此可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里保存，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏，营养损失。
方法4 高温保存
高温也可以抑制大蒜发芽。可以用微波炉加热一分钟，或者在烤箱里面45摄氏度烤15分钟。经过高温处理的大蒜放置于干燥的地方，也可以储存较长时间。
方法5 切掉胚芽保存
买回的大蒜如果快要发芽了，应该把蒜皮剥掉，然后把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出来，这样就不会再发芽了。
防止大蒜发芽的方法
大蒜也称为蒜头，具有抗癌的作用。下面，我们来看看如何防止大蒜发芽吧。
01
塑料袋
把大蒜装在塑料袋里面，然后把塑料袋的口包起来，这样可以避免大蒜吸收空气和水分，从而发芽。
02空罐子
如果家里有瓶口较大的空罐子，也可以把大蒜装入空罐子里面，这样也能够防止大蒜受潮而发芽。
03冰箱
大蒜在低温的环境下无法发芽，因此，可以把大蒜防止冰箱的冷冻柜里面存放，但是大蒜的营养成分会有所流失。
04烤箱
如果家里有烤箱的话，则可以先把大蒜放在烤箱里面烤一会儿，这样能够抑制大蒜发芽，然后再放到温度比较高的环境中存放即可。
怎样让大蒜不发芽
1、减少大蒜氧气和水分的直接接触。
在购买大蒜后，把大蒜放到保鲜袋里，将袋子里的空气挤出去，达到保鲜袋与大蒜大概贴合的情况下，就可以扎紧保鲜袋，放置在通风干燥阴凉处，就可以有效减少大蒜与空气中的氧气和水分直接接触，从而抑制大蒜的发芽；
2、制造低温环境抑制大蒜发芽。
做法也很简单，使用常用的厨房用具就可做成，拿出一个盆子，大小要适中，这样方便放进冰箱。把大蒜放进盆子里，用保鲜膜封好，放到冰箱的保鲜室（不能放到冷藏室），制造低温储藏环境，抑制大蒜发芽，同时能有效阻止大蒜气味混合到冰箱内而导致冰的恶臭，简洁又卫生。
人们常说的大蒜其实是植株大蒜的根茎，也是大蒜的种子，想要抑制大蒜发芽，就是抑制种子的发芽。多数种子发芽有三个外界要素：
1、种子萌发必须有充足的水分
2、种子萌发要有适宜的温度
3、种子萌发要有足够的氧气
在生活中，只要我们减少上述三者的存在，就可以抑制种子的发芽。
【扩展资料】
1、发芽为动词，指植物长出芽。同义词有，萌芽。种子在适宜的条件下，开始萌发，随着时间的流逝逐渐发育成一株完整的幼苗。
2、大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。
每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
参考资料：大蒜-百度百科
防止大蒜发芽最科学有效的方法
防止大蒜发芽最科学有效的方法为低温保存法。
大家都知道，春季大蒜容易发芽，是因为春天气温比较高，万物生长，大蒜也不例外！我们只需要改变大蒜的保存温度，通过低温保存，可以有效抑制大蒜发芽。
家里的冰箱可以利用起来，我们可以把大蒜放入保鲜袋中，扎紧袋子，保存起来，如果家里的冰箱比较小，可以把大蒜去掉外皮，装进玻璃瓶中，这样可以节省不少空间！
其他方法还有：
1.晾晒法保存
大家买到大蒜之后，不要直接储存起来，我们要把买来的大蒜放在阳光充足的地方晾晒一下，通过阳光晾晒，让大蒜表皮多余的水分蒸发，保持大蒜表皮的干燥，可以有效防止大蒜发芽，延长保存时间。
2.干燥剂保存法
大蒜在储存的过程中，如果储存的地点不当，很容易受潮，发芽是小事，发霉变质就浪费了。所以在保存大蒜的时候，我们可以借助干燥剂来延长保存时间。
干燥剂不需要额外购买，家里食品中的干燥剂、茶叶、炒过的食盐都可以作为干燥剂来使用，简单又省事，最主要的是省钱！
3.土法保存
在农村老家的时候，家家户户都有种植大蒜的习惯，所以家里基本上不用买大蒜，光是种的大蒜就吃不完，对付打算发芽也是非常有一套！
农村保存大蒜的土办法非常简单，大蒜收获之后，跟编辫子一样把大蒜编在一起，然后晒干表面的水分，挂在阴凉通风的地方，这样的土办法放上一年都没问题，随吃随取，特别方便！
防止蒜发芽用什么方法
