很多人都爱吃山竹，那么山竹怎么才能选到好的呢？一起来看看吧。
1、掂重量：山竹怎么挑比较好，可以选择两个大小差不多的山竹，如果一轻一重，那么重的那个肯定水分比较多，是比较新鲜的。
2、看颜色：观察山竹外部的颜色也可以判断出来山竹是否新鲜，新鲜的山竹颜色看起来比较有光泽，如果是不新鲜的山竹，那么它的颜色就会十分暗沉。
3、看底部：怎么挑山竹才是肉多的，观察山竹的底部是十分重要的，一般山竹的底部的瓣就代表着里面的果肉有多少瓣，瓣越少果肉就会越大，一般来说挑选6-8瓣的山竹，其中的果肉最多。
4、捏一下：叶子上如果看不出来明显的差异的话，那么可以把山竹拿在手里捏一下，果皮如果有弹性，按压之后可以迅速反弹的话，一般是比较新鲜的。如果山竹的果皮捏起来十分硬，根本捏不动，那么说明它要么是老了，要么就是不新鲜了。
5、看叶子：另外在日常生活中挑选山竹的时候，首先要看它的叶子是不是绿色的，如果色泽鲜艳是绿色的是就可以购买的，如果叶子已经变黑那么说明就不新鲜了。
关于山竹：
山竹学名是莽吉柿，也可以叫山竺、山竹子、倒捻子等。是小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大；子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
