河南绿茶是中国绿茶的主要类型之一,产于中国河南省。河南绿茶从明代开始就有历史记录,其独特的味道和口感已经深受消费者的喜爱。
河南绿茶外观银绿色,条索细直,泡开后茶汤清澈明亮,香气高扬,滋味鲜爽。由于产地与气候环境的不同,河南绿茶分为三种:商丘绿茶、焦作绿茶、洛阳绿茶。不同的产地和不同的工艺会给河南绿茶带来不同的特点,但一般来说,河南绿茶都具有清香高雅,滋味鲜爽回甘的特点。
河南绿茶在生产工艺上注重保存茶叶的自然特点,以保证茶叶的色香味。任何添加剂都不会用于制作河南绿茶,因此它是一种非常天然健康的饮品。
总的来说,河南绿茶在产地和工艺上都具有独特的特点,是一种深受广大茶友欢迎的绿茶品种。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
中国名茶出产于河南的是哪一个?
出产于河南的中国名茶是信阳毛尖。
河南是中国的绿茶产地之一,信阳地区产茶更是历史悠久,在唐代时已闻名天下,河南信阳更是因为信阳毛尖闻名遐迩,信阳毛尖是中国名茶之一,被誉为“绿茶之王”,产于河南信阳市一带。
信阳毛尖简介
信阳毛尖亦称“豫毛峰”。属绿茶类,由汉族茶农创制,是中国十大名茶之一,主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,名扬天下。
信阳毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,汤色明亮清澈,滋味浓醇,回甘生津。具有香高、味浓、汤色绿的独特风格。
历史上信阳毛尖以五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)等名山头的茶叶最为驰名。采摘细嫩的一芽一二叶,经摊青、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘制成。
分特级、一至五级共12等。谷雨前的优质茶称“雪芽”,谷雨后的称“翠峰”,再后的称“翠绿。”细圆光直多白毫,色泽翠绿,汤色清澈,香气高爽,滋味甘醇。
“绿茶之王”信阳毛尖
“绿茶之王”信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,是中国十大名茶之一也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。
初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为"信阳毛尖"。
根据信阳毛尖的生长季节,当地人习惯以鲜叶采摘期为标准,将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。
毛尖是不发酵的绿茶,刚采出来的鲜叶是不能过夜的,必须在当天揉捻、摊凉、杀青、熟、锅、烘烤,最大程度的保留了茶叶的鲜度
信阳毛尖具有"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格。
同时,价值功能具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
河南茶叶有哪些品牌
信阳毛尖:信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。由信阳茶农创制于初年。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。太白银毫:太白银毫产于河南省桐柏县崇山峻岭中;其特点为条索雄壮,紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,滋味醇爽,叶底肥软绿亮。
1、信阳毛尖:信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产。由信阳茶农创制于初年。主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