第一种方法：如果是家里买的少量的蒜，可以将大蒜放入一个干净的塑料袋中，再向塑料袋里面撒入一些食用盐，放几片生姜，用塑料袋将大蒜完全的包裹好，再到阴凉通风的位置，这样既可以让大蒜长时间的保持新鲜，还能让大蒜不那么容易发芽了。
第二个方法：准备香烟，在大蒜中放两支香烟，香烟同样有吸附湿气的作用，它可以吸附袋子里面的潮湿气，让袋子保持一个无氧干燥的状态，然后把塑料袋子给它绑起来，排出里面的空气就可以了。
第三个方法：我们准备一个深黑色的塑料袋，把将要保存的大蒜放进去，用深深色的袋子保存，大蒜就已经达到了避光的效果，接着我们把袋子里的空气排出，然后给它扎紧实，放在阴凉通风的地方即可，这样，能有效的保证大蒜保存的时间更久一些，也是最简单，最方便的保存大蒜的方法。
如果家里大蒜比较多，可以把大蒜辫起来哦，悬挂在阴凉的地方，效果很不错，可以储存很长时间，你们更喜欢哪种方法呢？
如何不让大蒜发芽?
问题一：不让大蒜发芽 一、办法很简单，只要将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严就可以了。因为这样可使袋内大蒜释出的二氧化碳气体散发不出去，相对减少了袋内的氧气，同时也阻隔了水分的进入，从而使大蒜处于一种休眠状态。
二、1．低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。
2．高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40％--50％的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。
留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70％的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。
3．串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。
4．砻糠埋藏：在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层厚约2cm的砻糠，然后一层蒜头(2--3只蒜头高)一层砻糠，层层堆积至离容器口5cm左右，用砻糠覆盖，使蒜头不暴露在空气中。 5．化学贮藏：在大蒜收获前7天内，用0.1％--0.15％浓度的青鲜素(MH)水溶液喷洒。药液一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨，天晴后须重喷一次，一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。
6．涂膜保鲜：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月。
问题二：如何使大蒜不发芽 低温贮藏 即用机械制冷的方法降低贮藏温度（恒温库内的温度应保持在1～2℃，且不能波动太大），以降低蒜头的生命活动强度，控制鳞芽的萌动，减轻其物质消耗。
气调贮藏 即利用某些气体对生命活动的抑制作用来达到保鲜的目的。如在低温条件下，控制和调节贮藏室内的氧气含量在2%～5%，二氧化碳含量在5%以下，以期抑制生命活动，延长保鲜期。
用开水烫一下好像也可以不发芽。
发芽了就可以吃，但是这样的大蒜的营养成分就大打折扣
问题三：怎样让大蒜不发芽 高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律，如大蒜刚收获后正值六七月份；而春节后气温虽低，大蒜已到了栽种季节，所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理， 大蒜就又开始休眠，延缓发芽，有利于贮存。具体做法是：在大蒜发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干， 大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把大蒜烫伤烤熟。
