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适合过生日时，吃的菜有哪些？
1、火锅
如果人数不算多，火锅其实是最好的选择。吃火锅不仅能拉近人与人之间的距离，同时也是最方便最快捷的菜肴。喜欢重口味的就买重庆火锅底料，喜欢清淡一点的就用浓汤宝弄成锅底。
2、粉蒸肉
粉蒸肉是湖南的特色菜，把大米用料理机打成粗粉，和五花肉一起抓匀，加调料一起上锅蒸熟，做法简单，味道极好， 逢年过节，家里来客，少不了这道菜的。
3、爆炒肥肠
爆炒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系。制作原料有以大肠、青椒、红椒、酸菜等。可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好。肥肠是一定要煮烂之后，再进行二次加工的。这样味才好。
4、口水鸡是四川省的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。口水鸡是一道凉菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
5、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
生日做什么菜比较好
生日做以下菜比较好：
一、可乐鸡翅
将鸡翅洗净，划几道口，加酱油，盐，切好的姜丝腌制20分钟；鸡翅放锅里炸至两面金黄，倒入可乐，可乐要没过鸡翅；烧开后，加少许盐，直到可乐变少，变得黏稠时，撒上葱花，就可以出锅了。
二、红烧肉焖土豆
把一块鲜肉的肥瘦分开切小块，土豆削皮切小丁；热锅先将肥肉煸炒出油，把瘦肉块放进锅内，翻炒一下。
老抽、生抽、盐、糖、五香粉、料酒、八角一颗掰碎，将肉翻炒上色，加少许热水，焖煮5-8分钟；土豆块放进锅内，加少许盐翻炒均匀焖煮5-8分钟，熟了即可出锅。
三、胡萝卜炒虾仁
虾处理好，剥成虾仁，把料酒、盐、糖、醋、胡椒粉搅拌均匀，将虾仁腌制10分钟；锅中倒油，油热放青辣椒、蒜粒、姜片煸炒出香味，虾仁放进去翻炒变色，装盘。
锅内再倒入少许油，放入胡萝卜，加盐翻炒变色，再将虾仁放入和胡萝卜翻炒均匀即可。
四、青椒肉丝
青椒洗干净切成丝，瘦肉清洗干净，切丝；起锅烧油，先将青椒翻炒一会儿；再倒入切好的肉丝，再次翻炒，再盐、酱油、盐、味精和胡椒粉，继续翻炒就可以出锅了。
五、红烧鸡爪
将鸡爪洗净去掉指甲，焯水后捞出；锅里放一碗水和适量白砂糖，炒成焦糖色，放入鸡爪，葱姜，八角粉，红辣椒，炒出香味。
放入等量的老抽，生抽，一碗米酒，盐，十三香，中火煮二十分钟，直到汤汁变干时，即可盛出。
六、香辣猪蹄
猪蹄洗净，姜蒜切片；锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄焯水，撇除浮沫捞出猪蹄；锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。
放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；大火烧开转小火至猪蹄熟烂，收汁即可出锅。
适合过生日时，吃的菜有哪些？
过生日吃什么菜
过生日的时候推荐吃鸡蛋，首先是可以有一种好的寓意，可以表达祝福，也是有着消灾消难的意思存在，所以说在过生日的时候吃一些鸡蛋很不错，而且鸡蛋是可以炒着吃，也可以蒸着吃，都是很不错的选择。
长寿面的做法
过生日的时候是可以吃长寿面的，制作长寿面的时候，首先要准备好高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，还需要油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。