2、太白银毫:太白银毫产于河南省桐柏县崇山峻岭中;其特点为条索雄壮,紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,滋味醇爽,叶底肥软绿亮。
3、香山翠峰:香山翠峰于1978年在香山茶场开始创制,经过6年生产实践,于1983年正式定形、定名,其条索弯曲,白毫显露,色泽翠绿,香气鲜嫩,汤色鲜艳,滋味鲜浓,叶底嫩匀成朵。
4、赛山玉莲:赛山玉莲是河南著名茶苑中的一朵新秀,自问世以来,便以其优良的品质和独特的风韵而脍炙人口,备受赞誉。1990年被评为河南省新名茶并颁发了证书。我省著名评茶专家陆松候教授挥笔题日:“赛山玉莲名茶乃大别山新秀”。
5、龙眼玉叶:龙眼玉叶是河南名茶新秀,创制于1984年。因其外形扁平尖削似玉叶,光滑匀齐带“龙眼”,故取名为“龙眼玉叶”。龙眼玉叶产于“中原茶叶第一乡”——新县八里畈乡的七龙山,这里山峦叠翠,群峰俊俏,云山雾海,松柏森森,景色迷人,相传唐代法师比丘自云南携茶种云游至此,被山色所迷,遂建梵王禅院于山上,种茶在此,茶树长成结籽坠地而不采致使茶树得以旺盛繁衍至今。
河南茶叶有哪些品牌
河南茶叶有信阳毛尖、太白银毫、清淮绿梭、固始皇姑山茶、震雷春等。
1、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一,被誉为“绿茶之王”。清代,信阳毛尖茶已为全国名茶之一。
2、太白银毫
太白银毫产于豫南边沿,桐柏山主峰“太白顶”一带,1986年被评为河南省名茶,1989年被农牧渔业部(现农业农村部)评为优质茶。太白银毫特点为条索雄壮,紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,滋味醇爽,叶底肥软绿亮。
3、清淮绿梭
清淮绿梭产于河南省桐柏县,属绿茶类,自创制以来,曾先后在河南省名茶复评会上获二等奖、一等奖,1999年又获“99昆明世博会”河南展品预赛金奖,2001年被评为南阳市科技进步二等奖,2002年被评为河南省十大名茶,名列第二位。
4、固始皇姑山茶
固始皇姑山茶,河南省信阳市固始县特产,全国农产品地理标志,曾先后获得第六届国际名茶评比金奖、2007年世界绿茶大会(日本)银奖。固始皇姑山茶生长于大别山北麓800米以上高海拔山区,是天然的有机茶生产基地。
5、震雷春
震雷春产于震雷山,每年早春采制,是由河南省信阳地区茶叶试验场1988年与“震雷剑毫”同时进行研制的系列名茶新品,1990年被评为河南省名茶。震雷春茶外形条索卷曲多白毫,色泽翠绿;内质汤色浅绿明亮,香气高鲜,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀整。
以上内容参考:百度百科-信阳毛尖
以上内容参考:百度百科-太白银毫
以上内容参考:百度百科-清淮绿梭
以上内容参考:百度百科-固始皇姑山茶
以上内容参考:百度百科-震雷春
河南有什么名茶
1、信阳毛尖
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
名茶产区:信阳市_河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。
2、金刚碧绿
金刚碧绿,属于绿茶类,是中国十大名茶之一信阳毛尖的代表。于1984年研制。金刚碧绿外形扁直挺秀,色翠显毫,肥壮紧直,形似龙井,神为毛尖;汤色嫩绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽。产于大别山主峰金刚台。1990年在河南省名优茶鉴定会上被认定为河南省新名茶。
3、太白银毫
太白银毫创制于1980年代,属新制名茶。产于河南省南阳市桐柏县桐柏山太白顶一带。
太白银毫的品质特点:条索雄壮、紧实,银毫满披,色泽翠润,香气嫩香,汤色绿而清澈,滋味醇爽,叶底肥软绿亮。具有消食解倦、提神、清心明目、生津化痰、防治心血管病、防治金属中毒和放射性伤害等作用。
4、仰天雪绿
仰天雪绿属于绿茶类,于1982年至1984年连续试制,产于河南固始县祖师庙镇仰天洼茶场。