再来个简单的方法：将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态。
问题四：怎样才能使大蒜在几年之内不发芽，不烂掉 简单的方法：将大蒜装入塑料袋中,密封袋口。这样被封在袋里的大蒜,其呼出的二氧化碳气体散发不出去,提高了袋中二氧化碳的浓度,相对地降低了氧的含量,同时又缺乏水分的吸收,大蒜则会处于休眠状态。
实践证明，通过高温处理可防止大蒜生芽，而且不会影响大蒜的外观和品质。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律，如大蒜刚收获后正值六七月份；而春节后气温虽低，大蒜已到了栽种季节，所以阻止不了它发芽。但这时对它进行高温处理， 大蒜就又开始休眠，延缓发芽，有利于贮存。具体做法是：在大蒜发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧珐道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干， 大蒜也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把大蒜烫伤烤熟。
问题五：怎么才能使大蒜快速发芽 大蒜是一年生植物,南方一般在秋初发芽种植，冬季蒜苗大量上市。要是能在4到8月间发芽种植,大姚夏季蒜苗市场价在15元每公斤左右，是冬季的2-3倍，夏季种植可大大增加农民的收入。可这段时间是大蒜的休眠期，不易发芽，大蒜夏季催芽成为种蒜增收瓶颈。笔者通过查阅资料，反复试验得出大蒜萌芽最适合温度是16-20℃。夏天能使大蒜发芽的方法有以下两种：
方法一：农村可在播种前10-20天，将蒜种放在水中浸泡12-18小时，捞出沥干水后放在背阴处冷凉潮湿的山洞里，入洞后铺在地面上，厚7-10cm，等大部分蒜瓣发绿芽即可播种。或者自己家有比较深又冷凉的水井，将蒜种装于麻袋中吊在水井井筒里催芽（不可浸入水中，那样会抑制出芽）。待出芽后再将蒜种植入田中即可。
方法二：用冰箱、保鲜柜或冷库催芽。用清水浸泡蒜种8-12小时，捞出晒干水分后放在6-12℃保鲜柜。2-3天翻动一次，并适度淋水，等大部分蒜瓣发绿芽即可播种。
问题六：生活小窍门 怎样储存大蒜不发芽 吃饺子、炒菜、凉拌菜，日常烹调每一样都少不了蒜。不过，不少人却为大蒜的保存而烦恼，刚买回家的新蒜没过多久就长芽了，要不就是烂得不能吃了。那么如何才能延长大蒜的保鲜期呢？
挂藏法 如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。
冷藏法。如果你买的蒜比较少，就不适宜采取挂藏法。此时，最好把大蒜和其他蔬菜一样，放进冰箱的冷藏室。千万不要冷冻，在适宜的低温下，大蒜至少能保存半个月，既不生芽，又不会腐烂。
盐腌法。如果你对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜量又不大的话，你可以把大蒜剥皮，然后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。
大蒜最怕温度高，因此，在保存大蒜时，千万别把它放在暖气屋里。另外，塑料袋透气性差，用它保存大蒜容易造成空气流通不畅，升高袋内温度，也会导致大蒜生芽或腐烂，注意了这几方面我们一定能够长时间的吃到新鲜营养的大蒜啦！
问题七：怎么能使大蒜不长芽,不空壳 传统储存方法是放在干燥通风背阴处就行了,可是蒜容易在秋天发芽,现在已基本不用了.
改良一:大蒜出土洗净后晾干,在经过低温冷冻,破坏芽体,使之失去发芽能力,可以长期储存,但操作上有问题,冷冻后在恢复常温,有的仍发芽,冷冻过很恢复常温后保存期缩短,容易腐烂.此法用的时间不长.
改良二:冷库储藏,在4--8度储藏,使用时取出,成本较高,现在在一些非大蒜生产区仍有使用.
改良三:化学处理,利用一些化学药品处理,使大蒜失去发芽的能力,现在使用的比较多.经济方便,具体的药物可以去相关的农资门市去买.