首先需要把高精粉倒入到盆中，然后加盐搅拌均匀，之后再加水，调和成面团之后，和硬扎软，然后就可以饧30分钟。然后我们把饧好的面放到案上，搓成粗细均匀长条之后就可以放入到油盘中，然后把和好的面盘完，之后把盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟之后就可以捞到碗中。然后在滚烫的骨汤中加入盐、鸡精、胡椒粉，调好味之后就可以倒入面中，在面上摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心，还有煨好的香菇，做好造型之后撒上榨菜丁就可以了。
生日蛋糕怎么做
生日蛋糕是过生日的时候不能少的，想要让蛋糕口感松软，首先要选择用低筋粉，而且蛋糕和蛋清是有很大关系的，一般来说要把蛋清打到九分发，这时候就说明成功了。
制作蛋糕的时候，混合的手法同样很重要。要轻柔的进行，否则容易导致生日蛋糕出筋，这样会让生日蛋糕的口感变差非常多。在烹饪生日蛋糕的时候，鸡蛋最好是选择用冰蛋，用糖的时候可以用细粒的白砂糖，而油脂要选择用流质油。
首先要把奶油奶酪从冰箱中拿出来，然后用常温去软化，软化之后就可以放入我们准备好的糖，均匀搅拌之后，再加入一杯原味酸奶。继续搅拌直到均匀的时候就可以了。打破两个鸡蛋之后，我们不能再鸡蛋液中留下鸡蛋壳，否则吃了之后会导致生日蛋糕口感变差，所以说两个鸡蛋需要分别打，然后和奶酪搅拌均匀，再选择打剩下的另外一个鸡蛋，搅拌均匀之后，每次都需要搅拌2分钟就就可以了。然后选择拿另外一个碗，把面粉和奶酪同时进行搅拌，大约需要2分钟就可以搅拌均匀。搅拌均匀之后就可以在其中加入蓝莓酱，然后我们继续搅拌，直到完全均匀之后，就可以把混合了鸡蛋的奶酪，还有混合了面粉、蓝莓的奶酪都倒全在一起。搅拌5分钟之后，等到均匀了，就可以放入到模型中了，静置3分钟之后就可以开烤箱，预热180度，然后用蒸焗的方式，烘烤1个小时。时间到了之后就可以打开烤箱，等上30秒之后再关上烤箱门，放置上一个小时，等到完全凉了之后，放到冰箱里就可以了。
生日宴，做些什么菜好
生日宴，做些什么菜：
五凉：
凉拌野菜类自选其一：凉拌河菜、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜、拌木兰菜。
凉拌蔬菜类自选其一：凉拌土豆丝、拍黄瓜、糖拌西红柿、大拌菜。
综合凉菜类自选其一：腌鸡蛋、小葱拌豆腐、豆腐丝、炸花生米。
油炸野菜类自选其一：炸花椒芽、炸香椿鱼、炸苏子叶。
油炸野味类自选其一：炸河鱼、炸河虾、炸田鸡（10只）、炸蝎子（10只）。
七热：
1.特色主打菜自选其一：野蘑炖小鸡，炖排骨、红烧鱼、红烧兔块。
2. 野菜野味类自选其一：炒木兰菜、炒水芹菜、肉炒苦菜、黄豆焖小鱼。
3. 农家小炒类自选其一：肉炒时令蔬菜、野蘑土豆片、韭菜河虾、柴鸡蛋西红柿。
.4 农家炖菜类自选其一：猪肉炖粉条、猪肉炖冻豆腐、羊肉炖萝卜、乱炖。
5. 大众类炒菜自选其一：宫爆鸡丁、鱼香肉丝、地三鲜、烧茄子、水煮肉。
6. 素炒蔬菜类自选其一：土豆丝、白菜、油麦菜、绿豆芽、鸡蛋黄瓜。
7. 素炒综合类自选其一：香椿鸡蛋、柴鸡蛋、农家豆腐、干煸豆角。
主 食：米饭，馒头
汤 类：鸡蛋汤、酸辣汤、紫菜汤任选其一
生日祝福：
这是时间的轮回，希望你的人生无怨无悔，这是四季的交换，祝福你的人生永远灿烂，这是真心的祈祷，祝福朋友生日快乐，心想事成。
一生开始的大祝福，一路匆匆的小祝福，每次点燃蜡烛的新祝福，每次吹灭蜡烛的老祝福，生日快乐，你要永远幸福。
朋友是读不完的情，写不完的意，是一本看不倦的书，听也听不厌的歌。你我情谊，珍藏在梦里，存留在心里。今日又是你的生日，祝你生日快乐，一切如意。
让短信捎给你我的祝福言语，浓浓情意都在这一份真挚的心意里，愿你的生日充满无穷的快乐，愿你明天的回忆温馨，愿你在新的一岁里梦想成真！
奏响优美的旋律，放飞喜悦的心绪；打开生日的礼物，踏上开心的道路；切开甜蜜的蛋糕，投入温暖的怀抱；吹灭生日的蜡烛，许下美好的祝福。祝：生日快乐！