仰天雪绿的品质特征:条索扁平,挺秀显毫,色泽翠绿,内质香气高,尚鲜嫩,汤色嫩绿明亮,滋味清爽鲜醇,叶底嫩匀。
5、震雷剑毫
震雷剑毫产于河南省信阳震雷山。因形状似剑,满披白毫,得名“震雷剑毫”。其色翠、香高、味鲜、形美,被誉为茶之珍品。
震雷剑毫品质特征:形质兼优、风格独特,其外形扁平似剑,白毫满坡,色泽隐翠;内质汤色浅绿明亮,香气高鲜,滋味鲜爽,叶底芽壮嫩绿匀整。
参考资料来源:百度百科—信阳毛尖
参考资料来源:百度百科—金刚碧绿
参考资料来源:百度百科—太白银毫
参考资料来源:百度百科—仰天雪绿
参考资料来源:百度百科—震雷剑毫
河南有什么好茶
河南的好茶有很多,主要包括:
1、信阳毛尖:又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。由汉族茶农创制,初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
2、仰天雪绿:属于绿茶类,于1982年至1984年连续试制,产于河南固始县祖师庙镇仰天洼茶场。1986年春,在河南省名茶鉴评会上,邀请湖南农学院、安农、浙农大等茶叶专家教授鉴评,被认定为河南省创新名茶之一。
3、金刚碧绿:属于绿茶类,是中国十大名茶之一信阳毛尖的代表。于1984年研制。金刚碧绿外形扁直挺秀,色翠显毫,肥壮紧直,形似龙井,神为毛尖;汤色嫩绿清亮,香气清雅,滋味鲜爽。产于大别山主峰金刚台,1990年在河南省名优茶鉴定会上被认定为河南省新名茶。
信阳毛尖属于什么茶类
信阳毛尖是绿茶。信阳毛尖又称豫毛峰,原产于河南省信阳市_河区、平桥区和罗山县。口感鲜嫩、味甘醇厚,是一种未经发酵的天然茶树,是绿茶家族中的一种,是中国十大名茶之一。初期,因信阳茶区五大茶社产出优质的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
作为中国十大著名茶叶之一的信阳毛尖,在冲泡出来之后,第一感官应该带有绿色成分叶绿素,但是要注意,信阳毛尖与其它绿茶的不同之处就在于它不仅是绿茶类,还是毛尖茶类。
信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖是一种绿茶,信阳毛尖是从茶树上摘下,经杀青、揉捏、烘干等工序制成,完全符合绿茶的特性,因此,信阳毛尖属于绿茶类,也是信阳毛尖是无发酵茶叶,也是炒青茶。
信阳毛尖色、香、味、形的特点,其色泽鲜亮、洁净,无杂质,香味雅致、新鲜,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形看,均匀、鲜绿、白毫明显。
信阳毛尖的制作工艺
1、杀青
这是制作茶叶的时候必须要用到的步骤,信阳毛尖的杀青必须要用两个锅一个斜置的一个装锅。
两个并联在一起,以便于杀青后直接扫到相连的锅内中进行炒调。杀青时候锅温度最好要在一百二十度到一百四十度之间。每次投入四百多克的茶叶,直接茶叶开始出现卷型便可开始炒条。
2、炒条
也称熟锅,用来使茶变得细长而紧。首先要重复炒锅,在锅壁两边用油,接着开始抓条、甩条等操作方式让茶叶变得细密、紧。抓与甩时要注意力度,待茶还剩八成干时,即可炒条。
3、烘培
烘烤的温度大约为80度,烘焙到九成干时,摊凉后开始足烘。烘足期温度控制在五十度左右,每隔五分钟将叶面翻转一次。在经过拣刨之后,干燥成毛尖茶。
什么绿茶好喝又对身体好
好喝又对身体好的绿茶品种有恩施玉露、安吉白茶、蒙山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。其中说到绿茶,信阳毛尖肯定是跑不开的,和西湖龙井同样知名的存在。它的产地是河南省信阳市,是十大名茶之一,可以说是名声在外。它的干茶特点就是细、直、圆。
喝什么绿茶好喝对身体好
一年种春夏两季喝绿茶,尤其是对于女人来说,喝绿茶排毒养颜,一举多得。因为绿茶作为一种不发酵的茶叶,不是很好保存,所以喝绿茶追求“当年、新茶、早茶”。
在绿茶刚上市的时候也是绿茶价格最高的时候,有着“明前茶贵如金”的说法。但是绿茶品种几百上千种,喝什么绿茶好喝又对身体好呢?