问题八：怎么样才能让大蒜快点发芽 把大蒜埋在沙子里，保持沙的湿度，放在阳光能照到的地方，就会发芽。
问题九：怎样保存蒜可以让它不发芽 泡一下药水
问题十：怎么让大蒜不发芽？ 30分 30度以上大蒜休眠不发芽，低于30度放到冰箱里大蒜保鲜温度要控制在2-3度，温度低了会冻坏温度高了大蒜会慢慢发芽。自己最好不要储存想用的时候再买，大蒜一年四季都有
怎样防止大蒜生芽？
大蒜是我们日常生活中经常使用到的配料，因其具有浓郁的蒜香味，又可以搭配大部分的菜肴，而广受人们的青睐。因此，百姓家庭都会储备一些，用作烹饪食材的配料。
有时候，我们因为贮存过多又或者是存放不当时，大蒜就会生芽，虽说发芽的大蒜也还可以食用，但因发芽的大蒜蒜瓣变干瘪，其味道也会大打折扣。那么要“怎样防止大蒜生芽呢？”下面我们就一起来讨论一下。
一、家庭贮存方法
1.晾晒法
买回来的大蒜先判断一下它的干湿程度，如果觉得不够干，蒜瓣膜难以剥下来的话，最好是再晒个一两天，把大蒜所含的水分再降低，只有合适的干燥度才可以长时间存放。
2.去根法
大蒜的根部是最容易受潮的，一旦受潮之后，首先是先生根再发芽，如果需要长时间存放的话，最好是把大蒜的根部去除掉，这种更有利于长时间保存。而且，大蒜发芽后根部还会发霉，发霉的大蒜是不可以食用的。
3.串挂法
大蒜晒干之后，用绳子把蒜串连起来，挂在通风阴凉处，一般都可以放半年以上，也能达到贮存和预防生芽的目的。
4. 加盐法
把晒干的大蒜分开成瓣，放入塑料袋中，再炒热适量的食盐，然后把盐倒入装有大蒜的塑料袋中，并且及时进行密封，放在阴凉通风处，这样可以保存上一年都没有问题。
要想大蒜不生芽，就一定要让大蒜保持干燥的状态，不具备有生芽的条件，大蒜自然就不会发芽。特别是南方的春、夏两季，因为空气湿度大，是最不容易保存的。
二、种植户储存方法
大蒜是我国的主要农产品之一，因为市场的需求量大，所以种植的量也非常的大。每到收获的季节，种植户们同样需要对大蒜进行有效的贮存。
1.大蒜种植大户肯定有自己的储存冷库，如果遇上滞销的情况，为了保证大蒜的品质，就要运到冷库去贮存，这样可以有效的延长大蒜的贮存时间。
2.除了冷库储存之外，还有最原始有效的晾晒法。大蒜收获之后，放在太阳底下晾晒至合适的干度，便可以入库贮存。最好是把大蒜分袋分层摆在架子上，这样更有利于通风散热，也能保持大蒜几个月不发芽。
怎样才能防止蒜发芽
通过高温处理可防止大蒜生芽，而且不会影响大蒜的外观和品质。防止大蒜发芽可采取以下几项技术措施：（1）低温低湿贮藏。充分晾干的大蒜在低温和干燥的条件下保持其休眠状态，贮藏适温-2.5℃，相对湿度70％～75％，注意通风换气。（2）气体调节。降低贮藏室中空气的氧气含量，提高二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸作用和病害发生。（3）喷青鲜素（抑芽丹）。在收获前1～3周喷洒0.2％青鲜素溶液，可以有效抑制大蒜采后发芽。
怎样防止大蒜发芽
防止大蒜发芽的方法：
1、把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
2、低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。
3、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
怎样防止大蒜发芽
如何防止大蒜发芽？
大蒜不仅在生活中作为调味品，同时常常吃蒜对身体还有不少益处。不过，很多人也会为大蒜贮存有点烦恼。因为大蒜放不了几天就容易长芽，再不然有的就会烂掉。那么怎么样才能防止大蒜发芽呢？下面就介绍几种较实用的方法。
挂藏法。如果是自己种的收获较多，或购买的较多，可采用挂藏法保存。把大蒜像编小小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间。
冷藏法。如果买的不多，就不必用挂藏法了，可以像保存蔬菜一样放进冰箱冷藏即可。但不能是冷冻。这样大至可保存半个月不生芽也不腐烂。
油浸法。这种方法也比较常见实用。是把蒜去皮放入干净的开口容器里，在上面倒上一层植物油。这种是脂肪隔离方法，使大蒜与空气隔绝，延缓其生芽或变烂。
盐腌法。如果你对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜又不多的话，可以把大蒜剥皮后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。