恩施玉露
大家都知道绿茶基本上都是通过炒青的,而恩施玉露是蒸青,属于全国为数不多的几款蒸青绿茶之一。
同时这个蒸青的工艺源自1300年的唐朝,可以说是历史悠久。这个恩施玉露在清朝的时候名字还是这个名字,而是恩施玉露,作为贡茶朝贡康熙。直到1938年,才改为现在的名字恩施玉露。
安吉白茶
说到安吉白茶,很多不了解的朋友都会认为是白茶。其实安吉白茶和白茶之间只是都叫“白茶”而已,两者并没有联系,安吉白茶是一款正儿八经的绿茶。
想要性价比高,基本上就只能入手雨前了,同样等级的明前茶,价格基本上贵出一半。安吉白茶的干茶非常的直且匀称,非常好看,口感也是鲜爽回甘。
蒙山毛峰
蒙山毛峰的产地是四川雅安蒙顶山,是四川省的重要茶叶产区。当地出品的绿茶品种有蒙顶甘露、蒙顶黄芽,价格的话相对蒙顶毛峰最为实惠。
明前特级毛峰,169块300克,泡上一杯香味浓郁,入口回甘。注意泡这款茶时建议使用85度的热水才能达到最佳口感,用沸水冲泡容易导致涩感,会影响入口的口感。
信阳毛尖
说到绿茶,信阳毛尖肯定是跑不开的,和西湖龙井同样知名的存在。它的产地是河南省信阳市,属于中国的十大名茶之一,可以说是名声在外。
它的干茶特点就是细、直、圆。一般冲泡信阳毛尖建议使用盖碗用沸水冲泡,3-5秒出汤。这样既能让茶叶中的物质浸出,又能避免涩感。
如果使用玻璃杯的话,同样建议使用85度的热水冲泡。泡上一杯茶汤颜色黄绿明亮,入口鲜爽回甘,非常的好喝。
都匀毛尖
都匀毛尖,产地是贵州都匀,相较于信阳毛尖来说知名度会差一点,不过在各类的名茶评比上面也是经常露脸。
都匀毛尖的干茶特点就是细、圆、光,且带有较多白毫,因此也被称为“细毛尖”、“白毛尖”等。
河南茶有哪些
河南茶有以下几种:
1、信阳毛尖:又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县;
2、太白银毫:产于淮河发源地的河南省桐柏县。1986年被评为河南省名茶,1989年被农枚渔业部评为优质茶。桐柏茶种场创制的省级名茶,1989年荣获农业部优质茶称号;
3、香山翠峰:于1978年在香山茶场开始创制,经过6年生产实践,于1983年正式定形、定名。1984年开始规模生产,投放市场,得到了茶叶专家及消费者的好评;
绿茶有哪些茶
绿茶有:西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰。
1、龙井茶
我国绿茶的代表,主要产自杭州西湖山区的龙井及梅家坞,云栖,虎跑等地。因此又叫做西湖龙井。根据加工工艺和品质的不同,龙井可分为梅坞龙井,西湖龙井和狮峰龙井3种,尤其以后者质量最为上乘。
2、信阳毛尖
绿茶中的名品,主要产自河南省的信阳大别山地区,并因此而得名,信阳也由此成为我国八大产茶区之一。
3、碧螺春
又名洞庭碧螺春,素来以细秀而出名。主要产自江苏苏州的吴县洞庭山风景区,这里依山傍水,自古以来就是产茶之地,有着悠久的种植、采摘和加工茶叶的历史。
4、黄山毛峰
黄山毛峰为毛峰茶中的极品,黄山茶叶在明万历年间就已相当知名。《黄山志》载云雾茶,山僧就石隙微土间养之,微香冷韵,远胜匡庐,黄山云雾茶就是黄山毛峰的前称。
5、庐山云雾
名山出名茶,匡庐奇秀甲天下的庐电,出产名茶己有1060多年的历史。据登庐山志记载,庐山云雾茶始于明朝。
以上内容参考百度百科-碧螺春